第68章

面拖蟹

这个喜欢她的男人,转天就托付给陈三明带了一封信来。陈三明把信放在桌上，他摊了摊手，“没办法,只有我知道我小叔的心思，他也只能让我来送了。

“你什么时候知道的?”江盈知拿了盘蟹黄饼,闻言不免惊讶。“唔，就是你同我说你给乌船过生的那次啊,”陈三明说完，不客气地拿过蟹黄饼啃了口，用手兜着酥皮屑。

江盈知坐下来，她看了眼周围，才说:“我以为是看中我的手艺,给船过生办宴这事,请我不是很正常吗。

了口水才道,“而且那不一样。

“他缺一个会做宴的人吗,可也没让你做啊,”陈三明吃完了一个蟹黄饼，喝,因为乌船不一样，打个比方,乌船就像小满你的四时鲜，不饕是什全案智没间铺子,是跟着你一起打拼过来的,你对它的感情,那就是我小叔对乌船的感情。

“你会随便让一个朋友,来操办你四时鲜的周年宴吗?’江盈知有点哑口无言,她确实不会,眉头微微皱起，她在思考。知道王逢年心思的之后，她倒推过，觉得应当是在看船模的前后，但没有想过，是那么早的时候。

“难不成，你今日是来当说客的，”江盈知说，她没有继续深想，拿起信封却没拆开。

是你们两个自己的事情。

陈三明摇了摇头，“我当什么说客，我又不想掺和，不管以后如何，那者摇头"飛蔬覆督;不驕，義樊燹流擔也箴覆的朋友。

是其他人，我肯定都衷心地希望你幸福。

“我不说站在哪一边，但作为朋友，不管你选的人是不是我小叔，又或者大概对于陈三明来说，他确实很希望他小叔能够成家，最好也能如愿以偿，但他不会去劝小满，也不会当什么说客。

因为在他心里，小满先是小满，然后才是他小叔喜欢的人。江盈知心里有点复杂，她又笑笑，“我真没白给你吃那么多东西。”她低头看了眼手上的信，晃了晃，“怎么找你跑腿来了?皮薄，“忽哇人擅您觉得他死缠骘麦朋

”陈三明啧了声，“你可别觉得我小叔脸

发封信来挽尊。

人，三明怼澹年有美丰忿遭楚韵认知，那就是他小叔是个心性很坚定的吧。

他点了点桌子，告诉江盈知，“小满啊，这叫以退为进，你可注意着点“不过这封信啊，我还是劝你看一下，虽然我没瞧过，大概说的正事。他又顺了几个蟹黄饼，

然后站起身，“我走了，你看不看都行，撕了也可以，反正我只管送信，下回你有啥事找我。

“免费帮你，连骂我小叔都可以代骂。’

陈三明走得潇洒，留下江盈知自己面对这封信，她犹豫着还是拆开了，因为王逢年根本不可能会写啥肉麻的话。

信纸叠得很整齐，她下意识觉得舒服，然后慢慢地展开。等江盈知看清了内容后，不免挑了挑眉，这是在同她汇报行程?信上字迹整齐，写的内容是，今日出海到青门岛，为期十日，这趟去是为了那里的若鳎(比目鱼)。

若鳎在那泛滥成灾，青门岛的船没有船引，无法过最近的关口出海往临安出售，我有船引，所以得跑一趟。

不想整天打扰你，晚点再见面。

她看完后，问旁边打水的陈强胜，“哥，那青门岛是哪，听起来有点耳熟。

本来就是个浅水岛，而且又在水师驻孔地旁边，没有船引压根迸不去也出不去。“那啊，你没听食客说起吗，”陈强胜洗了把脸，“若鳎在那多得都要臭了陈强胜因为做了大捕船的船老大，虽然船不是他的，但手续和税都是他弄的，如今也算长了不少见识，不再局限于海浦的一亩三分地。他又继续说:“船引我们办不下来，那得很有关系才行，就算想帮他们捕捞也不成，而且船引得抽三两白银税，实在是多了些。没了，而且大潮的时候涌上来的只有死鱼烂虾，小海鲜都没得捉。“所以大伙在说，青门岛这次也算是遭了殃，鱼臭导致原先的虾汛蟹汛都江盈知叠着信，不由得追问，“河泊所不管的吗?’，那潮头倒涌，鱼更多了，

