第16章 顺利入职轧钢厂,首秀普普通通的粤菜大师!!(1 / 1)

嘀咕了几句之后,傻柱就直接带何雨水回了农场。

之后就各自去洗漱,以及各回各的房间去开始了休息。

第二天早上六点半,早起的傻柱先是喊何雨水起来洗漱,吃早饭,投喂家禽。

然后他就留何雨水在农场里面练习写字,练武,以及放羊,自己则是嗖的一下回到了四合院的家。

之后他就直接开门,出门,关门,并在跟大院的邻居们挨个打了个招呼后。

一路面带微笑的朝轧钢厂那边走去,并一路通畅无阻的来到了娄半城的办公室。

到了办公室之后,傻柱立即就在那礼貌的敲门道;“你好,娄老板,我叫何雨柱,是丰泽园王师傅的徒弟,我今天是过来报道的!!”

“你来了啊,请坐请坐请坐,我昨天其实就在丰泽园参加了你的出师,那一桌的菜真的是给我吃美了!!”

看到傻柱进来,娄半城一边微笑的让他落座,一边笑着说道:“你中午方便给我做一桌不??”

“啊,您昨天也在啊,我昨天要是知道您在的话,说什么都得敬您两杯!!”

听到娄半城昨天竟然也参加了自己的出师宴,傻柱先是惊讶了一下,随后立即就笑着说道;“等我入职手续办理好了,我就是您的兵了,您到时候什么时候想吃好吃的直接开口吩咐就是了!!”

“行,那我这就安排人给你办理入住。”

“之前我跟你师傅说好了,给你一个食堂主任的职位,然后你只需要负责做小灶就可以的。”

“然后工资谈好的也是我一个月给你六十八万,不过我现在决定给你八十万一个月。”

说着,娄半城就拿出来一份合同递给他道;“来,在这上面签上你的名字,签字之后你就是我们轧钢厂食堂的食堂主任了。

然后在这边,你的上班时间随意,只要你别错过中午的饭点给我做饭就可以了。”

“好!!”点头说了句好后,傻柱就在那拿笔签起了合约。

而在傻柱签字的时候,娄半城又把早就准备好的东西放在了桌面,并示意傻柱这是给他的。

东西不多,就一个信封(他一个月的工资),两套工作服,一个单肩包。

签好字和把合约递给娄半城后,傻柱就一边伸手拿起东西,一边笑着说道;“好了,以后我就是您的兵了。

您中午是想吃什么,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。”

“你一个从丰泽园出来的还会做粤菜?那你就给我做一顿粤菜来尝尝鲜吧,不用准备很多,简简单单的弄五菜一汤就可以了。”

听完傻柱的话,娄半城立即就笑着故意为难起了他。

面对娄半城这故意为难,傻柱立即就笑着说道;“粤菜包括广府菜(即广州府菜)、潮汕菜(又称潮州菜)、东江菜(又称客家菜)、粤西菜。

今天我就小小的给您露一手,五菜一汤,我准备给您做,一个粤菜名菜白切鸡,一个.......。

算了,我还是先去食堂看看,食堂都有哪些材料吧,省得我说了没材料也做不成。”

“行,我这就喊小李带你去食堂熟悉熟悉。”

“然后你做菜需要什么食材你就跟采购员说,他到时候会去给你采购回来。”

笑着说了句好之后,娄半城就挥手喊来自己的秘书道;“小李,你带柱子去食堂熟悉熟悉。

还有你跟食堂的老李说说,他以后就是食堂主任了,不过不管事,只管做小灶的,而且是只做我的小灶!!”

娄半城的秘书,在听到召唤后,立即就走了进来。

在听完娄半城的吩咐后,他又立即微笑着带傻柱去熟悉他的工作岗位去了;“何主任,这边走,我带您熟悉熟悉食堂去。”

“好,麻烦你了,李秘书。”

微笑着点了点头后,傻柱就抱着两套工作服,一个单肩包【工资已经被他收进了农场】,随着李秘书走向了食堂。

傻柱他们去的食堂,倒是原剧中的第三食堂。

不过里面的食堂主任,厨师,帮厨,洗菜工,甚至采购,却没几个是原剧中的人物。

第三食堂的灵魂人物,大嘴巴的刘岚,欺师灭祖的小胖子,忠厚老实还很笨的马华,此时一个都不在。

倒是原剧中,傻柱拿擀面杖砸棒梗砸到许大茂时候的那几个帮厨此时已经在了。

在李秘书的介绍下,跟第三食堂的食堂主任李伟刚,采购员黄老三,大厨刘爱林,帮厨张东,以及几个学徒工打了个招呼后。

傻柱就自己在那,熟悉起了自己专用的小灶,刀具,锅子,铲子,调味料等等的东西。

熟悉完之后,他就找到黄老三,然后拿纸笔写出来了自己要的调味料和今天中午要使用的菜;

