第20章今日更+评论加更
于骁周围都有小朋友被吓哭了。
他们都不知道是怎么回事,就看到了自己的同学躺在地上打滚,脸色铁青,呼吸困难。
姚老师一下子也被吓懵了。
文馨更是刚刚被于骁这么一闹,眼泪都快溢出眼眶了,但这会也手足无措,她从来没见过这样的场面。
一时之间脑海里浮现的就是:我要找姑姑。文馨跌跌撞撞地从椅子上站起来,迈开小腿,朝着姑姑的方向跑过去。一时间,食堂乱成了一锅粥。
小(1)班孩子们的哭闹声,姚老师喊着大家安静下来的声音,其他班的小朋友凑过来问发生了什么的声音……
姚老师知道,于骁这是噎到了,要用海姆立克急救法才行。但是,她作为幼师,这些只是略懂皮毛,让她上手操作,她是不敢的。保育员才是熟悉这一块的。
她急得一面驱散靠近于骁的小朋友,给他留够充足的空间,一面开始寻找保育员的身影。
文馨跑出去没几步,就撞在了一个大人的大腿上。她抬头一看,叫了声:“姑姑!”
但是姑姑没有回答她,只是把她扶稳了就又继续往前跑了。“让让,小朋友们,大家散开来,不要围着你们的同学。”时春晓的声音一响起来,声音很是沉着冷静。孩子们立刻给她让出了一条道来,也往外散开了。现在这男孩子噎住了,呼吸困难,这么多人围着,不管是空气中二氧化碳的浓度,还是孩子的心理压力,都会更大。姚老师就在于骁身边,刚把他扶起来。
保育员现在也没来,甚至都没看到身影,不知道去哪里了。时间就是生命,于骁已经难受得有点身子发软了。但不知道为什么,她一看到时春晓的眼神,就只觉得她眼里满是坚毅,充满爱和自信。
让人觉得可靠,身体快于脑子,她已经把于放到了时春晓的臂弯里。时春晓用两臂撑于骁,闭上眼睛深吸了一口气,努力回忆上辈子接受红十字会培训时的口诀,以及之前在酒楼给客户急救时的动作要义。“剪刀(脐上两指)、石头(握拳)、布(包住拳头)一一向上挤!”时春晓站在于骁身后,双脚分开保持稳定。左手握拳,并把拇指侧贴于患者肚脐上方两横指的位置。这些准备动作做好了,她又深呼吸了一下,回味了以前用的力度,以及以前救助时是大人,现在是4岁的小朋友,两个人在力道上应有的区别、然后右手包住拳头,快速向内上方(45°角)用力冲击腹部,持续五次,注意控制了力度。(1)
五次一组,做完第一组,她观察了一下怀里男孩子的表现,异物还是没吐出来。
而就在她给于骁急救时,刚刚乱成一锅粥的食堂安静得仿佛午夜的医院,没有任何的声响。
时春晓定了定神,又重复了一遍刚刚的动作。她给于骁用的急救方法名叫海姆立克急救法,适用于当有人因异物卡喉导致完全窒息(无法说话、咳嗽或呼吸)时使用。<1于骁现在就是这样的情况。
所幸,在第二组冲击做到一半时,于骁就把异物吐出来了。时春晓一看,是一块排骨。
刚刚于骁为了抢文馨的排骨,吃急了。
而且在那会还说了话,声道和食道一起大开了,因此才有了这么一出。把排骨给吐出来后,于骁总算是缓了过来,开始大喘气,刚刚气息一直不顺,现在心脏还跳得快得很。
见他缓过来了,姚老师的心也才放了下来,刚刚她去倒了杯水过来,现在赶紧把水杯凑到了于骁嘴边,让他小口抿几口。于骁喝一口水,抬头一看,救了自己的人,就是文馨的姑姑。看人醒过来了,没事了,围观的大家爆发出了欢呼,鼓起了掌。“喝慢点,润一下就好了,"时春晓不忘提醒于骁,抬起头来对姚老师说:“异物是吐出来了,但孩子的肠胃脆弱,也怕伤到了内脏,还是要去医院检查一下。”
“是,这是应该的,“姚老师又喂于骁喝了一口水才给他擦了擦嘴,“我有车,我带他去医院,再给他爸妈打个电话说明一下情况。”说完竟是连午饭也没吃,就抱着于骁出发了。于骁这回倒是乖顺得很,躺在姚老师怀里什么也没说。文馨也站在人群里,刚刚姑姑给于骁做急救时,她紧张得都忘记了呼吸。这会看姚老师走过来,也往旁边让开,谁知道于骁在路过她身边时,突然拽了拽姚老师的衣角,示意自己要下来。
他站在文馨对面,比文馨高了快一个头,说了救回来的第一句话:“对不起。”
为亲了文馨的事情,也为了刚刚抢她的排骨。文馨听他那么说,也伸出手来,主动和他握手。“那我原谅你了,我姑姑说了,要给做错事情的人机会。”前几天他们去买衣服时姑姑说的话她还牢牢记在脑海中。眼看时文馨伸出了手来,于骁也握了握,只是不敢用力。时春晓是看到了于骁抢了文馨的排骨吃的,虽然不知道两个孩子发生了什么,但是好歹冰释前嫌了。
文馨刚刚脸上的阴霾也一扫而光。
这个事情就像一个小插曲,姚老师带着于骁上医院去了,食堂里的小朋友继续吃饭。
只是,之前孩子们总是吃得很,很急,哪怕巡查的老师一直强调让大家吃慢点,细嚼慢咽,吃饭时不要说话。
但孩子们还是有自己的节奏。
今天这个事情反而给孩子们上了一课,大家吃饭时都慢了很多,就怕发生刚刚于骁的事情。
时春晓继续回窗口那边打饭加餐。
除了巡查的老师,其他老师这个点正是吃饭的时候。刚回去,就看到张师傅过来了。
春晓没忘记,早上张师傅开车时,一个人就能说一路的单口相声。张师傅先给她竖了个大拇指,“了不起呀,时师傅,没想到你除了厨师做得好,医生也做得好!”
