第35章第三十五章说难吃的老人家

姜然心中狐疑，觉得好吃的人吃过又来一次不稀奇。可都觉得难吃了，为何还要再来呢。

若是她，觉得一家东西难吃,下次绝计不会再来了。而且姜然记得他昨日就吃的是肉末汤粉，今天还点这个，没有酸菜，肉末汤粉的味道一时半刻变不了，再吃还是会觉得难吃的。姜然不想再被人说难吃，她好脾气地问：“客官，你可是昨日说了我摊子的肉末汤粉难吃？”

像是昨日那个，道姜然害怕自己认错了，毕竞昨晚天色黑，万一只是容貌相像的人呢？

老者点点头，他看了姜然一眼，问：“是，你的摊子客人说了难吃就不许客人来吃吗？”

时辰还早，没别的客人，姜然耐心解释道：“我不是这个意思呀，只是听你昨日说难吃，就思忖再三，想想怎么才能把味道做好，我想用腌过的酸菜来做酸汤，不过现在这个时节，许多菜尚未成熟，酸菜没法腌，得等些日子。今日我的他的，和昨日的一样。”

姜然还想了，可以腌豇豆泡菜，放到粉中口感肯定更丰富。姜然试探着道：“不然你到时候再过来吃？”姜然想赚钱，可何必让人吃不好吃的东西呢？她赚钱，别人就得多花几文，几文钱不也是钱。

老者年迈，可却精神烁利，眸子并不浑浊，反而目光如炬，他看过来时，姜然甚至觉得有些害怕。

他问：“你是这么想的？”

姜然点了点头，实话实话道：“来者是客，你肯定也想吃到合心意的东西。既然如此，何必勉强自己呢？”

老者笑了笑，他道：“我说你的粉难吃，不过跟别处比还是不错的。吃法新奇，味道还算不错。再给我来碗汤粉，加个茶叶蛋吧，要溏心的。昨日说难吃，并非觉得难以下咽，你也别往心里去。”姜然隐隐觉得面前的老人家不太一样，至少和她祖父不一样。倒不是她是受虐狂，别人越是说不好吃，她越觉得这个人特殊。姜然仔细想想，许多人都说不错，这老人家说不好，兴许是平日吃的东西精细。

他说的难吃，或许是跟平日自己吃到的比。假如一个人说你笨，这话自然不好听，但若是他说你和清华北大的学生相比有些笨，这自然就不能算批评了，甚至可以说是夸赞。如果拿粉和潘楼的比，一个大酒楼一个小摊子，说难吃也无妨，粉有瑕疵，但四十是好吃的，这粉若半无半点可取之处，老者就不会第二日还过来了。

姜然心道，她做粉是根据以前看过的教程来的，但是这个朝代很多东西都还没有出现，就不能原样照搬照抄。所以她得根据味道自己想法子替换，尝试着来。

曾经她也问过姜松和赵大娘可觉得粉哪里不好，可二人只会说哪里都好。如果有个人能告诉她哪里查点东西，她想法子改，那样做出来的东西或许能吸引到更多的客人。

不过也不能以一人口味揣测所有人，摊子得符合大众口味，才能走得长远。姜然这般想着，又谨而慎之地暗自打量起这老人来。他穿着很体面，长得高壮，虽年迈，可却不弯腰驼背。姜然祖父就有些佝偻的，再看老人家脸上虽有斑斑点点，也是年迈之故。他看起来并非是做苦力之人，昨日买粉时，也是看了价目表，并没有问什么，那就是是识字的。

姜然收回目光，去送粉时又观察他的手，手心并无劳作的茧子，但是中指上有茧子，像是握笔磨的。

气质儒雅，和混迹市井的人是不太一样。

姜然转身拿出来一个木牌，说道：“老人家，你下次过来，可以凭着木牌吃一份山芋泥拌粉。不要钱的，何时来吃都行。”老者愣了愣，打量了姜然片刻说道：“山芋泥拌粉你也觉得有不满意之处？”