说来也是海蜇汛的

过错，管啊致那过倒是真没无法出洋，又是大潮汛，不就全涌到青门岛去了。陈强胜喝了口水，这才道;“不过王老大已经去了，他有自己的船帮，船引也交得起，

他们捕鱼可比河泊所厉害多了

，那些鱼说是卖到临安，剩下的一大

部分则交由岛上的人，晒成鱼干，可以换钱换米。能力有这么厉害。

“哥，你怎么知道那么多的?”江盈知问了句，她才不信陈强胜打听消息的陈强胜摸了摸后脑勺，“都是小王老大说的。’

其实就是王明信昨日跟他事无巨细地交代了一遍，江盈知不问，他也会说。“他们很忙啊，几乎接到消息连夜出海，连船好些都是借的，毕竟王老大很多船都到了大修的时候。’

拐几个弯，但确实正中她的命门。

江盈知摸着自己的下巴

，不得不说，王逢年博取她好感的方式很刁钻，一如果江盈知会对男人心动，那一定不是围着她打转，强势地示爱，给她出头撑腰，以及仗着以前的交情死缠烂打，都会让她反感。又或者是只对她很好，对其他人都很刻薄冷血，而这种人也并不会爱人。但王逢年这人，江盈知越来越琢磨不清。

她以为今日能见到他人，或是变着法在她面前出现，但是人家没有。虽然没从他的嘴里说出口，又能从各个地方让她知道，他到底去做什么了，好像再给她这个被追求的人安全感，让她明白他没有放弃。江盈知想起陈三明说的话，这招叫以退为进。

层层涟漪，又重新归于平静。

至少她真的有被小小地触动到，只是那么微弱，像是石子投入河面，泛起江盈知收好这封信，把它压在自己的几本菜谱里，再合上抽屉。她在那间小书房安静地坐了会儿，闭眼沉思了会儿，任由自己杂乱的思绪交错。

不过也只想了会儿，她还有不少事情要做。

然后她拿出账本，找出白纸，开始算账。

比起打算盘，江盈知还是更喜欢列竖式，算得更清楚一点，以及很直观地呈现，这个月四时鲜赚的钱是二百三十五两。

这笔钱，她得拿三十五两把里镇铺子装一遍，还有得付船工、铺子里做活的大家工钱，以及请一个掌柜，还有菜钱。

全部分好以后，剩下的五十两，她给了陈强胜。“不管白蟹还是虾，每日下午放网放笼，

，早上去拿的话，那么晌午的话，‘

江盈知把钱袋子放在桌上，她请陈强胜坐下，说着自己的想法。点东西来。

“你们去青山岛一趟，来回也不容易，周边有许多个岛，拿着这钱，去收不拘束是什么，

蟹酱、虾皮这种常见的都可以收，不过先收一两罐，等我看过再说。

卖得贵品质就得好。

她把一张纸推过去，上面写的都是各类东西的收购价。陈强胜能认得，他不免惊讶，“怎么比市面卖的还贵几文。’就像蟹酱，市面上卖的一罐才五文，江盈知的价钱能给到九文。江盈知说:“东西好的话，到时候只管照这上面收。’她要解释的话，她得解释好久，但其实概括就是几句话。是力秦望在需希面买卖齶蓿卖判索真煮卖，罘想会謗，投齐形大家只想买便宜的，