时春晓接下了他的赞美,“能帮到孩子就好。”这还是她从前的生活经验,噎到了窒息还是挺危险的。张师傅是个健谈的人,说起来就没完,不过很快还是把话题转到了吃的上面。
“说起来也不怪那孩子,你这排骨闻着就香,看着就好吃。也难怪他狼吞虎咽的。”
张师傅工作了一早上,早就饿了。
一早送了孩子们来上学,刚刚又送张园长去区里开会才回来。这个会是区里组织的关于小朋友在校安全教育开展工作研讨的,开了2个小时。
张师傅也是临时收到的通知,一早和春晓聊过,知道今天中午有红烧排骨和丝瓜炒蛏子,他早就馋上了。
就怕这临时的工作安排叫他错失了这一顿大餐,他开车回来时开得飞快。“园长还以为我是怕耽误她下午的工作,我这是怕耽误了饭呀!”张师傅笑得憨憨的,露出一口洁白的大牙。春晓抬起头来,想叮嘱张师傅一句"安全第一”。但是还没开口说话呢,张师傅就先说了,“哎,春晓师傅,手上的动作别停啊,对,给我挑几块带肥膘的排骨,带点肥油的排骨才香呢!”“放心,我这都是老司机了,只是没按照导航走,路多着呢,我们这样的活地图,可比那导航靠谱多了。”
张师傅就怕时春晓停下了手里的动作,看着春晓打了满满一大盘子的菜,笑得开心,“就这样,可以,那我先吃饭去了。”等张师傅捧着一大盘子好吃的,找位置去了,时春晓才往一根柱子那看了一眼。
果然是没看错吧!
她叹了一口气,刚刚李老板是在柱子那后面看着她打菜。李老板也是个好老板了,备菜上给他们绝对的自主权,供应商都是左师傅精挑细选的。
不会在食材的供应上给他们出难题,也不会在价格控制上为难他们,饿甚至分量上也很是大方。
在对待小孩子的时候。
“小孩子一定要吃饱,吃好,这可是祖国的花朵,祖国的未来。”昨天李老板还这么说。
有三观正的老板很重要,时春晓很庆幸自己有个这样明事理的老板。但是在对待员工上,李老板的态度就比较暧昧。总觉得好像给员工多吃了就亏了似的。
春晓觉得这大概就是"同行相轻”。
大家都是幼儿园打工的,李老板就觉得给多了可惜了。但其实饭菜都已经做了,不吃也是浪费,虽说食堂喂了鸡,没吃完的可以给鸡吃。
春晓摇了摇头,无奈笑了笑。
好在李老板管得也不严格吧,就是喜欢暗中观察。春晓以前在酒楼见过形形色色的管理者了,李老板这样的,真算得上良心了。
她就避着她给幼儿园的员工们多打点饭菜就是了。只是春晓觉得,李老板这行为,怎么有点孩子气呢?难道在幼儿园待久了,也染上点孩子气了?张师傅捧着一盘子好吃的,找了个座位吃去了。他老婆每天中午都问他吃啥,就怕他在外头开车,没吃饱。他老婆的原话:食堂嘛,味道好不到哪里去,但是胜在干净。外头的小店,哪里舍得用真材实料?都是地沟油和僵尸肉,后厨的老鼠满地跑。
“你们食堂要是不好吃,我就早起给你做饭,让你带着上班。”张师傅听了这话,心里舒坦得很,抱着他老婆就是一顿亲。有这么好的老婆,他在外被说怕老婆,妻管严,又有什么所谓?那些人分明是嫉妒他有这么好的老婆。
张师傅可舍不得妻子早起来给他做饭,烧一顿午饭哪里是早饭那样热点包子馒头,蒸点玉米番薯吃了就行的?
