第27章第二十七章 细雨

姜然拿起勺子，舀了小勺汤尝。她喜欢的汤粉汤清亮，上头浮油少许，粉软滑弹,。既能吃粉，又能喝汤,若上头飘了一层红油,反倒不好下口。倒是阴差阳错，姜然想起从前喜欢吃的重庆火锅，几斤牛油煮出来的锅底，最爱点耙牛肉、耙鸡爪，放菜也多为海带苗，贡菜等，最多再吃吃豆芽。像吸油的菜叶子，是极少放进去煮的。

汤粉要喝汤，自然得少油。姜然又想，吃重庆火锅，最喜欢的主食是煮里面的云吞和刚出锅的蛋炒饭！

粉也是宽粉，而非这种细弹的。

姜然一边怀念火锅的味道，一边想，原本她想做的是清淡口的鸡汤米粉，摊位上有不少人是吃不得辣的，做鸡汤口味的应该卖得不错。如今拌粉两样，汤粉一样，再做新口味肯定是选汤粉。现在多了这个，让姜然一时犯了难。

是熬骨汤鸡汤，里面放粉放菜叶子，做不辣的鸡汤米粉好，还是做水煮肉片囗味的好？

有肉有菜，定价怎么也不能低于七文。

她心中纠结，忍不住拍了拍脑子。

做什么做，刚弄了山芋泥拌粉，今天才卖第二日，就又想加别的，再加，可真就忙不过来了。

姜然抬起头，见姜松神色关切地看过来，便挠挠脑袋说，“有点痒，怎么样，这菜好吃吗？”

姜松点头道：“好吃，豆芽白菘爽脆，豆皮软烂味道极好！肉也是……”赵大娘：“哈！肉本就好吃，就不必夸啦。”姜然笑了笑，又尝尝卤肉。卤肉是五香口味的，吃起来中规中矩，猪耳朵挺脆，猪头肉略有些腻。

姜然想想觉得和米粉不太搭，就歇了过去谈生意的心思。若想在摊位加小吃，不如加卤肉丸子、肠等物。

姜然专心吃饭，到最后，一盆水煮肉片吃了个精光，盆地的汤让赵大娘兑了水喝了，卤肉反倒剩了些。

倒不是赵大娘这个当客人的心疼兄妹俩舍不得吃，而是她觉得卤肉真没姜然做的菜好吃。

这菜做得很快，也不见多费事，咋就这么好吃呢？吃过饭，姜然留赵大娘歇歇，赵大娘告辞走了，“我还得回去做生意，不多打扰了。”

吃饱喝足，越是歇越懒得动。

姜然把人送出巷口，回来见姜松在刷碗。

碗筷刷干净了，沾了水，在太阳下亮晶晶的。姜松：“你去睡吧，山芋还蒸六斤吗？”

家里没秤，姜松只是大体估算。

姜然点了下头，“嗯，和昨日一样。”

她回屋躺下，肚子是饱的，脑袋一顿一顿的，好多事都想不起来。浑身懒洋洋，四肢百骸都舒服极了。

姜然感叹，一顿午饭竞然让她这么满足。

其实这也不怪她，刚来姜家的时候还没收麦子，一日就一顿朝食一顿飧食，等收麦子了才一日三顿，三房日子又不好，就算三顿饭也没什么好吃的。那个时候大房有常有肉香，哪怕不收麦子，一日也是三顿饭。后又出来做生意，每日鸡蛋、馒头、炊饼、米粉、糖饼……轮番吃，就不拘什么时候了，饿了就吃，有时是给客人煮粉的空档咬两口，有时是路上吃。半个多月就见一只烧鸡，还是赵大娘给买的，可也不及自己做的称心如意。姜然不愿意亏了嘴，如今多了钱，姜松能把菜肉都切好备好，倒是可以常做。

水煮肉片和啃馒头，谁都知道怎么选。不过也得问问姜松的意思，切菜备菜刷锅刷碗都他来，还有摊子刷碗的活儿，又得搬送东西，不做饭也并不轻巧。如果姜松觉得麻烦，那就先不吃。

春日风暖和煦，姜然睡了半个多时辰，醒后还觉得心满意足，慢慢悠悠做了点晚上要用的东西，兄妹俩出门了。

太阳刚刚西斜，地上余晖，有光却不晒，将人的影子拉得老长，这个时辰已经用不着棚子了，姜松把竹竿、粗布放在家里。路上，姜然嘱咐姜松再买些碗。

装粉的一共二十个，遇上加粉的，根本不够用，装茶叶蛋的碗有十几个，勉勉强强。

现在客人多，指望不了他们吃的时候干干净净，不弄在桌子上一点。客人走了要收拾擦桌子，偏偏都是些杂活，让姜松过来不值当，索性多买些碗，姜象有空就刷一些，没空就等晚上兄长过来再说。其余时间姜松该做什么做什么，不耽误。

