第61章下厨

巳时正，顾令仪便信守承诺同崔熠一起去了静思堂的小厨房，阔朗的独间中一应物事都收拾得齐整。

灶台是由青砖砌成的三眼灶，正中有柱状烟囱。灶台对过的台面上摆着猪鸡鱼虾等食材,昨夜崔熠特地嘱咐后厨去采购的。崔熠一上来就将五花肉和鸡腿拿了，同时吩咐厨房的小厮给灶台生火。崔熠明显是个熟把式，顾令仪问他：“那我做什么？需要帮你把肉切了吗？”崔熠轻笑一声，就昨日包饺子那架势，他可不敢让她动刀，崔熠摇头：“不，动刀这种粗活自然是我来干，你先去帮忙剥蒜，等这鸡腿焯完水再需要你上手。顾令仪“嗯”一声，手上细致地剥开蒜皮，然后手指一点点将薄膜捻开。颗剥完，她欣赏一番白白嫩嫩的蒜瓣，目光往崔熠那边瞟。崔熠麻溜将鸡腿和五花肉冷水下锅，已经在剥虾仁了，他手上动作很快，扯虾头拉虾线，然后虾壳一脱，转眼一只就处理完了。顾令仪忍不住往他那里挪了一小步，惊奇地打量他，崔熠可真是深藏不露，其实他前几年是去肃州军队里当伙夫了吧？看入神了，崔熠将虾都处理完了，她手上的一头蒜都还没弄好。顾令仪连忙低头，刚剥完两瓣，崔熠将装着虾肉碎的碗递过来：“做虾丸需要拿筷子顺着一个方向搅，然后加点盐，这样虾肉弹牙，交给你了。”举起手上没剥完的蒜，她问：“我剥完再来？”崔熠摇头，然后将剩下两头蒜拿到案板上，横刀拍一下，手在其中快速掠过，挑拣出蒜皮，蒜便都剥干净了。

顾令仪”

所以她刚才到底在忙什么？

她接过碗，还得了崔熠的一句赞许：“你的蒜剥得很好。”顾令仪咬咬牙，崔熠居然嘲讽她？

见顾令仪埋头拿着筷子在碗中转得虎虎生威，看来是浑身的干劲儿，崔熠放心了。

他是真心叫顾令仪来厨房帮忙的，未必要干多少活，起码眼睛看的东西不是书，她不擅长厨艺，便无法一心二用，没工夫思考计算。田御医说过顾令仪是多思多虑之人，前些日子他也问过顾令仪，平时脑子里不想事的时候都做些什么？

本是寻摸顾令仪的业余爱好，不料听到她问：“脑袋里还能不想事吗？”田御医真是神医啊，顾令仪可不就多思多虑吗？除了广袤的星空，顾令仪需要一些近处看得见摸得着的东西，让她能对实际的生活多一些掌控，而不是全然在脑子里构造她的世界。“多思多虑”的顾令仪此刻确实脑袋里什么都没想，全心全意地和碗里的虾碎较劲儿，崔熠到底在这里面加了什么，怎么黏黏糊糊的，这么难搅动。顾令仪手都有些酸了，随后难题来了，她问：“崔熠，你让我加点盐，具体是多少盐？”

作为一个学化学的，崔熠还没染上中餐“少许”、“少量"的毛病，他正片着鱼，给出精确答案：“一共三分之一木匙，你分两次添加。”顾令仪捏着木匙，在盐罐里小心翼翼地添添减减，总算舀出个满意的三分之一。

加好盐，也自觉搅拌好了，她扭头去看崔熠一一那条完整的鱼不知何时已化作一盘透薄的鱼片，此刻他正垂眼切着五花肉。崔熠手腕稳而利落，刀锋贴着指节起落，肉片匀薄地铺开。顾令仪第一次发现，原来做饭也是有美感和韵律的。

欣赏片刻，顾令仪拿着碗凑过去，展示给崔熠看：“这样算好了吗？”崔熠闻声停刀，先将刀刃朝里一转，才伸手接过她递来的筷子，往碗中戳两下，很有黏性，崔熠夸道：“非常好，比我弄的都好，辛苦你了。”明知道崔熠有说好话骗她干活的嫌疑，顾令仪还是翘起了唇角：“那自然，我做事向来认真细致，还有什么需要我做的吗？”崔熠就等着她这句话呢，将一旁煮熟的鸡腿递给顾令仪：“你把它的肉顺着纹路撕开。”