所以从前他在食堂吃猪食,也从来是报喜不报忧,只说自己吃得好,吃得饱。
今天吃了清蒸太阳鱼。
明天吃了姜葱白切鸡。
后天吃了梅菜蒸肉饼。
反正食堂的菜名是真的,肉是真的,做得难吃也是真的。坚决不拍照,只说好吃。
然后给老婆拍他吃饱饭后圆滚滚的肚皮。
但是今天不同了。
张师傅决定今天先用手机给这盘子美味佳肴消个毒。他拿起手机,咔咔咔,给他的妻子拍了他的午餐。【老婆,今天中午吃红烧排骨,丝瓜炒蛏子,清炒娃娃菜。】附图是一张直男技术拍出来的怼盘子高清图。但是时春晓的菜烧得好,鼻子是鼻子,眼睛是眼睛的,不用张师傅的文字介绍,可看得出来好吃。
这排骨浓油赤酱包裹,肥瘦相间,段段都是仔排,就中间一节骨头,包裹的都是肉。
酱汁浓郁,一股肉香夹杂着八角香叶等大料的香味扑面而来。土豆切成了一块块,包裹了酱汁,张师傅筷子一夹,一快土豆从中间分隔开来,土豆中间的黄肉暴露在了空气中。
外头已经被酱汁给浸润透了,内里却还是粉粉的嫩肉,红烧排骨固然是好吃,但张师傅还是先夹了土豆去汤汁里涮了涮,等土豆挂满了浓郁的汤汁,再一口吃掉一个。
汤汁的香味在嘴里扩散开来,土豆面面的,好吃!再吃口排骨,排骨一抿就脱骨了,张师傅嘴巴大,这排骨是做给小孩子吃的,一口口切得小些。
他连续往嘴巴里夹了三块排骨,嘴巴灵活得很,一起把肉给拆了下来,那骨头炖得软烂,嚼一下就碎了。
张师傅吮出骨头里的汤汁和骨髓,嚼肉的同时往嘴里扒了一口大米饭。咸香的肉用来送米饭再合适不过,张师傅把嘴里的这口咽下,又同时夹了好几块排骨进嘴里,享受下一口的美味。
太好吃了。
张师傅忍不住往春晓那看了一限,这么个小身板的女孩子,怎么就能烧出那么好吃的菜?
把排骨都吃完后,张师傅把米饭扒到了排骨汁和土豆里,土豆用勺子碾开了,把米饭拌在汤里里吃。
带有土豆和红烧排骨汁的米饭实在是让人香迷糊了。张师傅做司机前,在工地搬砖,吃工地盒饭,菜和肉都是盖在米饭上,汤汁淋下来,渗透到了每一颗米饭里,吃得倍香。吃着大米饭,他又夹了口丝瓜炒蛏子吃,蛏子肉脆脆的,丝瓜嫩滑,两者一起吃,口感意外地和谐。
这一口下去,有瓜的清甜,有海鲜的鲜美,张师傅一个不咋爱吃海鲜的人都觉得这好吃得有点过分了。
这一口汤更是鲜美,海鲜这么好吃,也难怪有人拿生蚝炼蚝油,用小海鱼做鱼露,在炒菜的时候加点调味,好吃得姓甚名谁都忘记了。就连这不起眼的娃娃菜,居然也炒得这么爽口。红烧排骨味重,清炒娃娃菜味轻,还有一道丝瓜炒蛏子这么鲜的菜一起,娃娃菜只消做得爽口,搭配起来就无敌了。张师傅吃之前对这娃娃菜可没啥期待,一个炒青菜嘛,也没什么调味料作为制胜的法宝,也没什么难度区分,让大厨有发挥的余地。但是一口下去,张师傅还是愣住了。
不是,人和人的区别果真那么大的吗?
真大厨是真拥有鬼斧神工?一个炒娃娃菜,竞也叫他品出些别的滋味来。娃娃菜口感主要分为两部分,菜帮子和菜叶子,帮子厚,硬,叶子软,嫩。许多厨师娃娃菜做不好,就是因为厨师一股脑丢了下去,帮子炒软了,不好吃,叶子炒烂了,更是没滋味。
时春晓炒出来的帮子脆甜的,一点不硬,咬下去嘎蹦脆。菜叶子软软的,入口就化了,偏偏这炒菜还调了味,只觉口吃留香。张师傅一口接一口,想着这什么味呢,这么鲜美。再一口下去,终于想起来了,这不是,那蛏子的鲜美味吗?所以,是在炒娃娃菜时,留了一部分焯蛏子的汁水,加入到娃娃菜里头一起炒了,才有这般鲜甜。
刚刚他还想着蚝油,鱼露呢,人家师傅现场就用上了。妙啊!
张师傅三下五除二把午饭给干完了,吃完手背一抹嘴,痛快!这才是人该吃的饭嘛!