姜松点了点头，“那再买二十个。”

姜然觉得二十个行，晚上生意不错，客人络绎不绝，还有带酒来的，在隔壁买几个包子，别处买些白肠熏肉，从赵大娘那买几块糖饼，再来米粉和茶叶蛋，几个人坐下来吃了许久。

吃完那老大哥对姜然道：“你的摊子不错，前头有家面摊，摊主霸道得很，带别家东西过去不许久坐。”

姜然笑笑，好脾气到：“来者是客，不过若赶上人多的时候，还是得快点吃，不然后头的客人没位置，我平白招怨怼。”她自然也不乐意，不过若给人赶出去。对摊子名声不好，也就是现在桌子多，如果只有一两张桌子，姜然还是会想法子的。装傻充愣问几人还要不要加点东西，总之态度要好。得让客人觉得是自己坐得时间久给添麻烦了，而不是她不愿意人在这儿待着。晚上忙完，赵大娘给姜然装了几块芝麻馅儿的糯米饼，“没卖完的，你拿回去当点心吃。”

姜然瞥见包着糯米饼的油纸下还有个钱袋子，被摊位糯米饼一挡，不会让路人瞧见。

姜然估摸着是这几日的利润，她没推辞，收下道了声谢。今日赵大娘收摊快，不过街上人还不少呢，姜然就慢悠悠把东西往车上搬，没一会儿姜松就跑来。

姜松的动作就快多了，很快把东西搬上车。离开大街进了巷子，眼前唰一下暗了下来，天边一角残月，路有些黑，姜然跟紧兄长的步伐，“哥，碗买了吗！”

姜松：“买了，我还买了些筷子。”

这都没用姜然嘱咐，姜然眨眨眼适应黑暗中视物，“那你在家可读书了？”姜松没去书院，来这么多天了，姜然要出摊，兄妹俩也不常在一块儿，家里添了许多东西，也不知姜松有没有看书。读书偶尔也需要人督促的，赚钱要紧，读书也要紧。姜松道：“白日看了，以后活儿多留晚上做，我白天看书，省得费灯油。”姜然觉得这主意不错，她倒不是怕费灯油，而是觉得没有电灯，一盏油灯的光亮昏黄，灯下看书对眼睛不好，倒不如白日看。不过若能买得起蜡烛，晚上看书也无妨了。姜然笑了笑：“哥，我估计今天就能攒够租金，以后赚钱我交一部分家用，那钱你可以买些书，笔墨纸砚也得买。”应该够的，前几日攒的有一千三百四十一文，今日多了笔花销，便是中午买了肉菜不过早上还卖了菜呢，加一块儿肯定够租金的。用钱的时候可不会分这钱是买菜赚的，还是卖粉赚来的，反正都是钱，一样能用。

姜松点了点头，他有了解过读书的事，比起看书自己学，最好的就是进书院，有先生教，少走不少弯路。

像国子监他就不必想了，这个非官员子弟不收，没有门路，开封府学也难进去。

姜松能去的便是一些私学，像大房姜枫还有姜传宝便是在汴京的一处私学读书。

花费不少，进私学的事，还是等攒些钱再说。他们也才来半个多月，先赚钱，其他的事都不急。

姜松道：“我有看书的，山芋泥拌粉卖得可还好，生意稳定我就刻价目表上。”

姜然：“好呀！喜欢这个口味的人很多，哥你觉得中午的水煮肉片做汤粉怎么样……”

姜松：“肯定好吃。”

姜然：“那等以后，下次再加汤粉就加这个口味的。”以后的事也可以想想嘛。

回到家中，姜松去收拾摊子。

姜然煮了茶叶蛋后则回屋数钱，她先看赵大娘给的，上回给了一百四十，这过去了五日，钱袋里面有二百八十钱，也不少的。这钱姜然收了起来，然后算今日赚的。

今日做的山芋泥比昨日多，但花了一百二十钱，把这钱算上，赚得比昨日略多，还有六百七十八文，加上花的，有七百九十八钱，多赚了二十。客人那么多，多卖点山芋泥拌粉就少卖别的。猪油拌粉点的人越来越少了，不过依旧有，这个姜然不想去掉。

