第24章第二十四章新口味

姜然心中五味杂陈,不知说什么好，“大娘……赵大娘浑然不在意，“快收拾回去吧。”

她认识姜然不算太久，也就半个月，寻常半个月感情哪里算得了深厚，可是赵大娘的摊子多亏了姜然,后面有人学,也是姜然给她出主意。赵大娘心道：“若真觉得给了分成就两清，那我也太狼心狗肺了。这条街这多人，咋不见姜然去帮别人。而且兄妹二人不好过，虽不是那种赚了钱一文不舍得花的，可这么多天也不见给自己买什么。租宅子也是搬家，爹娘不在身边，总得有长辈操持。”

赵大娘道：“可不许再推辞了，快回吧。”姜然心里沉甸甸的，连眼眶都微微发热。

回去的路上,她忍不住和姜松道：“赵大娘可真好。”阳光刺目，姜松看妹妹，姜然眼眶湿润，笑得满足，他道：“是很好。“回到家中，二人吃饭庆贺乔迁。

一只烧鸡，还有早上带来没吃完的炊饼。再煮两碗粉，中午饭就齐了。家里已经被姜松收拾整齐，院子虽小，可不显乱。大推车靠墙放着,柴禾码得整整齐齐,院中牵起一根晾衣绳，屋内床铺已铺好，姜然这多个柜子，地面平整，细微的灰尘在阳光下飞舞。姜然啃了个烧鸡腿，不禁道，“哥，这真好吃。”姜松：“你多吃点，我不”

姜然忙让他打住，“这么多呢，今日吃不完得放坏了，赵大娘一片心心意，可不能白费。快吃快吃，吃完多干活。”

因为这顿饭，二人倒真有几分搬家的欣喜，姜然不知不觉把这落脚之处当做在汴京的家。

兄长在，家人在，可不就是家吗码。

吃过饭，等姜松买了肉蛋回来，她把骨头汤炖上便去睡了。忙了一上午，能在床上躺着，可真惬意，昨日这个时候她坐在小板凳上。等姜然醒来的时候，外面阳光正好，厨房炉子上的骨头汤还在小火慢炖，咕噜咕噜地响着。

姜然从屋里出来，姜松在看书，见她出来下意识把书放下，还要往身后藏。姜然道：“哥，你在看书呀！”

姜然没有原身的记忆，如果是有的话，自然知道这种事不是发生过一次。有几次还被林氏他们瞧见，自然又少不了一顿冷嘲热讽。姜松有些难为情，“没什么事，我就随便看看。”姜然说道：“看书好呀，晚上能看吗？我看晚上用不着你，我一个人就成，等忙完你来接我，把碗筷刷了就是。”她觉得这样最好，活分着干，各自有各自空闲的时候。本来是打算让姜松去卖菜，可菜园的菜才种十几日，昨日才卖的，得让它们长长。既然有功夫，那就读书呗。

姜松沉默半响，终是点了下头，“好，那我晚上早点过去。”姜然：“正好把明日用的东西买了，明天你给我买几斤山芋，肉多买一点，骨头还是两根。”

姜松：“好。”

他把书放在腿上，姜然炒肉末他就在一旁看。东西做好，姜松将姜然送去曹门大街，去的比平日早，如今搬过来住，自然不能还总让赵大娘给占位置。

二人到的时候赵大娘还没到，姜然把左边位置用桌子占上。等姜松拎水过来后就催他回了，自己慢慢悠悠准备。烧水，把桌子擦擦，碗筷涮涮，夕阳已西下，晚风吹过，头顶的柳枝像刷子一般拂过，荷风送暖，整条街像是要开的锅，锅中水慢慢沸腾，夜市逐渐拉开序幕。

赵大娘过来的时候甚是惊喜，她把车推进去，正好卡住，“小然，不然以后早上我占位置，晚上你来，也省着俩人都往这边跑？”姜然：“自然好。”