恶性争。

二是到渔家女人或是老人那，拿到的钱就多，不至于辛苦十来天半个月，只赚几文钱。

是捕鱼之外的事情，相当于他们另外能赚个外快。最要紧的第三点，她能从中赚到钱，而且还能拨出点钱给底下的船工，这船，那么她想沿岛盘出一条货运。

她琢磨了很久，觉得应当是可行的，这会儿是试行，等她以后有了自己的海浦的货船总是往远处走，不会光顾那些岛屿，小岛的人日子过得最是清贫。

但江盈知却想的是，她有能力的话，一定会选择望海岛屿上的人。这是除了海鲜捕捞以外的海货生意，虽然眼下暂时没办法走那么远，但是她只要往前走，多久都能到达。

江盈知是他的东家，

陈强胜听完后，严肃点头，私底下他和江盈知可以是兄妹，但是正事上，他得照听。

“我会办好的，”陈强胜语气坚定地说。

说完就拿着纸和钱袋子出去了，顺手还拿了纸笔和墨，毕竟明日就得记账。撞的声音。

过了两日后，有几个人上门来，扛了几箱子的东西，走动间有锅碗瓢盆碰小梅跑出来问，“阿姐，碗到了啊?‘

“可不止碗，”搬运的人回了句。

准确地说，是特别多的碗具。

那些人把箱子轻轻放下

，拆开木盖，把垫的软被拿开，然后轻手轻脚把碗取出来，头一个先给江盈知看。

时鲜三个字，而里面则没有任何花纹，纯白色。她接过来，是很光滑的釉面，蓝色很浅，外围一圈沿着碗的弧度，刻了四子、碟子、酒壶等等，全部都是一套出来的。

这样的碗大中小包括碟子，她先各定了一百口，除此之外，还有汤锅、盘大小囤姿否最差烧出邀是髮摯一样，而且四时鲜三个字是手刻，尤其小梅翻来覆去地看，她可太喜欢这个颜色了。江盈知自己也喜欢，不过这钱就不用说了，花费太大。是条些之勉的烫刻是天蒙帮有好几套，四时鲜在下面，上面则所以她在红纸用墨水盖上，一张张便全都印有四时鲜的名号。就像罐子或者竹筒，哪怕不能印在上头，也有个小纸张印着四时鲜的字号，然后打孔穿过红绳挂好。

她还把菜单也给重新编排了，至少要把新的标给印上去，全部弄完才算罢休。

的字不大认识，那胖头鲤鱼倒是活灵活现，见过就忘不掉了。到了第二日晌午前，四时鲜开门，有人眼尖地发现门口挂着个木牌，下面女人指指麦經子您们新出的菜食?这是啥鱼，瞧着真肥，给我来一条，”有个牌一样，不能吃的。

小梅的笑容僵住，她解释，“这不是吃的，是我们四时鲜的名号，就跟招“啊，哦，不能吃的啊，”女人干笑几声，又说道，“你们这个刻的鱼倒是讨巧。”

出红纸过百的读，遭您要不奚雇无货新搬的暂包，层纽瞧瞧然后梅招砥絮过那四时鲜的几个大字连同胖头鲤鱼，便出现在女人面前，那鲤鱼活灵活现的，瞧着真让人喜欢。

了送人倒是不错。

她哪怕不那么想买也买了两包，想着到时候把那红纸拿下来，下次自己包这外头看到新的包装纸赞叹几句，而食铺里面的大伙则是爆发出了夸张的惊叹。

个碗，摸了摸碗面

“你这是渔屋换石屋啊小满，你造得可真够快的，”陈大爷贫嘴，他捧着这“真是滑，我都习惯你那个粗瓷碗了，每次都糙得嘴边有点疼，但是卞他感些到东西后，又觉得刮嘴算什么。吧。

,“是我的不是，”江盈知也笑，“这不是赶紧给大家换了个，这个釉面光滑烧的东西。

“好，这个颜色好，一瞧就舒服，”另外有人附和她，“这才像样啊，正配你说到吃食，有人问，“小满，今日主菜是什么?’本来江盈知有当日菜谱的，不过很多人都是一两个人来吃的，全点一份不现实，四五样菜里让他们挑，全都很纠结。

