第110章新气象

夜间难得没有下小雪，贺兰山地区的清晨荒凉又壮美，风吹过灰黄的山脉，马鹿哒哒地在岩石背后探出了头，好奇地打量着山脚下的三线厂群。上午9点刚过，503厂一号车间的大院子里热热闹闹，大家忙得不可开交。“一组，你们在腌制的时候，放好料包以后，不要忘记按揉，力道要适中，不轻也不重，时间为2分钟。”

“大家搬坛子的时候小心一点，对，都往中间摆，堆成塔状，这样拍出来，效果才好看。”

老大高健康在进行分组教学，冯小晴拿着手机到处拍，时而拍下他被几个一组学员围住的场面，时而指挥其他人把放在一号车间内的空坛子搬到院子里，准备坛子和人来个大合影。

封装车间员工全员上阵，连屠宰车间的兼职老师傅也自愿来帮忙。大姨们已经到了，也在协助搬运空坛子，乐呵呵的，毕竞今天可是下饭菜验收、发工资的日子。

大概现场唯一格格不入的人，就是周长勇厂长了，这片热闹不属于他，起码不属于503。

他刚从会议室那边过来，老职工代表们还在为混合所有制的事情吵来吵去。关于混合所有制改革的问题，他们已经去国资委那边跑过了，结果……没有结果。

负责代管他们的市国资委陈主任，连一杯茶都没给他们倒，直接撂话，“原则上我们是支持所有能盘活国有资产、解决职工就业问题的有益探索，但是具体怎么探索，还要你们503自己先拿出一个方案来嘛。你们自己内部都还是一笔糊涂账，让我们怎么打报告，争取政策嘛？你们先商量清楚了，态度统一了，再来问政策。什么？到底有没有混合所有制改革？你们怎么能问出这样的问题呢？不清楚有没有这个改革，就跑过来问政策，老周你思想松懈了啊。老周啊，不是我说你们，多看看新闻联播，多了解国家的政策方向，不然你们来找我，还问有没有改革，大家怎么谈嘛，谈得明白吗？”轻轻松松几句话，把他们打发回来，唯一的好消息，混合所有制改革是真的。

会议室在吵架，冯总这边又卖了将近20万的冷吃兔，全是现金付款，这还是杨助理告诉他的。

他听得是直撮牙花子。

20万？

冯总开印钞厂了吗？客户都没见一个上门，第一批货今天才准备出库，第二批又来了，她到底怎么卖的货呢？

第一批货且不说了，她有部队的路子，第二批货的客户可不是部队啊。老周厂长想不通，更头痛的是今天周二了，距离最后期限不剩几天，依然没有统一意见。

要不是503厂是军工食品的老底子，他是军转干部，他真的想两手一摊，不管了。

他望着院子中央指挥一切的年轻女孩，眼神复杂。院子的另一头，老大高健康现场教学冷吃兔作业流程。冷吃兔制作工艺复杂，想要在工业化体系里做得好吃，首先活兔现杀现做，只取后腿肉，其次不能进行全自动化流水线，要走半自动化流水线的路子，最后，更大批量生产时，还需有双菌协同发酵工艺、天然香料抑菌成分提取等食品技术手段配合。

另外，本次的冷吃兔订单，她对产品这块进行了升级和用户划分。在麻辣口味的基础上，开发另外两种经典口味，一种是酱香，另外一种是椒香。

冷吃兔三种经典口味，给用户更多选择。

同时，分出普通装和礼盒装，普通装的兔肉对活兔取肉部位无特殊要求，礼盒装的兔肉均取后腿肉。

并且，价格方面做出区分，普通装250g一袋48元，礼盒装300g一袋58元。一号车间原本是为土豆饼生产租用，要把这条生产线改装成冷吃兔的生产线，不是碰碰嘴皮子的事情，冯大设计师没那么快搞定。就算她神速搞定，培训人员上岗一样要时间，除非弄来503的熟练工。食品工艺方面，双菌协同发酵工艺和针对冷吃兔的天然香料抑菌提取技术尚未出世，需要进行研发，冯总跟宋红梅宋工说明诉求，今天算是正式进入研发阶段。

前世，即便是专攻冷吃兔工业化的蜀地食品公司，在2017年之前，都长期处于人工炒制阶段。

起步阶段，各种因素限制的情况下，目前只能是人工炒制。流水线培训，原本该由冯总亲自上场，但实在事情多，她半夜把各个工作流程分割好了，切割成六个主要步骤，就下放给老大高健康去了。老大高健康当然能够胜任，至于什么不能教，冯总也重点跟他提了，配料采购老三刘建业负责，配比由大姑调制，油温高低他高健康亲自掌控，以及核心制作原理属于公司的核心机密，不能外泄。人工模块化运作，每组专注一个步骤，只需做好自己份内的事情即可。老大高健康教学，老三刘建业则背着手，像个车间主任似的，来回巡视，偶尔还贱贱地点评两句。

空坛子用来在院子里摆造型，实际装着下饭菜的坛子则在车间里，逐一打开，接受试吃。

和面大姨们跟在冯总身后，紧张得手不知道往哪儿放。冯总看大姨们的样儿，心中暗笑，下饭菜的母水是她亲手调制，大姨们在家经常料理腌菜，翻晒、切料这些环节，闭着眼做都不会出错，她们紧张无非是因为太在乎这份工作了。