崔熠已经提前将鸡皮剥了，杜绝顾令仪恶心滑腻鸡皮的可能。当然，让顾令仪做手撕鸡最主要的原因是这里没手套。他若动手撕了，顾令仪看见过程，等会儿怕是嫌弃不吃。崔熠想的很好，但顾令仪却望着三只鸡腿犯了愁，问崔熠：“这要撕多大块？你示范一下”

崔熠取水洗了洗手，动手前还是和她说了声：“这手撕鸡是凉菜，等会儿直接拌酱汁了，你不介意的话，那我就动手了？”顾令仪皱皱眉头，崔熠方才做事那么麻溜，给她示范倒是磨叽起来了。难道不知道她打下手动作很慢，故而她的时间格外珍贵吗？“你不是刚刚洗过手了吗？问这个做什么？你没洗干净？”“当然洗干净了。“说着崔熠连忙拿起鸡腿撕成条示意，但凡他露出一点迟疑，顾令仪就要按着他再去洗手了。

看清了步骤，顾令仪心中有底，再去洗了一遍手，学着崔熠的样子，一板一眼地撕起鸡腿肉来。

硕大的三个鸡腿变成一团鸡丝，顾令仪再抬头时崔熠已经炒完了肉片，鱼都快煮好了，虾丸汤也出锅了，正在炒青菜。顾令仪”

崔熠这人是长了三头六臂吗？他怎么就一个人偷偷干完了？感受到顾令仪钦佩的目光，崔熠腰板都直了。可惜这里是土灶，不然他定要给顾令仪展示一番颠勺，全方位展示他的魅力。

“令仪，手撕鸡配的是香橼酱汁，就在你右手边那个碗里，其他的酱汁我都配好了，香橼我只切成了块，它汁水开胃爽口，但你不喜欢吃太酸的，具体挤多少汁水进去，看你口味。”

顾令仪捻起一块切得小巧的香橼块愣了愣神，崔熠居然连这个也记得。心里想着事，本只是闻闻味儿，手上却将香橼块塞进了嘴，甫一衔住，顾令仪当即皱成一团一一

好、好酸呀。

等调好酱汁，将香橼手撕鸡拌好，崔熠那边已经收了尾。清炒时蔬、虾滑紫菜汤、回锅肉都放在屉笼里温着，水煮鱼也做好了，崔熠瞧见顾令仪端着手撕鸡过来，忙用大勺将锅内热油舀出少许，“刺啦"一声浇在水煮鱼上，香气进发开来。

成功瞧见顾令仪瞪大了眼睛，崔熠志得意满：“菜做好了，令仪我们去吃饭吧。”

四菜一汤并不算多繁复，但顾令仪却比平日要多吃小半碗饭。她早膳吃得不多，在厨房活动量也比平日大一些，有些饿了。怎么吃着比平时香？

这么想着，顾令仪也问了出来：“崔熠你做饭这般出众吗？怎么我觉得比后厨要好吃？”

“我是手艺还不错，"自夸之余，崔熠不忘调动顾令仪的积极性，“但我觉得你打下手更是出类拔萃，瞧你这手撕鸡撕得多匀称，酱料也调的好…”在崔熠一通天花乱坠的夸奖之下，顾令仪恍然间觉得怎么比起崔熠这个下厨的，自己这个帮厨的好像功劳更大。

吃了一口手撕鸡，嗯，味道是不错，自己的确功不可没。虾丸滑嫩弹牙，也少不了自己兢兢业业的持续搅拌。

当崔熠说他明日午间接着下厨，问顾令仪能否帮厨的时候，她一口应下一-虽然饭菜好吃，崔熠这个厨子是必不可少，但她的帮助也至关重要。放下筷子，顾令仪问：“崔熠，你想好我们明日午间吃什么了吗？”大大大

午后，户部值房炭火并未烧足，赵恒推门而入，蟒纹曳撒带进一股寒气。赵恒暗骂顾士儋实在是个迂腐抠门的，拿着大乾的钱袋子，连自己值房的炭都不供足了，这是做给谁看呢?