竞然被一下子看穿了自己的目的，姜然不好意思地笑笑，痛快承认了，“是，你到时来尝尝。如果提的意见言之有物，我还请你吃别的粉。”老者点点头，这才把木牌收下。

第一个来的客人看得是目瞪口呆，他看了全程，心中疑惑怎么说不好吃还给粉。不过这不关自己的事，再说他觉得还挺好吃的。目的达成，姜然没有多打扰，又去招待别的客人了，她还想过请老人随时来吃，不过自己做生意，没那么多本钱的。她是看老者人不错，可万一她识人不清，此人是个骗子，日日来骗吃骗喝，那她岂不是亏大了？

先送一碗看看，可别日后不来了。

又接待了六七个客人，那边老者已经吃完粉了。他拿了帕子擦擦嘴，起身的时候和姜然道：“你家的茶叶蛋不错。”他点的是溏心的，入口绵软。街上卖茶叶蛋的不少，这种口感的还是独一份。

街上卖茶叶蛋的都是搭着别的卖，不以这个为主，不会在意别人家茶叶蛋的生意如何。

姜然卖粉，倒是有人学做粉，不过那些人过来不会加蛋，除非特意吃茶叶蛋，否则不会发现其中的妙处。

姜然点点头，这回老人家倒是未过多挑剔，“欢迎你下次还过来吃。”人送走了，姜然继续做起生意来。随着太阳升起，摊子的客人渐渐变少。上午她回去一趟，把不够的东西补上。

等中午继续卖，今日初二，来摊子的客人只多不减，形形色色，高矮胖瘦男女老少。

晚上的时候，夜风微凉，粉很好卖，姜然还瞧见素鱼了。素鱼这次不是跟六小姐一起来的，同行的两人也穿的永宁侯府的丫鬟衣裳。素鱼点了三碗饭，见有新口味，难以抉择，最后决定一样一份，三人分着吃，“我还想给你捧捧场呢，没想到人这么多。”姜然：“马上端午，我准备了彩头，客人就多些。”正巧，素鱼是今天晚上的第三十三个客人，姜然送了她个木牌，“你下次过来能吃个山芋泥拌粉。”

素鱼喜道：“不是因为认识才给我吧？”

姜然摇摇头，“我数的，第三十三个，童叟无欺。”素鱼把牌子收下，“那我回府多帮你说说，让她们也都来吃粉，你这是真好吃。”

侯府丫鬟可不少，说不准比姜然的客人还多，若都过来吃粉，能赚好些钱。前头有几个客人，素鱼见粉还没好。让同行人看位置，然后过来和姜然说话。

姜然道：“你是放假了吗？”

素鱼：“哪里，我告了一个时辰假出来的，总看六小姐吃，我自己还没吃过。”

小姐好吃，平日什么都会尝尝，别的都在饭馆酒楼，素鱼不是说姜然的摊子不好，只有这个是她能吃得起的。

姜然惊讶，“就一个时辰？”

素鱼道：“一个月就一日假，还得轮换着休，我哪里舍得一次请一天呀。素鱼是侯府的家生子，一家都在侯府。做丫鬟的过节也就盼着收个节礼，当日跟在主子身边伺候，没准还能得赏钱。就趁吃晚饭出来转转，一会儿还得回去。

姜然默默听着，不时附和一句。客人都在这，她自不可能抱怨摆摊辛苦，那还想不想赚钱了？

素鱼也是找一个认识的，又不在侯府做丫鬟的发发牢骚而已，她虽羡慕姜然，不过见姜然瘦了不少，想来也很是辛苦的。临走，她又和姜然道：“对了，我前些日子出府办事，见你姐姐也出府了。不过你放心，我没告诉她你在这里摆摊。”素鱼在六小姐身边伺候多年，看人识人的本事还是有的，她看姜家几房的关系并不是很好。

姜然笑着点了下头，“多谢。”

只一日假，碰上的概率不大。况且就是碰上也无妨，现在已经分家了，大不了到时候装傻卖痴，谁知道她生意如何呢。等给几人的粉煮好，素鱼就去吃粉了。头一回吃，三人连连称赞粉的味道不错，笑语连连，声音好似银铃。

