第96章
第九十六章临近中秋
虽然一个包子里的调料是少的，也没多少钱，可做得多了就显出来了。既然味道大差不差，那肯定是用调料最少的本钱低。
她端出去给别人尝尝。
四郎五郎就不说了，无脑吹，李丰收和刘婶儿也没尝出什么来，崔大山也是，还问这几个有啥区别,“咋还包不一样的?
崔如英打算等赵掌柜过来再看看。
赵掌柜今儿来得也早，他娘子还说，回回去那么早，都快把铺子当家了。赵掌柜道:“人崔老板仁义，铺子伙食比在家里吃得还好，我去铺子还省着惹你心烦，多好。"
今儿下午说好了试菜，他得早点儿过去。
赵掌柜娘子也没法反驳，因为赵掌柜说的是实话，来铺子干活这几个月，人都胖了一圈。了。
以往嘴馋还会出去买点儿吃的下酒，如今用不着，钱全带回来，如此她也就不便说什么到了铺子，赵掌柜发现自己还不是来得最早的，刘婶儿要做包子，比他早，李丰收不回家，也比他早。
他们已经吃上了!
崔如英端出来包子，招呼赵掌柜，“赵叔你也来尝尝，他们都说尝不出哪个更好吃。”赵掌柜看着，这包子是真好看呀，馅儿的颜色也好看，"我来试试。"这东西的确是不好分辨，三个一半的，看着样子还不一样，赵掌柜去洗了手，捏起半个两口咬完，眼睛一亮。
再咬别的，眼睛又是一亮，跟二丫的神色反应一模一样。崔如英期待道:“哪个更好吃呀?”
赵掌柜说道:"那个花边的好吃，够味儿，饺子形状这个也不错，还有没褶儿的，也挺好吃。茄子的也都好吃，反正是差不多，其实一般人也吃不出来，这个豆腐包子辣，够味儿入口软软的。茄子的水嫩多汁，这茄子买得是正好。"儿，
崔如英笑了笑，"既然如此，那就选成本少的那个，先让我二姐做着，顺便教了刘婶这几日可以给客人送些尝尝，送的别包太大了。''
包子铺子，并非那种大酒楼，味道上好吃就行，并非人人都有老饕的舌头，没太多究。
鱼汤下午没功夫做，以后再说吧，天还没太冷，不着急。还有三天就中秋了，这三天可以送点包子，崔如英这几天就不回来了，今天早点回做月饼，回油三天，正好。
这事儿她没忘，想着呢。
赵掌柜觉得这样也行，刘婶儿本是出来凑热闹，因为里面二丫在拌馅儿，还没备好，听完她愣了愣神，道:"我也学着做呀。"
崔如英说道:“铺子里东西多，婶子也学两样帮忙分担着吧。”厨房不算大，人多也忙活不开，崔大山是男人，在里面一大个，来来往往容易碰到，也挤得慌。
刘婶儿心里有种说不出的感觉，半响，她道:"这，行!婶子好好学，肯定能做好的。”这让她做包子了，也是信她，她好好学好好做，绝不能有坏心思。崔如英笑了笑，"婶子手艺好，做出来的包子肯定好吃。"没啥事儿，崔如英就回侯府了，她带了包子，给楚玉珠几个，给陆云蓁几个。也尝尝新的口味。
回到侯府时辰还早，太阳还没落山呢，崔如英把包子交给锦月，就去二房找楚玉珠了，
楚玉珠啃了俩包子，不住夸好吃，又听要做月饼，人都活蹦起来，"那好呀，我备什么。燕归堂小厨房的东西是陆云蓁的，总不能拿那些做，她出方子楚玉珠出东西，这样成。
崔如英说道:“准备点儿咸鸭蛋、面粉、猪油，莲子有吗，还要莲子红枣核桃......来，没有的让丫鬟去买。
崔如英说了一大串，楚玉珠听两个忘两个，赶紧说道:“等会儿等会儿，我拿笔写下一样。"
崔如英点点头，“等月饼做好了给先生送去，正好过中秋了，我们亲手做的月饼肯定不第96章 第九十六章临近中秋
虽然一个包子里的调料是少的，也没多少钱，可做得多了就显出来了。既然味道大差不差，那肯定是用调料最少的本钱低。
她端出去给别人尝尝。
四郎五郎就不说了，无脑吹，李丰收和刘婶儿也没尝出什么来，崔大山也是，还问这几个有啥区别,“咋还包不一样的?