个，那就绕回到了原点。

一报菜名就是这个我想吃，那个我也想吃，问到底能不能吃得完，先点两强烈所孕知往今道麦薇了在则悉的每次都不固定，也给食客带来了很但要

价比蟹景月也没有别的，主菜是面拖蟹，另外一道则是虾，就清蒸的啊，十文。

江盈知在炸蟹，闻言出来回了句。

原本还吵嚷的人群，逐渐安静下来，但才刚静了会儿，立马又炸了起来。“怎么?虾还能比蟹贵上二十文呢?啥虾啊?镶了金边?''你这也要不了六十六一盘吧。

“而且还是清蒸的，小满，你是不是搞错了哦?就算是明虾清蒸一大锅，这个价格引起了不小的骚动，眼见着说话的人声越来越大。虾，小满做的可是龙虾，你们见过没?

王寻真端着一大圆盘出来，她内劲足，说话声也压得住场子，“明虾是明她用手拖着圆盘，把那头大身子长的龙虾给众人看，人太多挤满了过道，她插着缝稳稳过去，力求让大伙全都能看清。

挥得一上一下像是在搞杂技，却让大家真看清了，那么一只大虾，有人伸出手掌比了比，反正比手掌要长，不由嘶了声。“海里的巨虾都被你们搞来了，”有个年轻人说，“虾须可留下了，多的话还能编个虾须帘。

“小满啊，买了这虾，壳也能带走吧，我拿回去洗了挂在墙上，充作一条龙，瞧瞧多气派。

时大家见了这虾全都兴奋起来，来食铺里吃的，也多是有些家底的，六十六一只大龙虾，虽然觉得有些贵，却都赶紧翻出腰包来，开始数钱，争先恐后地买。

这些盘子全是旧的，江盈知都想说让他们在这吃完。买了龙虾不吃，连盘子都要一起带走，说明日来还，全都这样做，要不是这堆买了龙虾的人，手里牢牢端着盘子，然后穿街过巷走回自家，回自家前呢

，路过相熟的铺面要说事，也不进去

，而是在门口喊，

“你说啥，害

，我赶

着回家呢，你瞧瞧，这我刚从四时鲜铺面里买的龙虾，六十六一只呢，可不得走

紧回去吃。

“啊，李婶啊，这是啥，可不就是龙虾，没见过，这回你不就见到了，在

哪买的，四时鲜那个铺子你知道吧，赶紧去吧，晚了可就没了。个个拿着龙虾的人，面色瞧着不喜，可那炫耀的语气只要耳朵没问题，谁都听得出来。

有的更过分，直接把龙虾端到里镇酒楼里，当着面问有没有这个卖。继蟹黄汤包后

一堆酒楼食铺的烧菜师傅被问住，这会儿倒是有几个动摇了，要什么面子，赶紧的到人家铺子里买来尝尝吧。结果到了四时鲜，问了六遍，只得到一句没了，要吃得两天后，没有龙虾了。

让这群人心都碎了，忍住想要脱口而出的哀嚎。江盈知瞧他们面色不对，就说:“要不尝尝面拖蟹，这还有不少，白送你们尝一只。

面拖蟹，海浦哪家不会做，就是把小螃蟹剁成两半，裹了面糊下锅炸，没啥吃头。

在那相互嘀咕，说四时鲜是占了食材的便宜，才能做得这么好。但是这群人坐下了，就想着挑挑刺，哪有人能把家常风味都做好吃的，还弄得黏黏糊糊，跟毛豆一起烧，吃毛豆还能吃到没有打散的面疙瘩。不过等这盘面拖蟹上来，倒不是那种家里烧的，炸了蟹后还要倒上面糊，在嘴里嚼碎，全都嚼完吐出来，有点蟹的鲜甜就可以。蟹一般都用赶海来的小蟹，有没有蟹膏都可以，就是吃个炸后的脆感，壳不过这盘面拖蟹，没有黏糊的面糊，全部的面糊都在油炸的时候，牢牢包裹在了蟹的身上，炸得金黄，却又觉得有种在汤里煮过的，面糊带着点湿润。嗅，香气重，但不知道是什么香料。