赵大娘一边收拾，一边唠叨着，“多卖一会儿，夜间生意可好了。”卖过几次，姜然也觉得夜间生意好。

大抵是因为早上中午吃饭是为了填饱肚子，但晚上一日的事务忙完，夜风吹过，满街热闹，就想不起养家糊口的难事和烦心事了。劳累一日，总得犒劳犒劳自己，不止姜然和赵大娘摊子前人多，别的摊子前也人多。

卖卤味的，桌子摆了一长溜，客人坐下，再从酒铺打壶酒，一坐就是半个时辰。

吃饼的、吃面的、吃包子的，什么熏肉、白肠……也很好卖。妇人和小娘子偏爱炒栗子、蜜糖糕这种甜食，赵大娘的摊子也是娘子们光临多。

姜然这摊子男女都有，往日都是分开站着吃，现在两张桌子，也没明说，便一张桌子男客用，一张女客用。

这才忙了一会儿，摊子前来了好几个人。

姜然瞥了眼，发现是熟客。

永宁侯府的六小姐带了两个小娘子过来，每人身边又带着侍女，可不就人多。

六小姐冲姜然笑笑，便坐到后面的空桌上，由素鱼过来点粉。素鱼要了四碗粉，一碗拌的三碗汤粉，加三个煎蛋，又从隔壁赵大娘那儿买了些糖饼糯米饼，可是个大主顾。

前头还有几份，素鱼便去姜然身后等了，她未多看，只有一搭没一搭地和姜然聊着天儿。

姜然手里拎着漏勺，问道：“六小姐可说了何时去庄子住。”素鱼摇摇头，“这我便不知了。”

姜然又问：“你可见了我二姐，她在侯府可好？”从前三房受欺负，不过事情都过去了，又分了家，各自过好各自的日子就是。姜杏去了侯府，好好干活升职加薪，也是一条不错的出路。若她好，林氏就不会找三房麻烦。

提起姜杏，素鱼倒是有些印象。

素鱼还记得当初在庄子的时候，四小姐和六小姐开玩笑般地提起，让姜然也去侯府。

但良家女子，即便是永宁侯府的小姐，也不能说让人做丫鬟就做丫鬟。素鱼是六小姐身边的一等丫鬟，每天风吹不着，太阳晒不着，六小姐脾气也好，但她还是较为羡慕姜然的。

支个小摊子，想来一月赚的不比二两少，最要紧的是有自由身。只要能赎身，日子苦与累又有何妨。

周围人多，素鱼拿手挡住唇，小声道：“就见过一次，我跟六小姐去五小姐院中，见你二姐在院中打扫。”

后头再去就没见过了，屋里也不见，打扫院子的换了个丫鬟，姜杏约莫是被打发做别的事儿了。

姜然点点头，又道：“你们何时放假呢？”素鱼说道：“一月能放一次，不拘什么时候，小姐点头就行。”姜然冲素鱼笑笑，“这份好了，后面三份还得等等。这一份做的是少辣少醋的，得趁热吃。”

姜然要把这端过去，素鱼道：“我来就行。”素鱼不禁感叹姜然心思细致，今日六小姐请客，三个人口味不一，另两个小娘子是头一次来，要的清淡，后头可以再加醋加辣。请客自然不好先煮六小姐的，让客人眼巴巴看着。可素鱼也没交代，姜然就先煮的别人的。

姜然不好意思道：“等我做了新锅，等日后就能一锅出好几份啦。”素鱼瞧姜然浅笑盈盈，说不出的灵气好看，不由道：“姜小娘子，如今天越来越热，夜间倒是不显，白日可以搭个棚子。几根竹竿一撑，上面盖上粗布就好。”

姜然道：“多谢你呀，我回去琢磨琢磨。”粉煮好了，就一个个端过去。前头的还没吃完，后面客人又来了。以往姜然下午买不到一斤多点肉，做白日的量，今日她做得多，肉买了两斤，光肉末就炒了一小盆。