姜然回头看了一眼，有人拼桌吃，互不打扰。有的一行几个过来，一边吃一边谈天说地，也有带酒和从别的摊位买的吃食来的……一家和乐，人生百态。

一个小摊子，也承载着市井的一部分烟火。有的只为了吃粉而来，有的却在这儿躲忙。这样看，姜然心中颇有成就感。等晚上回去数钱，发现比昨日还多了几十文，她心中的自豪感油然而生。姜然真心期盼，若是每日生意都这么好就好了。摊子都如此，那街边的铺子生意怎么样，她都能赚一贯，他们岂不是能赚更多？

怀揣着这样的疑惑，姜然沉沉入睡。次日接着出摊，菜不太够了，姜松回去拿了几筐菜。

白菘和油菜摊子都用，现在只卖萝卜苗小葱韭菜，客人多，轻而易举就卖光了。

好生意一直持续到初四。

姜然都不记得这些日子自己煮了多少份粉。忙过白日，就剩晚上的生意了，姜然今日已经和客人说了，明日不出摊。一想到明日能回家，总觉得欢喜又有盼头，去曹门大街的路上，她和姜松说，“哥，明儿我要睡到自然醒，然后去街上买东西，多买些，让阿爹阿娘高兴高兴。傍晚回来，回来之后呢，找个铺子吃些东西。”姜然已经安排好了，满满当当的。赚了钱，也该犒劳犒劳自己了。姜松点点头，“好，听你的。”

看了眼妹妹，姜松又道：“小然，初六我去书院，但就白日去。你放心，只要不看书，我就来摊子。”

姜然没在意后面的话，姜松很能干，若是太累，她也不想兄长太过辛苦。她道：“可算找到了，哪家书院，先生可好？”姜松：“一家私塾，我打听着先生先生不错，往年也有考中的，”姜然：“束修多少？”

姜松：“一年是两贯，不用一次给清。”

姜然听完在心里算算：“那这几日赚得就够了！”每日一贯多，分给姜松的是四百钱，就今日的还没分呢，她这里还有，四日赚的可不就够了。

除了姜然自己攒的，还有四百钱供平日花销零用，若是姜然再好吃懒做点，就可以三天打渔两天晒网，钱也是够用的。不过她还想有朝一日开间铺子呢。

姜松点点头，“前头会买些书，花销大，后面我自己抄书，就不必费那么多钱。”

姜然道：“哥你好好读书就是，我能赚钱的，肯定让你无后顾之忧。”好听的话还是得多说一些。

姜然希望姜松记得恩情，日后能回报，但她不想总把这个挂在嘴边，然后像座山一样压在姜松身上。

姜然道：“你要好好读书，不能半途而废，也不能嘴上说要读书，结果去干活赚钱，我会检查的！”

姜松推着车，只觉得手上份量变重了，他不知该说什么，只说感谢太轻，份量重的话的话他又难以启齿。

最后姜松道：“我会好好读的。”

姜松看看妹妹，生他养他的是爹娘，可是让他能够读书的却是妹妹。姜然道：“你好好读书，我好好做生意。走了走了，晚上还得忙呢。”今儿回去她得好好梳梳洗洗，简单擦洗已经不能满足她了，明日呢干干净净穿上新衣回家。

晚上生意不错，明日就是端午，来街上游玩的人只多不减。有几个客人是前些日子赢彩头的，换的时候大多先问能不能换，姜然看看木牌角落自己做的标记，今日之后的都行，检查了是自己摊子的东西，姜然都一一换了，木牌回收继续用，并告诉他们，“明日我有事儿，不来这边了，大家端午安康。初六还来的，大家千万别跑空了。”这话姜然今天已经说了许多遍了。

客人唏嘘，有的是真喜欢吃，分外惋惜。

姜然不来，不过赵大娘和刘成梁是打算来的，这几日生意好，舍不得。姜然白天把棚子留给了他们，反正她也不用。卖了一半，姜然拿帕子擦擦汗，再抬头见到一个意想不到的人。初一、初二来的那个老者今日又来了，并未拿木牌换，而是点了一碗肉末汤粉，“加个茶叶蛋，要溏心的。”

姜然收钱做粉，也是巧了，除了他，还有两个眼熟之人，便是那日这老人家说粉难吃的时候，在摊前犹豫片刻，最后还是决定不吃了的两人。二人眼睁睁看老人家买粉进去，神色分外诧异，其中一个瞪大眼睛，“你你你！你不是说难吃吗!！”