崔如英打算等赵掌柜过来再看看。
赵掌柜今儿来得也早，他娘子还说，回回去那么早，都快把铺子当家了。赵掌柜道:“人崔老板仁义，铺子伙食比在家里吃得还好，我去铺子还省着惹你心烦，多好。”
今儿下午说好了试菜，他得早点儿过去。
赵掌柜娘子也没法反驳，因为赵掌柜说的是实话，来铺子干活这几个月，人都胖了一圈。以往嘴馋还会出去买点儿吃的下酒，如今用不着，钱全带回来，如此她也就不便说什么了。
到了铺子，赵掌柜发现自己还不是来得最早的，刘婶儿要做包子，比他早，李丰收不回家，也比他早。
他们已经吃上了!
崔如英端出来包子，招呼赵掌柜，“赵叔你也来尝尝，他们都说尝不出哪个更好吃。”赵掌柜看着，这包子是真好看呀，馅儿的颜色也好看，"我来试试。"这东西的确是不好分辨，三个一半的，看着样子还不一样，赵掌柜去洗了手，捏起半个两口咬完，眼睛一亮。
再咬别的，眼睛又是一亮，跟二丫的神色反应一模一样。崔如英期待道:“哪个更好吃呀?”
赵掌柜说道:"那个花边的好吃，够味儿，饺子形状这个也不错，还有没褶儿的，也挺好吃。茄子的也都好吃，反正是差不多，其实一般人也吃不出来，这个豆腐包子辣，够味儿入口软软的。茄子的水嫩多汁，这茄子买得是正好。"崔如英笑了笑，“既然如此，那就选成本少的那个，先让我二姐做着，顺便教了刘婶儿，
这几日可以给客人送些尝尝，送的别包太大了。"
包子铺子，并非那种大酒楼，味道上好吃就行，并非人人都有老饕的舌头，没太多究。
鱼汤下午没功夫做，以后再说吧，天还没太冷，不着急。还有三天就中秋了，这三天可以送点包子，崔如英这几天就不回来了，今天早点回做月饼，回油三天，正好。
这事儿她没忘，想着呢。
赵掌柜觉得这样也行，刘婶儿本是出来凑热闹，因为里面二丫在拌馅儿，还没备好，听完她愣了愣神，道:"我也学着做呀。"
崔如英说道:“铺子里东西多，婶子也学两样帮忙分担着吧。”也挤得慌。
厨房不算大，人多也忙活不开，崔大山是男人，在里面一大个，来来往往容易碰到，刘婶儿心里有种说不出的感觉，半响，她道:"这，行!婶子好好学，肯定能做好的。”这让她做包子了，也是信她，她好好学好好做，绝不能有坏心思。崔如英笑了笑，"婶子手艺好，做出来的包子肯定好吃。"没啥事儿，崔如英就回侯府了，她带了包子，给楚玉珠几个，给陆云蓁几个。也尝尝新的口味。
回到侯府时辰还早，太阳还没落山呢，崔如英把包子交给锦月，就去二房找楚玉珠了，
楚玉珠啃了俩包子，不住夸好吃，又听要做月饼，人都活蹦起来，"那好呀，我备什么。成。
燕归堂小厨房的东西是陆云蓁的，总不能拿那些做，她出方子楚玉珠出东西，这样崔如英说道:“准备点儿咸鸭蛋、面粉、猪油，莲子有吗，还要莲子红枣核桃......来，没有的让丫鬟去买。
崔如英说了一大串，楚玉珠听两个忘两个，赶紧说道:“等会儿等会儿，我拿笔写下一样。"
崔如英点点头，"等月饼做好了给先生送去，正好过中秋了，我们亲手做的月饼肯定不楚玉珠本来就想着玩儿，她年纪尚小，就喜欢去小厨房，这会儿一听要送给先生，也认真起来，还特意去跟孙惠茹说了一声。
孙惠茹只当二人玩闹，给黄先生的月饼她已经买好了。桃仁的。