骨汤炖得也比平日多，煎蛋以往只做四十个，今日又加了三十个。卖着卖着，她也顾不得时辰，突然就听见打更声，敲锣声一快一慢，已是一更天。

姜然看看摊子上的东西，不知不觉已经卖了一个多时辰了，装肉末的盆子下去一小半，骨汤亦是。

还能卖一个时辰呢，看来今儿能卖完。

姜松是亥时二刻来的，见了兄长，姜然不禁道：“哥，你来得有些早了，还没卖完呢。”

姜松说道：“我来帮忙，你先吃点东西。”姜然去买了两个包子，然后告诉兄长粉怎么煮。料她给调好了放碗里，若客人要汤粉，就放装了肉末的那个碗，若要拌粉，就放有猪油的碗。

姜然在一旁吃包子，她不禁想到，往常这个时候，兄妹二人已在回去的路上。

赵大娘总说，夜里生意好，能多卖，她也曾想过会是什么样子，今日看，又觉想得不及看实在。

赵大娘所言不虚，不远处卖卤味的摊子刚走一拨人，又来两拨，有种不喝到深夜不回去的架势。

对面儿的卖包子的并非白日在姜然旁边的那个小哥，是对面善的夫妇。做的包子有两种，一种烫面的，一种发面的。这会儿手指翻飞，还在包，蒸笼直直冒热气，姜然的包子就在她家买的。等姜然吃完，便是姜松去刷碗，她去煮粉招待客人。这会儿生意不及天刚暗的时候好，但也时常有人光顾。夜色深沉，卖了一晚上，还剩两三碗的量，姜然决定收摊。赵大娘也收摊走了，她儿子过来接的，道别之后，兄妹二人回了家。天虽黑，可街边的铺子前的灯笼还亮着，姜然心中感叹，这铺子竟然营业到这么晚，她早上路过是好多铺子都关着门，早晨不做生意，自然晚一些打烊。若她有铺子了也会如此，中午晚上做生意，早晨睡个懒觉。姜松让姜然上车，姜然摇摇头，这点路比起回庄子的根本不算什么。拐拐绕绕到了家门口，姜松掏钥匙把门打开，黑漆漆的，姜松先回屋点了油灯。

姜然不太累，她问：“哥，我要的东西可买回来了？”姜松点点头，“买了，鸡蛋山芋。”

买回来的东西整整齐齐放在厨房架子上，姜然晚上不在，回来发现厨房又多了个架子，估计是姜松晚上做的。

有了架子，东西就一目了然了。

她道：“你去睡吧。”

姜然得煮茶叶蛋，她打算明早做山芋泥拌粉。有老顾客，推销新品应该容易些。

还是往常那个时辰去，早市就不去了。

姜松：“明早你多睡会儿，骨头汤我来炖。”姜然想想倒也行，总归就是焯水熬汤，用不着别的。姜然不和兄长客气，“那顺便把山芋削皮儿蒸上。”买的是小芋头，不足拳头大，外头毛躁躁的，价钱也不贵。如今四文一斤，等秋日收获的时候，也就两三文一斤。头一日，姜然不敢做太多，让姜松先弄个三斤，差不多是十四五份的量。如果卖不出去，可以留自家吃。

若卖得好，夜市多做点。

姜松点了点头，“可还有别的事？”

姜然道："在价目表上用炭笔把山芋泥拌粉加上，七文一份。”姜然是怕不好卖，所以就先用炭笔，到时还能擦掉。姜松：“好，你也早些睡。”

姜松回屋了，没人说话，家里倒是寂静。乍然出现几声虫鸣，也觉得有趣。姜然做好茶叶蛋，大约是有点兴奋又认床，她睡不着，又起来数了钱。数第一遍的时候，她还不可置信，心道，肯定是累了一天，头昏脑胀数错了。