吃完觉得日子都有盼头了,就是张园长下午再叫他出去跑一趟,他也不喊苦喊累。
吃完他又拍了个照片给他老婆看。
是一个空了的盘子,还挺干净的,毕竟红烧排骨汁都叫他拿去捞饭吃了。前后对比明显,而前后这照片,不过差了十分钟。张师傅拍完才发现失算了,在家老婆就总是让他吃饭慢点,别和饿死鬼投胎似的。
这下碰上这么好吃的,他没忍住,吃得更快了,说是风卷残云也不为过。希望老婆没注意到他这两个图的时间差。
正要收拾碗筷呢,手机叮的一声,有消息进来了。张师傅打开一看,是他老婆的:【这午饭不是挺好的嘛,以前让你拍照,怎么支支吾吾就是不给拍呢?】
这段话发完,老婆又给发了她的午饭过来,是鸭腿饭和一盅炖汤。看来是在她单位附近的沙县小吃吃的,但是这卖相可就和张师傅的午餐相比可就差远了。
【你这饭看着不错,我都看着你的饭菜下饭了,以后可都得给我拍过来才行啊,自己吃独食,怎么好意思的?】
【还有,吃慢点,说了很多次了,吃这么快消化不好。】张师傅被媳妇这么一说,挠挠后脑勺,嘿嘿笑两声。有媳妇关心的感觉可真好呀!
以前食堂做的,可不敢拍出来,影响他媳妇的胃口呀!何况就前两周的消息,他可是要当爸爸啦!张师傅看着媳妇吃的,只觉得自己任重道远,往后还要更努力赚钱才行啊!让他老婆孩子,都过上好日子。
他看了看窗口时春晓在那给其他老师加菜,心里笃定,以后要让孩子来这幼儿园上课。
不消说他是这儿的员工,费用减半,就是吃这么健康的食物,孩子吃得开心,家长也放心。
张师傅走过去,春晓正忙呢,就看张师傅没头没脑说了句:“春晓师傅,你做的饭菜可真好吃,你可要加油,在这儿一直干下去呀!”做到他孩子在这读完幼儿园。
说完还做了个鼓劲捏拳的动作。
一番话说的春晓丈二师傅摸不着头脑。
但被夸还是让人心情好。
刚来不久,春晓做的饭菜好吃,每个老师吃完了,路过都来和她打个招呼,夸她做得好吃,又不忘问一下明天的菜谱。时春晓后来都形成条件反射地给大家报菜名了:“可乐鸡翅,炸豆腐,蒜蓉炒菜心,米饭。”
惹得春晓一个中午净是给老师打菜,陪老师聊天了,都没空档看看文馨在做什么。
等再回过头时,孩子已经吃完了饭,被老师领着消食准备午睡去了。时春晓这才和柳云,左师傅还有其他班主任的老师坐下来吃饭。今天春晓吸取了昨天的经验,先给带班的班主任老师留了饭菜。老师们也吸取昨天的经验,孩子们吃多少他们一直跟着,心里都是有数的。昨天孩子们吃那么饱,午睡都有好几个孩子没睡好,吃太饱了睡不着。更不要说下午的茶点许多孩子吃不下,就尝了一点。于是,就算没春晓预留下来的,今天的饭菜也是够的。叶老师吃一口红烧排骨就被惊艳到了,不是,怎么可以有排骨这么入味又这么软烂?
“春晓,你结婚了没?你要不要考虑,找个女朋友,比如,像我这样的?叶老师看着时春晓,眼睛里满是星星。
“或者,你家缺不缺一个宠物,就是那种会说好听话,逗主人开心,一顿吃得也不多,就一勺的那种?”
春晓在她说第一句的时候就被逗得笑开了。叶老师说第二句时,居然还拿了个大勺子出来,充满了戏剧效果。这个大勺子一出来,桌子上的众人安静了一秒,随后爆发出了雷鸣般的笑尸□。
“不是,叶老师,你要不要这么抽象?下次我们班给孩子们讲抽象画派时,我一定让你来帮忙代个课,你教数学可惜了。”“叶老师,你别是姚老师不在,你就放飞自我哦!"说话的是熟知叶老师和姚老师爱恨情仇的。
“可惜姚老师了,这么好吃的饭菜吃不到,"吴老师感慨,话锋一转,“不过春晓师傅,你也太强了,急救也是一把好手啊!”春晓今天被他们夸得都不好意思了,不过大家也是后怕。园长那会还不在,要是出了事,都不知道该怎么和家长交代。现在的孩子金贵着呢,就算错在孩子,也保不齐家长胡搅蛮缠。说起姚老师,春晓突然想起文馨来了,“班主任不在,今天中午小(1)班谁看着午睡?″
“我们其他老师会看着呢,春晓师傅,这个不用担心。”老师们知道春晓的侄女就在姚老师的班里,也是调侃开来了,“春晓,你这姑姑,当得比孩子的爸妈还上心呢!”