“黄采购,我需要的调味料,你帮我采购一下干辣椒,胡椒,麻椒,孜然.....。”

说完自己需要的东西和让黄老三出去进行采购后,傻柱就回到了自己的办公室。

然后就在那,关门换上了轧钢厂的工服,并随手把另外一套工服和刚才穿的衣服随手丢进了农场。

之后他就在办公室里里面的躺凳子躺着,一边泡茶喝,一边拿着一份报纸在那看。

一直看到十点半,采购员过来告诉他调味料,以及食材已经采购回来了。

他这才起身去仓库领取食材,以及之后去食堂里面做起了做菜的准备。

他今天准备做的菜是;一个白切鸡白盘,一个清蒸石斑鱼,一个豆豉鱼,一个潮汕卤味拼盘,一个客家酿豆腐,一个肉丸芹菜汤,以及交代帮厨做一个蒸米饭。

确定了要做的菜后,他先是将煮了一锅卤水,将准备好的猪大肠,猪心,猪蹄等东西放进去做卤味。

随后铁棒将一块去皮猪肉打碎成泥,然后煮出来一锅水,把它做成一些肉丸和一锅肉丸汤。

然后再把豆腐切块,在每块豆腐中间开个口,往里面塞进去猪肉馅,最后放油锅里做起了酿豆腐。

外加还油炸起了,用来做豆豉鱼的鱼,准备起了用来吃白切鸡用的蘸料。

十一点左右,在李秘书过来吩咐可以准备了后,他这才在那开始正式动手做午饭。

先是弄石斑鱼进锅做清蒸石斑鱼,随后把煮好的白切鸡,煮好的卤味,都砍好摆盘,然后就开始了不断的上菜。

他们先是上清蒸石斑,接着是客家酿豆腐,随后是白切鸡摆盘(带蘸料),潮汕卤味拼盘,豆豉鱼,然后就是肉丸汤。

傻柱做的这些菜听起来很普通,但由于他的刀工很很好,以及摆盘摆得很精致很好看的原因,所以它们看起来却给人一种很高级的感觉。

包间里面的娄半城,在满意的看了一下桌上的饭菜后,就对他眼前的一个香市老板一家微笑着问道;“李先生,不知道这一桌子的粤菜可入得你的法眼??”

“娄老板,你这是从哪里找来的粤菜师傅啊??”

疑惑了一下京城怎么有粤菜师傅后,客人直接就在那一边将菜挨个吃了一遍,一边像是美食家一样的在那给出了评价;

“这卤味拼盘,刀工不错,瞅瞅这老豆腐、鹅肫、鹅肝,腩肉、鹅肉、大肠、猪耳、金钱肚、切的多漂亮,全部都大小一致,薄薄的,看着就馋人。

这清蒸石斑鱼不错,火候,时间,都把握得很好,就是鱼不大新鲜。

豆豉鱼也不错,就是可惜了用的鱼不是鲮鱼,要是用鲮鱼的话,这菜绝对美飞了。

客家酿豆腐也不错,油炸得很到位,肉丸不错比例弄的很好好吃,汤也好喝。

这白切鸡弄得也不错,不过这厨师大概是因为照顾娄老板你是京城人的原因,所以特意煮熟了一些。

不然他绝对会把这白切鸡给煮的,肉软嫩清甜脆口,但骨头却跟没煮熟一样还会流血的状态。”

说完,香市老板立即就没好气的,对自己的老婆和孩子用粤语说道;“老婆,阿崽,阿妹,总系豆嗦呆呆做咩啊,食啊,甘好食个野唔食,等暂哞得食喽....。”

听到香市老板的话,他的老婆和两个孩子,立即就动手开吃。

再然后他们立即就惊喜的发现,饭桌上的饭菜并不像他们丈夫和老豆说的那般有缺点,而是巨好吃...。

娄半城是听得懂粤语的,所以面对香市老板这话,他直接就一边动筷子吃饭,一边好笑的道;

“李先生,厨师是我刚聘请的丰泽园大厨王师傅刚出师的徒弟何雨柱何师傅。

他以后就在我的工厂上班了,以后你们要是想吃他做的饭菜的话随时来.....额,竟然这么好吃,我这八十万一个月没白花啊!!”