有个食铺店家专门做蟹的，他嫌不地道，手却很诚实地拿了过来，嗅了他握着蟹腿，把半边裹了蟹糊的蟹身转过来，嗦了一口，能吸出里头的汤汁，全都在这面糊里，又咬了口，面糊连同蟹壳全都进嘴，就听着嘎吱嘎吱的肋响。

食铺店家脸上的神情也从一开始的嫌弃，到后头，他连壳都舍不得吐出来，嚼到不能再嚼，才吐出来转吃别的。

下手算了，只要她给我口吃的。

旁边人问他味道怎么样，他说:“要不我把铺子关了，到这里来给人家打感慨，“你说咋就有人能把每家常吃的，都做得这么好呢。“真够出息的，”有个人不信，撇了撇嘴，然后等他吃完，嗦了嗦手，在那“你干啥去?’

”我当然买面拖蟹去，多买点，我留着晚上吃。‘”都说了人家有真本事，你们到这会儿还不信。来吃的同行反正是心服口服，回去又同其他人讲起，早就吃过的人说:“你咋还带了被子来，干啥?’

那人说:“我今晚在这睡，明日起早上她家吃东西去。”来问，

殖这件事，恩恕的,点铀鬃激袋子给砸到。

没有龙虾，有啥都要。

"这钱好赚，但是也要有命赚啊。

闹了大半天，最后她关紧了大门，面对屋里如临大敌的大家，她感慨，“都把我衣裳扯破了，”王寻真嘀咕，“我手劲都抵不过他们的蛮力。李海红长呼了口气，“那几只手都戳到我眼前，差点没被他们戳到眼睛。”个人发了两百八的慰问费，连同两筒饼。

“歇半旦，都歇半日啊，”江盈知喘了口气，被那盛况搞得够呛，她还给每真的感觉上午在面对一群饿极了的强盗，这些钱是他们应得的。生意太好也很烦恼，江盈知脑瓜子嗡嗡地响，最后决定提早把海娃还有秀秀接回来，她和小梅回西塘关，不然大半夜都可能有人敲门。因为生意忙，所以倒是有几日不曾回去了，海岸口多了不少小对船，还有小舢板，这倒不是最稀奇的。

让江盈知觉得稀奇的是，

，而且这个航船的航线是从渔

港，

，绕着花斑岛再从盐仓前过这里有多两艘咒个岛，最后的站点是西塘关，再回到渔港。

文钱近一点的岛包送。

两艘航船来回交替，期间要是航船不在，还有小对船和小舢板可以坐，三江盈知蹲在船边问，“阿叔，这也没那么多人坐船，你们生意哪里来?”那个渔民认识她，笑呵呵地说:“船老大补啊，他肯贴钱，我们不捕鱼了，没啥赚头，他还肯出一个月一两雇我们在这里摆渡。“每趟三文，赚到的钱也归我们自个儿。”

“哪个船老大，他发善心做好事哦，”有个大婶问，本来渔港到其他岛出行不大方便，要是走亲戚，只能等自家船空下来，或是蹭别人的船。那渔民就笑着指指船上的旗子，“是王老大啊，那航船也是他的。”江盈知站起身，她看向远处吹着号驶过来的航船，上面的船旗飘扬，她看得分明，是王字。

她抱臂看了会儿，有海风吹来，把她的思绪吹回到那个午后。她想起，她说要造船，想起跟王逢年抱怨小对船很难划，划得很累，她想造一艘更大更适合她的船。

当和小梅坐在小对船上，前面渔民在划桨，她垂头看着船桨在海面荡起的波纹。

关系，交的税不少，而且所有东西办下来起码要一个月。耳边响的是陈三明说的，航线啊，申请很麻烦的，尤其过盐仓前的话要走这是个吃力不讨好的举措，不过陈三明却说很好，因为至少真的给了很多人饭碗。

江盈知用手盖住脸，有的人确实很犯规。

不说喜欢。

却又能从很多事里，抽丝剥茧中，发现他确实很喜欢你。