又数了一遍，发现自己是没数错的，五百零三钱。这还是因为今儿买了几斤山芋，多买了肉。那照这么说，只要四五日就能把每月的租金给攒够。

如果加上卖菜，那赚得指定更多。

姜然看着钱袋子，不禁露出沉醉、略带两分傻气的笑，她现在一日赚得比一个木匠工人赚得还多呢。

比昨日多了一百五十钱，只算这个，只要十四天，就够租金的。姜松已经睡下了，姜然有些失落，没人跟她分享喜悦。这钱跟昨日的三百多放在一起，先攒租金，如果是日日这么多，姜然已想好，分二百给家里，剩下大头她拿着。

多劳多得嘛。

把钱放好，她终于生出几分困意，脑中想着明日的山芋泥拌粉怎么做，又担心卖得不好，东想西想稀里糊涂睡着了。次日，姜松的声音在门外响起，“小然，骨头汤差不多好了。”姜然看看陌生的吊顶，晃晃脑袋，应声道：“我这就起了。”卯时过半的样子，姜然飞快梳洗，然后去厨房忙活。早饭吃个茶叶蛋垫垫肚子，再饿硪就在街上买，姜然想买几个包子，常买东西不就熟了，熟了自然也就好说话。

今儿不但要炒肉末，还得做山芋泥。山芋已经蒸好，姜然揭锅看看，姜松弄得干净，她给夹出来压成泥。

然后先把肉末米粉浇头炒了，留了一部分生肉末，再下锅炒熟。肉香弥漫在厨房，姜然把这盛出来备用，趁着油锅，再放葱碎和辣子，一盆山芋泥倒进去，这会儿尚未调味，山芋泥浓稠难拌，若这样拌粉，吃了准会噎得慌。

调味，加骨汤，得做成舀起一勺稍稍倾斜就流下，却粘稠得流一会儿就停住，方才好吃。

东西做好，姜然看时辰也不早了，赶紧把这盛出来端上车，锅也来不及刷，往里倒了些水，等姜松回来再刷吧。

推车过去，远远看赵大娘和儿子等着，姜然挥挥手，赵大娘就让儿子回去。赵大娘俩儿子一个小闺女，长子到了成亲的年岁，听赵大娘闲聊说正在议杀。

他在码头做工，家中在汴京又有宅子，亲事很好说。次子才九岁，女儿更小，今年五岁。

平日帮姜然占位置的就是次子，听赵大娘说在家里还学做糖饼。赵大娘摊前有个客人，她和姜然搭了句话，“今儿来得挺早。”姜然说道：“终于搬过来了，总不能来得比从前还晚。”把车子停住用砖块给支上，姜松把桌子摆好，又去拎水。有了水，姜然立刻烧水调米浆，这边也用不着姜松做什么了。赵大娘把客人的饼做好，顺嘴说了句，“旁边的是我侄女儿，卖米粉的，味道挺好，如果不着急，可以坐下尝一碗。”姜然道：“今天有了新口味的山芋泥拌粉，七钱一碗，客官尝尝吧。”客人拿了饼，“我在你家吃过。”

姜然一笑，“我就说瞧着面熟。”

其实姜然不太记得，摊子客人多，每日都有熟客新客，时间久了她也难一一记住。

客人：“味道是不错。”

见时辰还早，他道：“来一份，加个茶叶蛋。”说罢，坐到摊子后面的桌前去吃糖饼了，红糖流沙，满嘴香甜。姜然水都还没烧开，新口味的米粉就卖出去一份。她感激地朝赵大娘看了一眼，赵大娘摆摆手，她的客人不还坐姜然那儿吃饼，计较那多作甚。客人接二连三的过来，姜然，都会顺势介绍一下拌粉。只不过山芋泥拌粉比肉末汤粉要贵上两文。两文钱倒算不得多，但是若再加个蛋，就得十一钱，而猪油拌粉加蛋才七文，亦让不少人犹豫。一日下来做工赚个几百钱，家里还有别的花销，早上吃这个可花不少钱。后头这两个客人还是按照原来的口味，一个点了猪油拌粉，另一个点了汤粉，各自加了茶叶蛋。