“顾尚书。”赵恒径直走到案前，将一份陛下批红的文书轻轻放在账册上，“北直隶河工的款项，父皇同意我走工部的特批支取。后续……便不劳户部勘合、对账了。”

前几年工部和户部每年年尾对账的时候都吵架，户部觉得工部乱花钱，工部觉得户部手里拿着钱不批还指手画脚，是外行指导内行，吵了几日陛下烦了，特许工部每年有一笔先批后对账的专款，户部不必对这笔钱去向负责，年底再一道查账便是，出了事直接问责工部。

重阳宫宴赵恒威胁顾令仪不成，后面顾士儋更是铁面无私，对他的账目十分严苛，堪称锱铢必较，赵恒实在被惹恼了，想办法走了工部的门路，在北直隶河道这件事上拿到工部的专款。

自觉不用再来户部瞧顾士儋的脸色了，他道：“顾尚书就攥紧您能攥紧的银子吧，河道上的事……就不多叨扰了。”话里带刺，顾士儋却神色未改，只将批文往旁边推了半分，道：“臣知晓了，多谢殿口口谅，少了殿下您的账，臣都觉得轻松许多，毕竟这么来来回回出问题的也少。”

赵恒笑意僵住，袖中握紧拳头："“你”

“殿下事已经说了，也不用再和户部对账了，臣公务繁忙，就不多留了。”本是耀武扬威的赵恒怒气冲冲地离开，顾士儋提笔的笔尖顿了顿，后面如何，端看赵恒他能贪到什么程度了。

大大大

冬日一天天过去，书房里挂着的九九消寒图一朵梅花已全然绽红了，藏在匣子里的天球仪也多了碧莹莹的星点。

这日，堂姐顾知舒递了帖子上门，正主来了，问及婚后生活，总不能再套堂姐的模板来糊弄，那就要露馅了。

昨晚顾令仪和崔熠连夜对过口供，有了准备，顾令仪胸有成竹：“我和崔熠自小相识，他又对我情根深种，有他在中间周旋，国公爷和长公主那里都由他顶着，我轻松许多。”

“住进别人的家里，总有些摩擦，这时候夫君的态度就至关重要了，崔熠愿意从中周旋而不是当甩手掌柜，我便不觉得日子难过。”顾令仪输出经验之谈，顾知舒连连点头，忍不住抱怨自家夫君刘煦：“是了，他就常想省事躲事，净把难题丢给我。”数落完，顾知舒又略不好意思地找补：“不过他也不是时时这样，那日子便过不下去了，但皎皎你说的没错，之后找机会我要同他好好谈一谈，他的姐妨有事，为什么总是丢我这儿解决，他凭什么跑了躲清净？”见堂姐对她的经验大为赞同，甚至有奉为圭臬的意思，顾令仪顿时心虚了，她不会误人子弟吧？

聊着聊着快到午间，观棋进来递话说：“二公子去后厨张罗了，他说总不能亲戚来了，他反倒不下厨了，但公子让夫人你别去帮忙，难得姐妹相聚，多说说话。”

观棋退下后，顾知舒掩不住地惊讶：“崔熠竞会庖厨之事？”顾令仪点头，下意识抬手捏捏脸颊：“他手艺极好，等会儿堂姐你尝尝，我总觉得我最近脸都圆了些，堂姐你觉得呢？”“还是那么漂亮，面色还更好了，”顾知舒屏住呼吸，在皎皎的美貌中勉强回了神，接着震惊道，“皎皎你还去帮厨了？”“是，总不能让崔熠一个人忙活。”

顾知舒提醒道："那藤萝饼呢？皎皎你的想法变了吗？”她记得清楚，从前皎皎同她说过，她不愿意改变自己来做藤萝饼。顾令仪闻言一怔。

她没想过这事，为什么同样是下厨，她却没觉得不耐与烦躁？顾令仪沉默片刻，窗外的光映在她的侧脸上。“我想不是我变了，”她轻声开口，眸色清亮，“是崔熠与江玄清，本就不一样。”