春晓笑笑,没再说了。
也不知道该怎么说。
文馨没爸爸妈妈了。
只有她这一个姑姑了。
中午的饭菜剩了不少,柳云看了,觉得还蛮可惜的:“春晓姐,昨天不够吃,今天就剩下了,要是剩下的是娃娃菜和大米饭,倒也没那么可惜,但是排骨还有,总觉得有些浪费了。”
“这也是没办法的嘛,做快200个人的饭菜,哪里有天天做的分量刚刚好的道理。”
春晓看着还可怜兮兮地在盯着红烧排骨的柳云,拍了拍她的肩膀,安慰道。食堂的宗旨是顿顿新鲜,餐餐现做。
他们作为食堂员工倒是允许打包一些带走,做晚饭也蛮好。其他老师可就不允许了,毕竞不是现做的,万一有人拿回去都不加热就直接做晚餐吃,万一有人就是肠胃敏感吃不了隔顿的……反正吃了个什么好歹吃力不讨好。
左师傅和柳云也打包了红烧排骨和丝瓜炒蛏子,但是奈何还是剩下了不少。柳云看春晓没打包,还纳
闷:“春晓姐,你不打包点回去吗?做晚餐也挺好的,李老板就是这点大气,对员工那是没话说。”
说完又往打包盒里舀了一大勺。
春晓抹了抹台面,“不了,李老板是挺好的,但我家有孩子,长身体呢,我还是想她顿顿吃现做的。”
文馨毕竞还是个孩子,肠胃弱。
再则,还有个顾虑春晓没说。
人活一世,能吃几顿饭是有定数的。
假如一个人活到80岁,一天吃三顿饭,也就是吃个87600顿饭。这里面还包括了早餐这种比较简单吃的。
还包括了婴幼儿时期喝奶和吃辅食的阶段。甚至人到了六十岁以后,因为身体的毛病,牙齿的老化,味觉的退化有些食物可能嚼不动了。
有些食物被医生列入到了不允许多吃的名单里有些食物已经尝不出咸淡了。
所以,正经吃的饭,算下来,不超过4万顿。这还是无惊无险地不落下任何一顿饭。
更别说要是出现了像春晓这样突然就猝死了的。剩下的还没吃的饭,找谁讨呢?
阎王可不管这笔糊涂账。
春晓摸了摸口袋,虽然现在能中羞涩,可也要过好每一天,吃好每顿饭。柳云听她那么一说,想到了中午吃饭噎到了的小朋友,也是感慨:“那倒也是,小孩子还是要仔细些。”
“便宜了后山上的鸡啦,今天中午有这么好吃的饭菜。“柳云把饭菜准备好,都放到食桶里,就要喊左师傅去喂鸡。昨天春晓光顾着做下午茶点了,都没留意这个,这会才叫住柳云。“小柳,我也想去看看咱们养的鸡。”
后山上养的鸡她听柳云说了,但还没去瞧过呢!倒是左师傅顿了顿,没成想这小姑娘还有这恒心毅力。“那就一起来吧!”
柳云虽然不解,这是左师傅的工作,但看春晓满心欢喜地跟上去了,自己不去也不像样。
于是三个人一起去了。
蓝天幼儿园的这块地选址不错,闹中取静,交通方便,但是却不嘈杂。幼儿园前方还有一条小溪淌过,水是大园区后边的山上流下来的。前有水,后有山,水聚财,山为依靠,背山面水,放在风水学里这也是一块宝地。
左师傅拿推车推今天剩下的饭菜,大部分是大家盘子里没吃完剩下的,还拌了些米糠,一共三大桶。
这一桶的分量不少,时春晓上辈子也是养过小鸡仔的人,根据分量估算后山养了一百多只鸡。
一路走过去,到哪了春晓多看两眼,左师傅也帮着介绍。“这里是礼堂,用得少,但是学期初和学期末,还是会用到这里。”“这里是校史馆,里面放的,主要是其他学校来交流的照片和往届孩子们留下的优秀作品。”
时春晓探了探头,没想到这么小的一个幼儿园,居然也这么有仪式感。哪怕成立了只有几年的光景,但是从一开始就没忘记在学校的文化建设上下功夫。
“这里是园长办公室。“经过一个独立的水泥房子时,左师傅说。园长的办公室居然不在教学楼那边?
春晓诧异了一会,这边园长走过来还蛮远的。她照旧是探头看了一眼,没想到那房子的玻璃是开着的,正巧和园长对上眼了。
张园长是个将近四十岁的女人,脸蛋圆圆的,架着一副眼镜,眼镜后的眼睛总是笑眯眯的。
微胖,但是却愈发显得和善。
看到春晓,她居然还走出来和春晓他们搭话。春晓眼瞧着园长左右扫视了他们一番,看到食堂的三个员工一起过来,很是满意的样子。
然后,张园长有把目光集中到了她身上,仔细打量了她一番。“春晓,真是谢谢你了,今天中午的事情我都听说了,还好有你。”张园长说着,上前拍了拍春晓的肩膀。
哦,原来说的是于骁的事情。
虽然春晓已经被许多人夸过了,但是得到园长的认可还是叫春晓开心。尤其是,园长那么忙,春晓这两天都没在食堂看到她吃饭,昨天估计是就不在学校,今天则是园长秘书给园长打回去的饭菜。春晓刚刚和园长对上眼时,园长正在就着饭盒吃饭呢!“区教育局今天早上才开了关于安全教育的课程,没想到学校里就刚好发生了这么一起,好在是有惊无险。”
园长听完也是吓出了一身冷汗。
“谢谢园长,这都是我该做的,"春晓不邀功,“园长,我要感谢你给我这个工作的就重回才是。”
那天是园长拍板定了春晓的,春晓那天都没来得及和园长道声谢谢。这两天来幼儿园上班了,文馨也来这儿上学了,才知道这个决定于她而言是多么幸运。
“这是你饭菜做得好,有什么好谢的,我们要感谢你,给我们做了这么好吃的饭菜才是。”
说完这个张园长想起了早上去区里开会,教育局在做完了安全讲座后,提到的全区幼儿园安全巡查的事情。
“下周二区里有领导来做检查,到时候估计会在我们学校用午饭。”张园长说这话时也没带什么特别的情感,“我们就还是照平常做饭就行,只是那天要多加两个菜,他们一行有8个人过来。”“就在咱们食堂那个单独的房间吃饭就行,左师傅也记一下哈,备一下食材。”
说完,园长还向后边看了看她的饭盒,春晓做的饭菜确实顶呱呱。教育局这个事情,张园长对自己管理下的校园有信心,春晓来了,就连幼儿园的最后一块短板也补上了。
话说昨天她在外跑了一天,都没尝上春晓做的饭菜。试菜那天是满意的,但是听秘书说大家对春晓做的东西可满意了,孩子们吃得可香了,今天幼儿园大家可开心了。
她还以为秘书说话夸张了,毕竞众口难调,春晓做饭是好吃,但可以满意成这个程度?
