大蜜蜜望着院子里那庞大的野猪，不禁好奇地问道：“刘轩，这么大一头野猪，我们要怎么吃啊？”

“而且家里也没冰柜什么的，吃不完会坏掉的吧！”

刘轩笑了笑，放下手中的刀，说道：“野猪肉相比家猪肉，肉质偏硬，纤维粗，腥膻味也重，口感并不好。所以一般只取它最嫩的里脊肉来食用。”

大蜜蜜点点头，眼珠一转，突然兴奋地说道：“那我们能不能用它来炸猪油啊？”

刘轩摇了摇头，解释道：“野猪的体脂率很低，甚至比人还要低呢！”

“比人还低？”

大蜜蜜瞪大了眼睛，满脸不可思议。

“野猪长期在野外活动，运动量大，脂肪自然少，一般才8。&34;

大蜜蜜：？？？

观众：？？？

“家猪体脂率范围大致在14至15左右，但存在较大的浮动??。具体来说，不同家猪的体脂率可能会有所不同，有的可能低至93，而有的则可能高达243。??

大蜜蜜更加震惊，张大了嘴巴：“所以家猪的体脂率可能比我还低？

【哈哈哈，以后可不能再说人胖得像猪了，人家野猪可比我们瘦多了！】

【野猪都是精瘦精瘦的，怪不得肉质那么柴！】

【并不只是柴，猪肉不骚是因为阉割过了，没有阉割的猪同样难吃的要死！】

【所以我那么骚是因为我没有阉割？可是我也没有蛋蛋啊？】

【直播间骚得很，私信又叫滚！】

刘轩开始动手处理野猪，他抚摸着野猪扎手的猪鬃，感慨道：“幸好这头野猪的血都流干净了，不然放血和倒血可是件麻烦事。”

大蜜蜜好奇地凑过来，问道：“为什么要那么急着放血呢？”

刘轩耐心地解释道：“如果血液留存在体内，肉质会变得更加腥，而且血腥味容易吸引附近的野兽过来，增加危险。”

说完，他从刀架上取下一把巨大的七星刀。

这把刀足有半人高，刀身宽厚，寒光闪烁，颇为威武。

大蜜蜜看得目瞪口呆：“天啊，这刀也太大了吧，这是你一直背着的刀吧？”

刘轩握紧刀柄，猛地挥下。

只听“咔嚓”一声，野猪被他一刀劈成了两半。

肠子心脏什么的哗啦啦掉了一地，果然和刘轩说的一样，这头野猪肥肉地方很少，都是精瘦肉，而且还有些发黑了。

【卧槽！这力量，简直非人类啊！】

【妈诶，经常劈人的朋友应该知道，没有劈过一百人怕是没有这么精准的劈猪刀法，建议严查刘轩！】

【没错没错，建议严查，查的时候顺带让他做点菜我打包带走，因为我等着骑着去开封！】

接着，刘轩又从刀鞘中抽出一把小巧的解刨刀，刀身细长锋利。

大蜜蜜忍不住问道：“为什么不继续用大刀砍呢？用这么小的刀不是更费劲吗？”

【是啊，大刀用着多爽快！】

【小刀能切得动吗？】

【这小刀也太小了，放在大刀旁边就好像大刀生出来的一样！】

刘轩耐心解释道：“大刀适合用来劈砍骨头，力度大，但不够精细。”

“处理肉类，尤其是需要精准分割的时候，小刀更适合，既能保证肉质的完整，又不会造成浪费。”

大蜜蜜恍然大悟：“原来如此，看来还真是门学问呢！”

刘轩熟练地剥下野猪的猪皮，随手扔到一旁。

“这野猪皮没啥用，直接丢了就好了！”

“如果是家猪皮，处理好了可以做一道猪皮冻，那还挺好吃的！”

他将野猪翻过来，在野猪下半身地方轻轻划了一道：“挤腰子！”

随后他捏着野猪体内软绵绵的肉轻轻一挤，一个小巧的腰子就被挤了出来。

“这腰子适合爆炒，特别香，咱们自己吃！”

【卧槽，缅北开局？】

【真的，求求你们查查刘轩吧，这劈人的手法，以及噶腰子的手法也太熟练了吧！】

【看得我腰子一紧，摸了摸幸好还在！】

然后开始分割野猪别的还没掉下来的内脏：“这些咱们自己就不好吃了，太腥了，需要用很多酱料才能盖住，很浪费！”

“直接弄肉就行！”

他一边动作利落地切割，一边介绍道：“这块是猪腿肉，适合用来卤制，沿着膝盖骨地方轻轻一划就好了！“

他话才说完，稍微用力，野猪腿就被完好卸下来，甚至还能看到膝盖骨。

“这儿是五花肉，肥瘦相间，最适合做红烧肉。”

他再将几乎没啥肥肉的五花肉剔下来，放到了一旁。

“这个是猪排骨，炖汤最佳。”

他说到哪个部位，便精准地将其分离，动作如同行云流水。

【看他处理猪肉是一种享受啊，但是我总是把自己带入成为案板上的猪咋办！】

【这手法，现代汉尼拔啊！】

【不知道刘轩大神脱我衣服的时候是不是也这么熟练？】

【小姐姐，我想嗯，是男的？帅哥加个微信！】

大蜜蜜看得目不转睛，赞叹道：“你果然是个全能型人才！”

刘轩听到大蜜蜜的赞美，淡淡一笑：“也没什么，就是手熟而已。”

分割完毕，他拍拍手，说道：“我们先给花豹和小浣熊准备点吃的吧。”

大蜜蜜欣然点头：“好呀！准备做什么呢？”

刘轩笑了笑：“炖个红烧肉，先炒糖色！”

大蜜蜜忍不住笑出声来：“还要炒糖色吗？”

刘轩认真地点点头：“当然，即使食客是动物，也要用心对待。“

“不能因为对象不同就敷衍了事，认真对待每一次料理，才能做出真正的美食。”

“而且敷衍是一种很可怕的习惯，有了第一次就会有第二次，迟早有一天会给人做饭的时候也敷衍，底线就是这么一点点被拉低的！”

大蜜蜜竖起大拇指：“刘轩，你的职业精神真让人敬佩！”

【这就是大师的态度！】

【学到了，做任何事情都要认真，同时也要坚守自己的底线啊！】

【我的底线就是刘轩大神给我做一顿黯然销魂饭！】

【俺也一样！】

【那我不一样，我是两顿！】

他将切好的五花肉放入锅中煸炒，加入调料，香气逐渐弥漫开来。

一旁闭目养神的花豹和小浣熊早就迫不及待了！

“接下来等着熟就好了！”

他走进房间，不一会儿拿出一个小巧的陶瓷罐子。

大蜜蜜好奇地问：“这是什么呀？”

“这是黑玉断续膏。”

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