午饭后，来自扶摇gg公司的平面拍摄团队，心满意足地，人均小肚子走人o

还处于兴奋状态的沉蓉，上楼和家人分享身体完全恢复的好消息去了。

郑遥则是和浦新华探讨起了八宝鸭的制作。

他看了看对方带过来的鸭胚，个个都是肥嘟嘟。

浦新华介绍说：“这鸭子都是散养的且都在一年内，保证又肥又嫩，腥臊味小。”

郑遥嗯了一声，问：“浦师傅，你这八宝鸭是完全遵从的传统制作方法，是吧？”

浦新华一脸骄傲地介绍说：“我这八宝鸭制作技术传承自我的父亲，而我的父亲是早年从八宝鸭的发源地城隍庙老板店那里学到的，制作方法绝对的正统正宗。”

郑遥轻轻一笑，说：“我听我父亲说，在他们小的时候，家里买猪肉都尽可能挑肥的买。至于猪骨头，即便是排骨，也要比瘦肉便宜不少。

“而现在呢，都尽可能买瘦肉，猪排骨反而成猪身上最贵的。”

浦新华微微一怔，说：“郑师傅，你的意思是，这鸭子太肥了？”

郑遥没有直接回答这个问题，轻声道：“八宝鸭以香气肥浓为特点，如果你依然追求这个特色，自然需要选择肥鸭。但对我来说，你做的这八宝鸭太过香腻了一些。”

“当然，这可能与我的口味轻有很大关系。对八宝鸭的广大受众和爱好者来说，或许依然追求的是香气浓郁。”

“这样————”

郑遥沉吟片刻，说：“我按照八宝鸭的传统方法制作一次八宝鸭，再按照我自己的口味做一次八宝鸭，请郑师傅你品鉴。”

浦新华一脸诚恳道：“我是学习，不是品鉴。郑师傅，我来做你的助手。”

郑遥为了今天这一次的指导，能让自己言之有物，也为了让对方不白来一趟，能有所收获，对八宝鸭的做法有用心地研究一番。

当然，只是理论研究，没有上手实践过。

所以，郑遥嘴上所说的按照八宝鸭的传统方法制作一次八宝鸭，在具体实践上，就是浦新华上手操作，郑遥嘴上指挥。

至于浦新华的妻子，是在一旁使用运动相机做拍摄和记录。

当然，郑遥该动手时，还是动手的。

比如，肥鸭的清理。

浦新华送来的这六只鸭胚，都做了细致清理，比如切开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚，还有产生腥臊味的腺体和鸭屁股都去掉了等诸如此类的。

但这对郑遥来说，还不够。

他再次上手，对鸭脖、鸭翅、鸭腹等几处位置隐藏比较深的腺体和淋巴做了清除后，又对鸭胚做了反复清洗。

再次被郑遥彻底清理一番后的鸭胚，浦新华接了过去，开始了八宝鸭的具体操作。

比如整鸭焊水后捞出，洗净，揩去水分后，给鸭身上抹上酱油、黄酒、白糖等调料进行腌制。

再接下来，就是鸭腹填料的处理。

浦新华从家里带来的，已经切好的香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁等，郑遥是一一做了检查，把其中一些味道不好的挑拣出来，然后按照味道的和谐做了一定比例的调配。

接下来配料的煸炒和调味，也是郑遥亲自上手的。

再之后就是添加糯米拌和，填入鸭腹内，再用玻璃纸包好，上锅蒸。

因为要蒸三个小时，郑遥接着制作符合自己口味的八宝鸭。

他没有选择整只鸭，而是卸下来了两根鸭腿。

郑遥把鸭腿剖开去骨后，正反两面用葱姜水、酱油、白糖、五香粉等进行腌制。

至于香菇丁、笋丁、火腿丁等填充料，郑遥没有上锅炒，直接用调料调制后和糯米混合，再用鸭腿肉包裹起来，用棉绳系紧。

如此，两个偷工减料的小八宝鸭腿就初步完成了。

而且，只需上锅蒸一个半小时。

不过，为了能和完整版的八宝鸭一同出锅，郑遥把两个鸭腿放进了冰箱冷藏，让鸭腿和配料更加腌入味。

又因为允诺了沉蓉做一顿丰盛晚饭，郑遥自然是闲不下来，还要继续忙碌，浦新华自觉地继续做助手————

下午过三点，郑遥再次接到了侄子郑岩打来的电话。

“什么？你要来滨海？”

郑岩在通话另一端解释说：“小叔，我把和你的通话内容汇报给领导后，就在刚才，领导把我喊了过去谈话，说让我这个周末和企业领导一起来滨海，说是让我助力企业经济活动，为泉城经济做贡献。”

郑遥就是一咧嘴，问：“至于吗？”

郑岩在电话里轻叹一声，回道：“以经济建设为中心啊，如今房地产支撑不住了了，政府收入锐减，只能狠抓经济项目了。领导告诉我，这可是价值一个亿的项目，各方面都很重视。”

“小叔，你负责的这个预制菜项目，总投资多少啊？”

郑遥回道：“实际投资十个亿左右，不过不用我出钱，我是技术入股。”

他又问道：“小岩，你能不能不来啊？”

通话那端的郑岩述苦道：“领导说，这是政治任务，容不得我拒绝。小叔，要是真给你带来不小麻烦，要不我就请病假？”

“这个天气，想感冒发烧还是容易的。”

“胡闹！不许折腾自己的身体。”

郑遥连忙呵斥了一句，又沉吟了片刻，说：“你来就来吧。不过这两天，我正好有些忙呢。

。

“这样————”

郑遥快速想了想，说：“就约在周六晚上十点，我请你，还有那家企业的领导一起吃夜宵，让你也好交差。”

郑岩又确认地问：“小叔，真对你没影响？”

郑遥轻笑道：“那企业领导带你过来，目的不就是想和我套近关系，那我给他们一个机会。到了真正的产品展示和比试那天，肯定不会带你出现，从而暴露了他们企业和我有不一样的关系。”

郑岩又提醒说：“小叔，要是你最终没有选他们的产品？”

郑遥轻笑道：“他们公司的产品通过了初选成为三家之一，表明他们是有真正实力的。”

“我们这个预制菜项目，目标相当宏大。”

“我个人认为，选定两家，甚至三家炒菜机器人供应商，避免一家独大，让他们彼此竞争促进，提升后期维保质量和效率，是很有必要的————”

结束了和侄子的通话，郑遥出了卧室，就看到沉蓉苦着一张小脸，趴在了二楼小客厅的栏杆上。

不过，随着郑遥看过去，沉蓉立时换了一张笑脸，还朝他摆了摆手。

郑遥也朝沉蓉招了招手，走进厨房，继续忙碌。

黄阿姨来到了沉蓉身旁，轻声问：“舍不得？”

沉蓉点点头，说：“光顾着高兴了，忘了身体恢复了，就得回京城了。爸妈让我这两天就回去，我争取了一番，才定在了下周一。”

她直起了身体，道：“郑哥哥说得对，只有自己强大了，才能掌控自己的生活。”

“这次回去后，我不会再象以前那样虚度时光了，我会好好努力，每天都有进步————

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