没想到还是她保守了。
“那不是,反正啊,这事我得和李老板好好说道说道,这么好的员工,得给你表彰和奖励才行。”
“你们忙去吧,我不耽误你们了。"园长说完这话也是快步回去了,好饭不等人,春晓做的饭菜是真的好吃。
几个人继续往前走,柳云看了看春晓,“春晓姐,园长都来和你说谢谢诶,还夸了你,你真的好厉害。”
柳云的眼里满是羡慕,“我来了这么久,就和园长说过园长好。”春晓被她这句话逗笑了,“不至于吧?园长看着很亲切,很和气呀!”“那是你没经历过,"柳云看了看左师傅的方向,确保左师傅在专心推三轮车,没空分出耳朵来听她们说话。
“你别看张园长很和蔼,脸上也总是笑眯眯的,以前她一来食堂后厨,我就害怕。”
“王师傅在那会,张园长一开始过来还是商量的口吻,和王师傅说家长们都有些什么建议,怎么做可以更好。”
“那会语气还是很好的,后来,看孩子们吃的不香,家长的投诉也多了,老师也是动不动就被家长堵上门,园长的脸一下子就黑了。”“和王师傅说话也没那么客气了,你不知道,我那会看到园长都害怕。”柳云做了个抱肩的动作表示害怕,时春晓却只看到了园长对孩子的关心和对园区的严格要求。
“后来,你也看到啦,王师傅在了,还是园长亲自让他走的,那几天我就害怕园长来一句,把食堂所有人都换了吧!”柳云说这话的时候,还模仿了一下张园长的口吻,甚至还扶了扶不存在的眼镜,脸板了起来,眉头皱成了“川"字,挺像那么一回事的。春晓被逗地笑了起来,“哪里有你说的那么夸张!”柳云:“真的,就是这样的,听说左师傅来之前,负责采买的人暗中吃回扣,拿好处,给孩子们买次等食材充好的,也是张园长发现了,绝不姑息,把他给揪出来,又不知道从哪里找来的左师傅。”这句柳云是贴在春晓的耳朵边上悄悄说的。春晓看了看前方左师傅的背影。
即使是在推车,左师傅的脊梁骨也挺得笔直,依然是一贯的少言寡语,却让人觉得无比安心。
和两个女孩子在一起,只要是他自己一个人可以做完的,一定不会让她和柳云动手。
看似粗汉,实则绅士,暖男。
时春晓听柳云那么一说,真觉得这幼儿园挺好的,有这么负责人的园长,让她觉得文馨未来几年的生活一定很美好。说话间呢,就到了后山的地方了。
学校的后面紧挨着一片山,长满了树木,灌木和草从。柳云探着身子在那看,怎么就没看到鸡呢?时春晓用力呼吸了一口新鲜空气,睁开眼就看到柳云正在找鸡。“这儿大片的山,鸡可不就是走来走去,不过,咱们带了食物来,鸡肯定马上就过来了。”
时春晓发出“撮,撮,撮"的声音,不多时,漫山遍野的绿色中,无数的鸡狂奔而来。
从前她养鸡,喂鸡也是这么叫的。
这下面有鸡的食盒,每天左师傅都会清洗干净,春晓倒了一大勺进去,几只鸡蜂拥而上,追着抢着享用美食去了。
一个食盒旁边可以站立的位置有限,先到先得,有一只鸡看起来像是脚受伤了,跑起来一踱一踱的。
于是慢了些,没有抢到绝佳的进食位置。
时春晓看到这只鸡于是于是用它的头一直顶着身边小伙伴的身体,愣是给它挤出了一席之地。
时春晓看它们咯咯咯地叫着,又你争我抢地吃着,哪怕被挤出来了,也还是顽强地继续挤回去。
排骨无疑是这里面最好吃的,有只公鸡抢到了一块排骨,其他的鸡喙也立刻跟了过来。
这鸡一个昂首,华丽转身,竞是叼着这块排骨从鸡堆里跑出去了。找了个僻静的地方才把这块排骨放下来,美美地享受这口美餐。时春晓只是看着它们吃饭,就感觉到了蓬勃的生命力和不屈不挠求生的意志。
鸡不一定知道"不要吃太胖哦,不然会被人类吃掉的"的道理,但是活在当下,吃饱最要紧。
只是看着漫山遍野一百多只鸡,时春晓的思绪很快变成了:这么多鸡,什么时候可以养成杀了吃?