加上这几日攒的，已经够下月的掠房钱了。这比姜然想象中好太多了，按刚来夜市一日攒三百多算，得七八天才能攒够。

可现在赚的钱翻了一倍，三四天就够了。

还能买肉做菜吃点好的，日子也是好起来了。后头能存私房，姜松不是刘氏林氏，姜然也多了几分盼头。

姜然数了两贯钱放姜松屋里，姜松住的屋子很简陋，一张床一张桌子，两把凳子，没有衣柜。

桌子是几块板子拼的，凳子腿长得也不一样。几身衣裳就放在凳子上，而姜然屋里这两天陆陆续续添了衣柜、桌椅。姜然不禁想，兄长真不错，他没受云氏姜传力夫妇俩影响没被刘氏pua实在不易，否则也是个任劳任怨、吃苦耐劳、乐于奉献的性子。现在知道为自己打算，为家中打算，不然姜然这生意都做不得。不过阿爹阿娘虽老实，可本性却不坏，心底是知心疼儿女的，好过那些自己愚孝，还要求子女孝顺奉献的人。

姜然抿唇笑了笑，梳洗一番便去睡了。

次日，天色阴沉，和平日太阳未升起的天色不一样，在外站一会儿有凉风袭来，竟吹得人冷飕飕的。

并未下雨，姜然还是决定出摊，这就是搬来汴京的好处之一了。即便是做着生意突然下了雨，可是离家近，也能赶回去。若在庄子，姜然必定纠结一番今日要不要出摊。

因为路上要走一个时辰，又怕半路下雨，还要搬那么多西，真下起来只怕要叫苦不迭了。若是不下，则要后悔没有出摊。天气不好，二人动作飞快，到了摊子，姜松把棚子给搭上了。一回生二回熟，今日搭棚子比昨日快。

老天爷的脸色说不准，没准这会儿阴云，一会儿太阳就出来了，也没准一会儿雨就下起来。

怕下雨，姜松把靠柳枝那边布绑得低一点，这样棚子倾斜，哪怕下雨雨水也能顺着坡度流下去，这棚子勉强能作挡雨之用。赵大娘在旁边帮忙，棚子搭上，就着急生火，然后熟练地包馅儿、做饼，等一会儿直接烙上。

往日恨不得离锅灶远远的，今日反倒还往锅灶前凑了凑。姜然也觉得有些冷，以往会把袖子挽起来，今日就放下了。这个朝代倒没那么封建，天热女子也有穿短衫短袖的。客人似乎并未受天气影响，该上工还得上工，该做事还得做事。晨起是要吃饭的，姜然这边生意来得快，慢慢她发觉今日似乎比昨天的生意好一点，尤其是要汤粉的，比昨日多。

一连两三个都是要汤粉。

就是点了拌粉的，吃完会冲姜然要碗米汤。煮过粉后，清水就变成了米白色，带着股米香，汤冒着热气，吹一吹，一口温热下肚，手脚都暖和起来。有的吃到一半，闻到隔壁糖饼香甜气，直接招手买一块，热乎乎的糖饼，得要刚出锅的，一口饼，糖似蜜般甜，再来酸爽咸辣的粉，有的稍不留意，还得被糖馅儿烫一下，但依旧觉得好吃。

也有去姜然右手边摊位买包子的，不过极少。一来都是咸口的，二来姜然卖粉的时候会跟客人介绍糖饼，但从未说过隔壁包子好吃，让他们买一些。

买包子的纯粹是嘴馋，想要吃一点。

姜然许客人带其他摊位的吃食来吃，但多数是吃糖饼米粉，而且桌凳就在两个摊位的后面，客人看了，潜意识会觉得坐这儿能买这两个摊位的东西。姜然没注意包子摊生意如何，忙活一早晨，天上飘起细雨，雨丝恍若牛毛。雨势不大，有个棚子，二人并未受什么影响。姜然和赵大娘打算继续做生意，又把棚子好好固定了一番。现在雨小，就怕一会儿雨势变大，风一吹把棚子掀翻了。赵大娘一边绑竹竿一边期盼道：“千万别下大了，白日下也便下了，可别耽误晚上生意。”

晚上人多卖得快，能顶上个一个白天。

赵大娘这些日子神清气爽，再不管别人卖不卖糖饼了。现在汴河大街上总共三家卖糖饼的，多的两家晚上也去曹门大街那儿卖，但赵大娘不怎么理会了。一来知道姜然会给她兜底，真受影响了，再想新的，给姜然分成就行。二来晚上算账，赚的都来越多，不像那日刚有卖糖饼的，她卖得少，所以干着急。