可以看看别人觉得怎么样，又不是只今儿卖，大可明日过来再吃。这二人点了餐，第一个客人的粉已经煮好了。煮好的粉，盖上做好的山芋泥，姜然给端了过去。另外二人也坐下等，稍不留神，眼睛就瞥见那碗沙山芋泥拌粉了。论模样，比之猪油拌粉好上几倍。

客人先闻闻，而后把糖饼放下，挽起袖子把粉拌了拌，也没来得及拌匀，就忍不住吃了口，入口微辣的山芋泥，细如沙，裹在粉上，还品尝到细碎的肉末两大口粉下去，又咬口茶叶蛋，溏心心的蛋软软的，一点蛋黄流进粉中，男人拿筷子拌拌吃得极香。

街上人来人往叫卖吆喝，更有说话谈笑的，可客人吃得香，丝毫不被所扰。后来点的猪油拌粉的，忍不住搭话，“小哥！”人还吃着粉，根本没听见。

“小哥小哥！”

男人才抬起头，“你叫我？”

“嗯你这个好吃不？”

男人眼睛还看着粉，就分出了一丝心神，道：“什么？你有何事？”点猪油拌粉的客人也不问了，这若不是天生痴傻就是好吃，都顾不上理人，他飞快起身和姜然道：“小娘子，我的做了不，没做就给我换成山芋泥拌粉。客人是第三个，姜然摇摇头：“还没呢，你原先是猪油拌粉，再补四钱差价就行啦。”

客人掏了四个铜板，又去一旁等着了。

点汤粉的没有动作，汤粉拌粉之中，他向来偏爱汤粉。口味淡，从不多放辣子和醋。

等这二人的粉端上来，吃汤粉的看一碗拌粉吃得喷香，不禁问道：“味道如何？″

男人甚是满意，觉得四文钱没白花，“黏糊好吃，换得好。”他吃完碗底还剩些山芋泥和肉沫，觉得可惜，便喊姜然又加了碗粉。这会儿客人已经多了，姜然道：“前头还有三个，你得等会儿。”“无妨。”

幸好煮粉快，摊前客人眼尖，看出不一样来遂问姜然：“他吃的是什么？”姜然道：“就是我刚刚说的山芋泥拌粉，七文一份，可以试试。是肉末和山芋炒酱，可好吃了。”

姜然每个客人都会说一遍，不过并非所有人都会尝试新口味。刚来就卖出去两份，看客人喜欢，反响不错，她倒不着急了。七文一份让人略有犹豫，但又不是要命的价钱，有一人道：“我来一份尝尝。”

有人开头，便有人跟着，“给我也来一份，再加个茶叶蛋，实心心的。”这就四份了，姜然今日做得不多，她道：“稍等，一会做好给你端过去。”姜然摆摊开始就卖这两样，赵大娘这都出了好多新的了，昨天姜然还挨个介绍，今日自然还得吆喝。

赵大娘好奇地看了两眼，正好撞上姜然的目光。姜然眉眼弯弯，“我给大娘留一份，一会儿尝尝好不好吃。”赵大娘推辞道："这咋好意思。”

姜然：“新口味嘛，都尝尝。”

赵大娘：“你可着卖，咱们离得近啥时候不能吃。”姜然笑了笑，这人一多，就显得一口锅煮粉慢了。前头有四个，后头欲买的客人不愿等。摇摇头走了，若买起码得等一刻钟，明日早些来吧。

姜然心中可惜，但也不能说假话谁骗人家前头马上好，更不能记错顺序，这钱只能不赚了。

也不知她的铁锅怎么样了，做没做好……