这里有公鸡也有母鸡,不知道每天可以收多少个鸡蛋?都是跑山鸡下的蛋,这蛋得好吃成什么样子?
到时候这鸡可以吃了,什么做法才不算埋汰了这么好的鸡呢?是拿来做白切鸡,豉油鸡,盐焗鸡,还是拿来做猪肚鸡,椰子鸡,石橄榄鸡煲,蒸桑拿鸡,有鸡肉吃也有鸡汤喝好呢?光是这么想,时春晓就已经要流口水了。
跑山鸡有劲,走了那么多山路,吃起来肯定特得劲。时春晓忍不住问左师傅:“左师傅,这批鸡买来养了有多久了?”左师傅看着鸡食盒里的吃食快吃完了,又继续加:“分两批买来的,第一批买来快三个月了,第二批买来才半个多月。”唔,那差不多是可以吃了。
不要问,时春晓也知道,这鸡是买的饲料鸡,回来“换肉质"的。从前,大家习惯了家里养鸡,是从买小鸡苗回来自己养,但是这几年,若不是规模养殖,条件允许,大家都是买已经喂养了一个多月的饲料鸡回来换肉的不是专业的养殖条件,没有保温箱和专业的养殖人员,小鸡苗的存活率实在是太低了。
要考虑它的保温,小鸡仔之间不打架互啄,鸡瘟(所以也要给鸡打疫苗)…各方面综合下来,存活率能有50%就不错了。而已经养了一个月的饲料鸡就不同了,马立克疫苗,禽流感疫苗和 新城疫疫苗都已经接种,鸡的免疫力大大提高。只是之前喂养的都是饲料,鸡的肉质难免不好吃,用他们行话来说这就是白肉鸡,鸡没鸡味,鸡肉也是白的,吃起来柴得很。一般买回来,喂剩菜剩饭,玉米粒和米糠,喂养个3个月,可以基本换完肉。
这个时候的鸡也不过4个多月,肉也换完了,不是原来吃饲料养出来的又柴又白的肉。
而且鸡也不是被关在暗无天日的笼子里,整日佝偻着腰,而是撒开了腿在这漫山遍野地跑的″运动鸡”。
肉质紧实,鸡有鸡味,这个时候的鸡最适合拿来做白切鸡。鸡皮咬起来是脆的,鸡肉嚼起来也一点不柴,也不是软趴趴的,很有韧劲和嚼劲,甚至还带有一丝甜味。
若是白切鸡放凉了,鸡皮和鸡肉之间还有“冻”",是煮白切鸡的时候汤汁浸润进去了。
这汁水里的胶原蛋白丰富,等凉了就结成果冻一样的块状,时春晓就爱吃带冻的白切鸡肉。
现在光是想想就流口水了。
而如果养了半年以上的鸡,顶好是养了9个月到一年的,那就算得上老鸡了。
自己喂养了半年以上,这鸡肉的品质就更上一层楼了。鸡年龄够了,骨头都是硬的,肉要是拿来白切,牙口不好的人还咬不动。但要是拿来煲汤,那就是仙品。
鸡汤浓郁鲜美,不管数是和猪肚搭配,海南椰子搭配,还是清补凉或者其他药材包,都能鲜掉眉毛。
时春晓前几天就炖了个清补凉老母鸡汤,已经叫孙奶奶和嫂子惊艳得赞不绝囗了。
但春晓知道,那鸡的原材料还可以更好,炖出来的表面金灿灿的,把浮油给撇去了,她一口气可以喝三大碗。
要是有个院子就好了,就可以自己种菜,养鸡了。时春晓也就是这么一想,思绪又回归到了自己还欠着外债呢!她拿出手机来拍了拍,面前的鸡还在抢夺食物,有一只鸡趁着小伙伴不注意,偷偷啄了它几下,疼得那只鸡不自觉地就把位置给让出来了。时春晓看着挺有意思的,拍点视频,晚上拿回去给文馨看看,孩子没接触过的,只怕都觉得有意思。
因为去了一趟野外,呼吸了新鲜空气,时春晓觉得下午的班上得都格外轻松,时间过得特别快。
吸取了昨天的经验,下午茶他们没做那么多。时春晓对分量的把握是刻在骨子里的素养。结合昨天孩子们吃剩下的糕点以及今天中午遏制了的食欲,时春晓最终把分量定在比昨天少十分之一的总量。
今天的下午茶做的是蔓越莓小面包和鲜榨橙汁。这会正是春季,正是血橙的季节,用血橙来榨汁,汁水丰富,甜度高,甜中还带一点酸,小孩子最喜欢了。
左师傅挑选的橙子个个饱满,重称,一看就是汁水充足的,用来榨汁最合适不过了。
早上左师傅就已经拿盐水都泡过了,多次冲洗,确保把橙子皮表面的农药和灰尘都清洗干净。