在六位大姨聚精会神的注视下，冯总拿着小碗，从坛子里随机夹起一块萝卜，送入口中。

嘎蹦脆，一口下去，口口有脆响。

味道自不必说，酸辣鲜咸甜五味俱全，层层递进，味道醇厚，口齿生津。然后冯总从每个坛子里，各夹出一块下饭菜，放入十来个小碗，招呼其他员工都来尝尝。

“大姨，你们也尝尝自己做的。"冯总招呼。“哇，真好吃，我妈也是村里数得着的手艺，但味道跟咱们的比起来，还是差了一截。”一个负责腌兔肉的奶茶男孩刚吃了一口，直呼好吃。“是啊，又脆又入味，配着面条白馍，我能嗦五大碗。”众人赞不绝口，原属503的封装和屠宰师傅们却是晓得门道，闷不吭声地品尝。

大姨们脸上笑开了花，但依旧谦虚着，其中一个笑道：“可别夸了，我们就是出个力气，泡菜要好吃，全靠水。没有冯总调的水，我们可做不出这个味儿。”

冯总拍了拍手，等大家都看向她，方才说道：“既然大家都喜欢，姑，咱们把这个坛子里的下饭菜分发给大家，算是咱们心里甜食品公司给大家发的第一份福利。一会儿下班，大家带回去，给家里人也尝尝鲜。”“好嘞。“冯长缨应了一声，半点不含糊，喊上俩奶茶男孩，按员工数拿1千克容量的玻璃罐子。

院子里的空心陶坛子叠成了整齐的梯形，“小晴心里甜·下饭菜”，八个大字写在八张菱形红纸上，贴于中间层的坛身。“走，咱们去院子里拍张照片，庆祝一下。”院里阳光正好，空心陶坛前，冯总张罗起来，她让六位穿着围裙的大姨站中间，其他员工统一穿着天蓝色工装外套，分列大姨们两侧，团队管理层站最边上。

冯总将手机架在手机三脚架上，设置好延时拍摄，自己也跑了过去，站在大姑冯长缨的身边，与高健康、刘建业、冯婕、杨宗璞、王展鹏他们，一起站在了队伍的最侧翼。

镜头里，每个人脸上都洋溢着灿烂的笑容。咔嚓一声，照片就此定格。

大

拍完照片，大家嘻嘻哈哈地聚在一起看合影，冯总说会把照片洗出来，每人一张，这才回归原位，各做各的事情。

六位大姨没动，巴巴地望着冯总。

冯总对大姑冯长缨使了个眼色，冯长缨立刻心领神会，掏出6个信封，递到冯总手中。

冯总拿着信封，一个个送上去。

双手送信封，每送一个，她必定说一句：某某大姨，辛苦了，这是您这几天的工钱，600块，您点点。

礼数讲究，现金装在牛皮信封里，现场结清。六位大姨钱拿得高兴，又舒坦，嘴里说着可攒劲这样的话，笑得合不拢嘴。等六人全部发完钱，冯总又说了，“各位大姨，咱们以后的活肯定是越干越多，越干越红火，再这么一次次的给，结账麻烦不说，也显得生分。”“所以，我想正式聘请大家成为公司的一份子，每个月底薪3千，计件提成。”

一位大姨有点不好意思地问道：“冯总，这个计件咋算法？像这次做下饭菜吧，没法算计件啊。”

“问到点子上了。"冯总说着，朝不远处的杨宗璞招了招手，“杨助理，你过来一下。”

杨宗璞快步上前，冯总便朗声说道：“给大家介绍一下，这位是我的助理，杨宗璞杨助理，以后公司所有关于薪酬、奖金和具体细则方面的事情，都有他来负责。”

“杨助理说的话，就代表我，大家有什么不明白的，可以直接问他。”说完，冯总后退半步，将舞台交给杨宗璞。杨宗璞也算十里八乡出名的人物，当年考上申城，那可是矿峪乡的老乡们敲锣打鼓广而告之啊，这一带凡是上点年纪的人，谁不认识杨宗璞。他就算进去蹲过，老虎出来，也是虎啊。

冯总介绍得正儿八经，大姨们看向杨宗璞的眼神都带上了一点畏惧感。杨宗璞扶了扶眼镜，开讲了，“冯总已经定下了大方向，下面我来给大家介绍一下，咱们的薪酬体系。”

“第一，关于底薪。我们的工作日在20天到23天之间，取中间数，算22天，3千底薪按工作日的8小时来算，1小时就是17块多，这是每个月旱涝保收的工资。”

“第二，加班。我们是双休制，赶上周末加班，工资翻倍，1小时是34块多。要是遇上过节，工资翻三倍，1小时超过50块。”“第三，计件提成，是两种算法，一种是工序计时，另外一种是按成品计件……

杨宗璞解释了算法，还把全勤奖和绩效奖这些东西也详细说了一遍。大姨们刚开始还笑着听，越听到后面，脸上笑容逐渐消失，没别的原因，听不懂了，听得头晕脑胀，反正算下来，大家肯定不吃亏。冯总给的薪水很高，在贺兰山地区打工，底薪3千是份很优渥的工作，外面抢着干。

大姨们晕头转向之际，只听得冯总说道：“各位大姨，都听明白了吗？如果还有什么问题，可以随时找杨助理问问。如果没有，那咱们就这么定了？”“干了，冯总，我们跟着你干。”

大姨们也不含糊，响亮回答，反正3千底薪在手，月底看工资就完事了，乡里乡亲的，还有缨子姐，亏不了她们。

一片昂扬激荡之时，一个略微谄媚又志忑的声音突兀地传来，“哎哟，冯总，您这儿可真是热闹啊。”

众人侧头望去，只见杨永利带着他小舅子马疯子进到院子里，笑得满脸褶子，旮旯缝里的灰都快被他挤兑出去了。