楚玉珠跟着崔如英去了燕归堂，崔如英这回想做个双黄莲蓉的，然后再做一个枣泥核她不记得以前吃没吃过枣泥核桃馅儿的月饼，但肯定吃过带核桃的枣糕，也很好吃。两样就差不多了，多了就她和楚玉珠两个人，估计也做不来。陆云蓁知道二人在忙活这些，还拨了个丫鬟过去帮忙，告诉二人小厨房的东西随意用。只不过楚玉珠已经把东西从二房带过来了，到时候再缺什么，就近用小厨房的好了。俩人干活没那么累，楚玉珠喜欢揉面，崔如英便把做饼皮的东西配好了，让她慢慢揉去，自己做别的，熬枣泥、剥核桃、煮莲子。
本来楚玉珠还怀疑，她们二人过家家做的月饼能好吃吗，不然还是去五香斋买。里之后，用模具一压压出个花纹来，还怪好看的，没烤呢就觉得很好吃了。可慢慢做出来后，厨房里闻着还挺香的，尤其是把蛋黄包进莲蓉里，莲蓉包进饼皮儿她还尝了尝枣泥核桃还有莲蓉馅儿，并不太甜，枣泥里面核桃仁好像是炒过，脆脆的特别香，这个要做成别的点心肯定也好吃。
俩人做的月饼不少，楚玉珠想，等烤完之后，她一定要先吃一块尝尝。闻着是香甜，烤出来肯定好吃，楚玉珠咽了咽口水，"如英，什么时候能烤完呀?"崔如英道:“得一刻钟多，看着点火。不过烤完之后还得回油三天，这样会更好吃。”楚玉珠道:"更好吃，那烤出来就是也好吃啦。"
这么说也没错，崔如英笑了笑，"那一会儿先切开尝尝。"她也好奇这是什么味道的，要是好吃就送，不好吃，还是买些好。烤炉热气腾腾，两个人守在旁边，脸上映着烤炉里的橙色的火光。从天亮到天黑，两个时辰都花进去了，楚玉珠还吃了包子，崔如英到现在还没怎么吃东西呢。楚玉珠搓着手说道:“肯定好吃，那个枣泥馅儿我尝了特别好吃，烤出来肯定更好吃。崔如英也就看赵大娘烤过，自己在旁边看着，也不知道这回能不能成。一刻钟一晃而过，崔如英拉开看了看，颜色不深，还得再烤一会儿。又过了一会儿，饼皮颜色正好，她才把月饼带烤盘拿了出来。这回烤了二十块，还有一锅呢。
楚玉珠凑了上来，崔如英怕她等不及，说道:"这会儿热，放凉一点。"不是换啦，我怎么看着跟外面卖得一样呢?"
楚玉珠点点头，绕着月饼走了两圈，不可置信道:"如英，这个真是咱俩做的吗，你是二房也买了月饼，五香斋的。
楚玉珠伸手碰了碰，是好烫。
先烤的是枣泥的，因为没提前做模具，就用了最简单的，上面印着中秋俩字。这会儿肯定是吃不得，太烫了，得等一阵。
崔如英笑笑道:"热着呢，别碰。你不是亲眼看着我放进去的，还问。"没办法，只能先切开一块。
崔如英又去烤别的，楚玉珠停一会儿就问她这个好了没，停一会儿就问一遍，崔如英枣泥馅儿是炒出来的，颜色是深褐色，里面核桃仁也多，自己做的用料足，这个没得挑。
薄，看着馅料满满，看样子是差不多成了。
有的核桃仁被切开了，露出来的截面还一大块儿呢。现在闻着就很香了，皮儿也很楚玉珠:“哇!我以前吃的就只有枣泥，这个好!
"
崔如英:“你尝尝，味道行不行。现在热着，等放凉了味道应该会更好一点。”这月饼都是凉了吃的，热着吃的时候应该会更软一点。品尝，毕竟是甜食，吃太快容易腻。
而且现在没回油，饼皮大概会有些干。等着回油之后，饼皮软馅料甜，凉着吃能细细还是有些烫，楚玉珠小心捧着，张嘴咬了一口，咬完她眼睛刷一下就亮了，跟崔如英连说好几声好吃，"这个真的行，好香呀，比只有枣泥的好吃多了!"