橙子被细致地切成了一块块,而且还仔细地去了籽。如果有籽,打碎了味道会散在果汁里,带点苦涩味。时春晓不禁看了看左师傅一眼,沉默寡言的男人,额头还带有个刀疤,只是用刘海盖住了才不吓人,但是却很有耐心,也很是细心。时春晓不由得好奇左师傅以前究竟经历了什么。下午还是春晓和柳云两个人忙活,左师傅洗完碗就准备下班了。晚点时春晓和柳云一起来榨汁就行了。
而小面包制作工序复杂些,所以春晓先开始做今天的甜点一一蔓越莓小面包。
时春晓把高筋面粉倒入揉面盆,加入糖、盐、面粉、鸡蛋和牛奶。面点她做的很熟了,什么比例可以做出蓬松柔软的小面包,对时春晓来说是信手拈来。
把这些东西按照比例加进去后,春晓先把它们搅拌成絮状,然后使劲揉,大概揉个七八分钟,所有食材都搅拌均匀并且结成团了,再往其中加入软化黄油继续揉搓,拉扯,揉搓,直到面团表面光滑,拉薄也不会破。要做小面包分量多,时春晓用不同的揉面盆,把各种原材料的比例调好了之后,就把揉面的要诀和小技巧和柳云说了,看着她操作。柳云的悟性高,也肯学,时春晓说完,又给她做演示,柳云有哪里不明白的,春晓一点也就透了。
不多时,四盆面团一起揉出来,大概可以做240个小面包,每个小朋友和员工预留了一个,多的大家可以自由取用。面揉好后,时春晓把已经沥干泡软的蔓越莓干轻轻揉进去,先让面团发酵一个小时,
趁着这个时间,时春晓和柳云一起榨汁去了。已经切好的血橙肉颗颗分明,果肉里的果汁像是要冲破那层薄膜,喷涌而出。1
血橙的果肉颜色和普通的橙子不同,带点橙红色,榨出来的果汁颜色也更深些。
看着一片片的橙子榨成一份份果汁是一件非常解压的事情,而在榨汁时,坐在一旁等着面团发酵和等着果汁出来的时春晓,也没能抵挡得住橙子的诱惑。时春晓拿了一片橙子,给柳云也递了一片,吮吸咀嚼起来。她牙齿这么一咬下去,橙子果粒,颗颗饱满,像是骤然挣脱了束缚,在她的口腔里逸散开来。
又像是无规则的分子遇到高温后在加速运动。时春晓只感觉那一瞬间汁水在她嘴里蹦开来,汁水一下子裹住了她的舌头,她情不自禁地用力一吸。
饱满而又鲜甜的橙汁就这样流淌过了她的舌头,浸润了上下颚,顺着喉咙滑了下去。
橙子是从冰箱拿出来的,冰了好几个小时,冰冰凉,吃下去浑身舒畅。刚刚揉面团还出了汗,感觉有几分燥热,现在橙子吃下去,比吃了冰条还爽。
时春晓和柳云两个人互相看了看,同时拿起了新的一片吃了起来。没办法,实在是好吃。
食堂定期都有给小朋友准备各种饮料和果汁,果汁给每个小朋友准备的是一个长得像一只小熊的瓶子。
她们把榨好的果汁分装倒进去,就完成了。时春晓把这瓶子拿在手上把玩了一下,估计是100毫升的容量,做得这公精致,挺好看的。
“我们是不是可以在这上面做标签,把对应的水果给画上去,可以征集我们幼儿园的小朋友的优秀作品。”
“一个是作为一个鼓励了,画得好的小朋友可以有一个被全部小朋友看到的机会,标准不用统一,画得有创意,也特色,一样也可以展示,孩子们嘛,想象力是很宝贵的。”
“而且,现在光秃秃的,有了颜色,有了图画,孩子们肯定喜欢,没准也就喝得更多点了。”
做小孩子吃的东西,就是需要多些创意,多点花样,小孩子喜欢新鲜的事物,看到不认识的,好奇心驱使也可能碰一下。时春晓沉浸式地把自己的想法都说了,回过头才看到柳云直愣愣地看着她。“春晓姐,你的想法是这个,“柳云竖起了大拇指,“我觉得可以诶,感觉一下子我们把防伪标志都贴上了,蓝天幼儿园出品,独家请勿模仿。”“只是,这得和李老板还有张园长说吧,谁去说好呢?“柳云对了对手指,时春晓没忘记下午面对校长时她的害怕。
时春晓被她的说法给逗笑了,“我去说就好了,蓝天幼儿也可不就是独有的这一份吗?有了这里的厨师的工作,再给我一百万我也是愿意的。”柳云还以为自己听错了,难道不应该是"给我一百万我也不换吗"?“好啊,春晓姐,你这不是吃不完还带打包走了吗?怎么还既要,又要的呢?”
一时间,两个人笑得欢快,食堂的后厨里都是两个人银铃般的笑声,榨汁机轰隆隆的工作声。