翌日时分。

金陵大学仙林校区。

生命科学学院，药学系。

李舟拿着书本，来到2017级药学本科班，给学生们上《有机化学》。

刚刚走进教室。

原本喧闹的班级，顿时一静。

所有学生的注意力，都聚焦在李舟身上。

李舟简单自我介绍一遍后，开口道：“从本学期开始，由我教你们《有机化学》这门课程。

我平常除了教你们之外，还负责医学院14临医（1）班和14临医（2）班的教学工作。

所以我大部分的时间，都会待在鼓楼校区医学院那边。”

听到这里。

班级学生们都啧啧称奇。

他们没想到。

本学期教他们《有机化学》课程的教师，竟然是一位医学和药学双料博士，妥妥的大神级存在！

见到学生们的表情。

李舟心里微微一笑。

校方本来给他安排的教学任务，是只教医学院那两个班级。

但李舟拥有药学博士学位。

如果只教医学不教药学，未免太过浪费。

考虑到这一点之后。

校方又给他加了一门课。

李舟环视众人，语调清晰的说道：“上课之前，我们先用10分钟的时间，来回顾一下现代化学的演变过程。

化学的历史，其实非常短。

它是从一种古老的炼金术发展而来。

提到炼金术。

夏国和西方，都发展出了属于自己的炼金术。

夏国的炼金术，严格来说叫‘炼丹术’，它炼的是能让人长生不老的丹药。

而西方的炼金术，是正儿八经的，想把一些便宜的金属，炼成昂贵的黄金。

两种炼金术，我们现在看都比较荒谬。

可他们在炼金的过程中，都发现了一些意外的惊喜。

像夏国的炼金术，就发明出火药。

西方的炼金术，收获的惊喜可能就更大一点。

因为它在炼金术的基础上，发展出现代化学。

那么西方的炼金术，是怎么演变成我们现在的化学呢？

其实整个过程之中。

出现了三个非常重要的人物。

我们把这三个人讲清楚，整个演变的过程，就非常的清晰明了。

第一位炼金术士，是17世纪的日耳曼商人——布兰德。

这里简单说一些。

西方的炼金术士，不是一个正经的职业。

在西方，只要你有钱有闲有技术，你就可以参与炼金。

布兰德在炼金时，脑子里冒出一个非常奇怪的想法。

他认为金子是黄色的，而人的尿液，也是黄色的。

所以他认为人的脲液中，应该存在金子。

于是布兰德就收购大量的尿液，拿到实验室进行熬煮，最后在熬干了的尿液中，发现了一种白色的物质——白磷。

白磷特别易燃，燃烧时发出的是冷光。

很多魔术师都会购买白磷，参与到自己的表演里。

布兰德虽然没有收获黄金。

但他凭借白磷，仍然赚取了大量的财富。

布兰德对于白磷的提炼过程，是一直进行保密的。

后来又有一位科学家。

他意外得知布兰德是从脲液中提取白磷的，于是他也做了相关实验，并把这个方法写进一本书里，公布出去。

所以后来的炼金术士，就根据书中的方法，也提炼出白磷。

其实白磷的发现，有非常重大的意义。

首先它是人类第一次通过实验的方法，获取到的单质物质。

因为白磷这种物质非常不稳定。

所以自然界中的白磷，都是以化合物的形式存在。

而且白磷的方法，是被详细记录下来。

后来者是可以重复这个提炼的过程。

这就是说，白磷的发现，它标志着西方的炼金术，开始慢慢的转向了我们现在的化学。”

说到这里。

李舟顿了顿，说道：“第二位炼金术士，他的名字叫伯特格尔。

伯特格尔虽然是一位炼金术士，但他并没有一直炼金，而是在炼制欧洲本土瓷器，也就是现在国际上非常受欢迎的迈森瓷器。

众所周知，瓷器被发明出来后。

这种技术，一直被牢牢掌握在我们夏国人手里。

夏国的瓷器，在欧洲非常受欢迎。

运送到欧洲的瓷器，价值相当于同重量的黄金。

即便贵到这种程度。

也有很多欧洲人，愿意花钱购买。

所以欧洲很早就想实现瓷器本土化，却一直烧制不出来。

伯特格尔在研究瓷器的过程里，不断尝试赤土的配比，以及烧制所需要的炉火温度。

这种实验，他足足进行上万次。

最后，他终于烧制出精美的迈森瓷器！

伯特格尔在制瓷时，用到了天平、量杯等一系列的测量工具。

这样的好处，就是可以将制瓷过程中所需要的数据，进行精确的量化。

而且他把这些量化的实验数据，都详细记录在册。

通过上面的描述。

同学们应该已经发现。

西方制瓷和东方制瓷的态度，截然不同。

西方是把它当做科学来研究。

而夏国是把它当做一门技术，来进行传承。

传承的方法，就是师傅带徒弟。

这样的坏处就是，一旦老师傅还没来得及将技术传给徒弟，就遇到不测的话，可能会导致某一门技术失传。

后来者想再利用这门技术，又要从零开始进行研究。

西方由于留下了大量的、详细的实验数据。

后来者只要翻看这些实验数据，他就可以重复前人所用到的技术，而且在这个过程中，他还可以获得叠加性的进步。”