姜然年纪小，赵大娘却从她身上学到了东西。做吃食生意，还是得好好做自己的，不能偷工减料，态度和善些，就能有回头客。再想法子出新的，其他摊子追不上，有的不会做生意，慢慢就做不下去了。姜然瞥了眼，外面的地湿漉漉的，棚子遮住的地方一片干爽，她道：“若是下大了，这棚子准挡不住。”

到时雨水飘到锅里，客人肯定不愿意买。晚间生意好，姜然也不想耽误赚钱，就盼这细雨早点停，就算不停，也千万别下大。他们这些小摊贩，得看老天爷的脸色。对于街边那些铺子，姜然颇为羡慕。把棚子固定好，姜然站起来拍拍手，眼角余光瞥见隔壁包子摊摊主朝她看过来。

目光对上，小哥胖乎乎的脸挤出来一个笑，姜然点了下头，见小哥并未说什么，就继续忙自己的了。

上午没什么生意，雨势未曾变大，估计一天都这样了。倒是有两个客人来问有没有菜，姜然都一一告诉，“菜等三四日才卖一次，你到时候再来，我们早晨卖，得来早些，不然兴许买不到。”菜是姜松卖的，她也不知这两个客人是吃了觉得好吃又来买的回头客，还是昨日没买上，今日才来的人。

客人有些失望，没说什么就走了。

姜然把人送走，赵大娘就道：“下回我再买点，不用便宜了，我这总买，哪儿能回回便宜。”

赵大娘看姜然卖菜，第一回卖，还许客人讲讲价，第二回买的人多，基本上就不讲价了。

这条街上都是这个价钱，哪怕不讲价，也能卖得出去。她一两次不显，次数多了就显出来了，一码归一码，收拾菜多累人。姜然没多推辞，若是什么时候赵大娘帮忙了，她心底过意不去，大可送东西，她和赵大娘亲近，并非姜松和赵大娘亲近，这样最好不过。中午太阳出来了片刻，雨时停时骤，最多停一刻钟多，最急的时候雨如细针，打在人身上刺刺地疼。

这种天气，像姜然这种有棚子的摊子，就较为吃香了。中午人潮涌动，有的直奔这儿来，“来碗汤粉，茶叶蛋要个溏心的！”姜然：“好嘞。”

街上不止姜然一家有棚子，她也不是第一个做棚子出来的，有的棚子正经多了，四根稳固的立柱，上头用稻草、油布铺的。客人进来往棚子下头一坐，虽也有风雨吹进来，却好过当街淋雨。姜然还没来过下了雨的汴京，街上人不减昨日，有些穿着雨衣雨裙，撑伞的也不少。虽是不及后世雨伞颜色丰富，却也漂漂亮亮，像是遍地开了蘑菇。这和姜然想的不太一样，粉还没煮好，她忍不住问赵大娘，“若雨下得大，街人也这般多吗？”

赵大娘点点头又摇摇头，“会少些，不过好些人还是该干活干活，该吃饭吃饭，做工的也有不少在屋里的。像码头搬送这种力气活，就算下雨也不耽搁，反而因为下雨赚得钱更多。”

码头搬送一日能拿大几十钱，下雨能拿一百多二百钱。但都比不上有手艺的，木匠一日就能拿三百钱。

就他们这些卖吃食的小摊贩，下雨做不得生意，但有大棚子的，照样做。姜然仰头看向头顶，她也可以把这粗布换成油布。中午肉末汤粉还是最先卖光，这天气，若是早做了水煮肉片，估计也很好卖。

烫烫的，还辣乎乎，赶入夏前还能卖一阵。后头再来的客人，只能吃拌粉，有的听没了汤粉就想走，幸好姜然答应一人送碗米汤，万幸把生意维持下来，山芋泥拌粉也快卖光了。生意还没做完，姜松就过来了。姜然休息片刻，让兄长去煮粉收钱。今日倒不累，她刚找了个空板凳坐下，就看见卖包子的小哥拿了两个包子过来。

小哥：“姜小娘子，这刚出锅的，你尝尝。”无功不受禄，姜然哪好意思拿人家包子，推辞着不要。卖包子的小哥却道：“你别客气，收下吧，我也是有事相求。”若有事相求，姜然就更不能收了，吃人嘴短拿人手软，把包子吃了，必然得给人家办事。

姜然道：“大家都在这卖东西，有什么忙我能帮得上的，一定会尽力去帮。”

话说得好听，但能不能帮得上，全看姜然自己。若她觉得为难，定不会答应。

小哥长得白白胖胖，看起来世故圆滑能说会道，可却是个笨口拙舌的，他深吸两口气，“我想打听个事儿，你旁边大娘托你帮她卖糖饼，然后她的客人还能坐你摊位上吃东西，怎么给钱？你看我行不行？”