话音落下。

班级学生们，纷纷点头。

夏国有着世界上最悠久的文化和传承。

但还是有许多技术，因为种种原因而失传。

李舟继续说道：“从炼金术转变成我们现代化学。

这个过程，其实是非常漫长的。

起到最关键性的人物，就是安托万·拉瓦锡！

拉瓦锡是法兰西的贵族，非常富有。

所以他从事科学研究的目的，单纯是因为热爱。

拉瓦锡被誉为现代化学之父。

那么他做过哪些贡献呢？

首先，他是世界上第一个解释燃烧原理的科学家。

在这个过程之中。

拉瓦锡还发现了氧气。

在他之前。

科学界对于燃烧的解释，一直坚持都是‘燃素说’。

燃素说，提到物质里面有这个燃素，燃烧的过程就是释放燃素的过程。

但是燃素说，它解释不了一种现象。

就是我们为什么用扇子去扇这个炉子，这个炉子里的火会更旺？

拉瓦锡，压根就不相信燃素说。

因为他用天平测量了燃烧之后，生成物的总质量。

他发现这个总质量，比原先重了一些。

如果你燃烧的原理是燃素说。

按理说你释放掉了燃素，你生成物的质量，应该变得更轻，而不是更重。

但拉瓦锡不相信归不相信。

却始终弄不明白，多出来的一部分质量，到底来自哪里。

直到有一天。

一位科学家拜访拉瓦锡，给他展示了一个加热氧化汞的实验。

在加热的过程当中，释放出了一种气体。

这种气体，可以使火烧得更旺。

拉瓦锡恍然大悟，他终于明白燃烧之后，生成物总质量增加的那部分，就是来源于这种气体。

他把这种气体，就叫做氧气。

到了1777年。

拉瓦锡发表了一个重要的报告，叫《燃烧概论》。

在这篇报告当中。

他用氧化说，准确地解释了燃烧的原理，并认为燃烧一定要有氧气的参与。

卡瓦锡之所以能发现燃烧的原理，是因为他对燃烧前后的总质量，进行了精确的量化。

由此他还发现了化学里非常重要的一个定律——质量守恒定律！

就是化学反应前后，参加反应前各物质的质量总和，等于反应后生成各物质的质量总和。

物质的总质量，是保持不变的。

为了贯彻好这个质量守恒定律。

拉瓦锡联合了法兰西的一些科学家，制定了一个统一的度量衡。

这个度量衡，就是我们现在绝大部分国家，都在使用的‘公制度量衡’，也就是长度单位‘米’、时间单位‘秒’、质量单位‘千克’等测量单位。

拉瓦锡除了统一度量衡，还统一了化学名称。

他在1787年，发表了一本书，叫做《化学命名法》。

我们现在化学里用到的化学名称，都是遵循这本书给出的命名方法。

在这本书之前。

许多科学家，对同一种物质的叫法，是不一样的。

比如说‘盐’。

有的化学家叫它‘食盐’。

有的化学家叫它‘盐巴’。

而有了《化学命名法》之后。

盐在化学当中的名称，只有一个，那就是氯化钠！

有了固定的化学名称，有了质量守恒定律，以及拉瓦锡发明的化学方程式，让化学正式成为一门学科。”

话音落下。

班级里掌声阵阵，经久不息。

他们不光为李舟10分钟回顾化学历史而鼓掌，也为布兰德、伯特格尔、拉瓦锡这样的化学先驱而鼓掌。

如果没有这些化学先驱。

那他们不可能在这里听化学课，感受化学带来的魅力。

……

讲台之上。

李舟继续说道：“现代化学发展的过程里，逐渐催生出天然有机化学，它主要研究天然有机化合物的组成、合成、结构和性能。

20世纪初至30年代，先后确定了单糖、氨基酸、核苷酸、牛胆酸、胆固醇和某些萜类的结构，肽和蛋白质的组成。

20世纪30至40年代，确定了一些维生素、甾族激素、多聚糖的结构，完成了一些甾族激素和维生素的结构和合成的研究。

20世纪40至50年代前后，发现青霉素等一些抗生素，完成了结构测定和合成。

20世纪50年代，完成了某些甾族化合物和吗啡等生物碱的全合成，催产素等生物活性小肽的合成，确定了胰岛素的化学结构，发现了蛋白质的螺旋结构，DNA的双螺旋结构。

20世纪60年代完成了胰岛素的全合成和低聚核苷酸的合成。

20世纪70年代至80年代初，进行了前列腺素、维生素B12、昆虫信息素激素的全合成，确定了核酸和美登木素的结构并完成了它们的全合成等等。

从本学期开始。

我会详细的给大家讲解有机化学，带你们了解化学物质、化学反应、反应机理、制备方法，从而为后续研发药物，奠定坚实的基础……”

随着课程的深入。

2017级药学本科班的学生们，都听得如痴如醉。

李舟讲师的讲课内容，非常精妙、通俗易懂、善于举例、深入浅出，每句话都直至有机化学的本质。

学生们第一次体会到，原来化学是那么的有趣！