第206章 关闭低效门店,优化线下渠道(1 / 1)

体验工坊试运营的喜悦尚未完全消散,砚见工作室的会议桌前,又铺开了新的议题。报表上,核心城市直营店的营收稳步增长,而三家加盟店的数据却格外刺眼——连续三个季度亏损,客单价不足直营店的一半,用户投诉率更是高达15,远超公司平均水平。

“林总,这三家加盟店的问题已经积重难返了。”刘总监站在桌前,语气沉重地汇报,“这三家店分别位于周边地级市的商业综合体,当初为了快速拓展线下渠道才开放加盟,没想到加盟商只看重短期利益,不仅没有严格执行我们的品质标准,还私自降低原材料等级、缩减服务流程,导致用户口碑越来越差,反而拖累了品牌形象。我们多次沟通整改,他们都阳奉阴违,现在已经到了不得不处理的地步。”

顾晏辰指尖轻点报表上的亏损数据,补充道:“从财务角度看,这三家加盟店每月需要公司补贴2万多元的运营成本,而且占用了大量的供应链资源,却贡献不了任何盈利,反而影响了核心直营店的供货效率。继续保留,只会持续消耗公司的资金和品牌信誉,与我们‘聚焦优势、提升品质’的逆势增长策略完全相悖。”

林砚深吸一口气,指尖离开盘扣,落在报表上那三家加盟店的名称上。她当然知道这些加盟店的问题,只是关闭门店涉及到加盟商的利益,必然会引发抵触,处理不当还可能引发法律纠纷和负面舆情。但她更清楚,线下渠道是非遗文化展示和用户体验的重要窗口,容不得半点瑕疵。“我的意见是,关闭这三家亏损加盟店。”她的声音平静却坚定,“我们不能为了短期的渠道覆盖,牺牲品牌的长期发展。优化线下渠道,核心是聚焦核心城市的直营店,提升单店盈利能力,而不是被低效门店拖垮。”

“关闭?会不会太激进了?”刘总监面露顾虑,“这三家加盟商当初都投入了不少资金,现在关闭门店,他们肯定不会同意,很可能会闹事或者在网上散布负面言论。而且,关闭加盟店后,我们的线下渠道覆盖范围会缩小,会不会影响用户的购买便利性?”

“覆盖范围不如覆盖质量重要。”林砚摇摇头,指尖再次摩挲起盘扣,温润的触感让她纷乱的思绪渐渐清晰,“这三家加盟店的用户口碑已经烂了,继续运营只会让更多用户对砚见失去信任。至于用户购买便利性,我们可以通过优化核心直营店的服务、拓展线上配送渠道来弥补。而且,关闭低效加盟店后,我们可以把节省下来的资金和资源,投入到核心直营店的优化升级上,提升用户体验,反而能吸引更多精准用户。”

她顿了顿,补充道:“关于加盟商的抵触,我们提前做好预案。首先,严格按照加盟合同的条款执行,明确告知他们关闭门店的原因是其未达标整改、持续亏损且损害品牌形象,我们会按照合同约定给予合理的补偿;其次,安排专人一对一沟通,倾听他们的诉求,尽量协商解决;最后,做好舆情应对准备,及时回应可能出现的负面言论,澄清事实真相。”

张副总坐在一旁,这次没有提出反对意见,反而点头认同:“我支持关闭低效加盟店。从财务数据来看,这是缓解资金压力、提升投入产出比的必要措施。补偿方案要合理合规,既要保障公司的利益,也要尽量减少加盟商的抵触情绪,避免不必要的纠纷。”

看到张副总和顾晏辰都支持关闭门店,刘总监也不再坚持,只是皱着眉说道:“我会立刻梳理加盟合同,制定详细的补偿方案。只是这三家加盟商中有两家是老熟人介绍的,沟通起来可能会更棘手,需要林总和我一起去对接。”

“没问题。”林砚立刻答应,“我和你一起去沟通,尽量妥善解决。”

会议结束后,林砚和刘总监第一时间梳理了三家加盟商的详细资料,制定了针对性的沟通方案和补偿方案:按照加盟合同约定,给予加盟商剩余租期的租金补贴、未售库存的回收补贴,以及一定的品牌合作违约金,最大限度降低加盟商的损失。准备就绪后,两人先前往距离最近的城南加盟店。

城南加盟店位于一个老旧的商业综合体三楼,店面狭小,装修简陋,货架上的产品摆放杂乱,不少蓝染产品的色泽暗沉,竹编产品的纹路也粗糙不堪,显然是偷工减料的结果。店主王老板正坐在收银台后玩手机,看到林砚和刘总监走进来,脸上闪过一丝慌乱,随即强装镇定地站起身:“林总、刘总监,你们怎么来了?”

林砚没有直接说明来意,而是缓步走到货架前,拿起一个竹编挂件,指尖轻轻摩挲着粗糙的纹路,眼底闪过一丝失望。“王老板,我们之前多次跟你沟通,要求你严格按照公司的品质标准执行,使用优质原材料,保证编织工艺,你为什么没有整改?”她的语气平静,却带着一丝不易察觉的严肃。

王老板眼神躲闪,支支吾吾地说道:“林总,不是我不想整改,实在是优质原材料太贵了,现在生意不好做,不用便宜点的原材料,根本赚不到钱。而且,用户都喜欢便宜的产品,我这也是为了迎合市场需求。”

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“迎合市场需求不能以牺牲品质为代价。”林砚放下手中的竹编挂件,语气加重了几分,“砚见的核心竞争力是非遗品质和匠心温度,你这样偷工减料,不仅损害了用户的利益,也毁了砚见的品牌形象。这三个月,你的门店连续亏损,用户投诉率高达20,已经严重违反了加盟合同的条款。我们今天来,是通知你,公司决定关闭这家加盟店。”

“关闭门店?不行!绝对不行!”王老板立刻激动起来,猛地拍了一下收银台,“我当初投入了20多万开这家店,现在还没回本,你们说关闭就关闭,我的损失怎么办?你们这是过河拆桥!”

刘总监连忙上前,递上补偿方案:“王老板,你先冷静一下。我们不是过河拆桥,而是你未达标整改,持续损害品牌形象,才导致门店关闭。这是我们的补偿方案,按照加盟合同约定,我们会给予你3万元的租金补贴、2万元的库存回收补贴,以及5万元的品牌合作违约金,共计10万元的补偿。这些补偿已经最大限度地弥补了你的损失。”

“10万?太少了!我投入了20多万,现在只给10万,我亏大了!”王老板情绪更加激动,声音也提高了几分,“我不管你们什么合同条款,反正我不同意关闭门店!你们要是强行关闭,我就去网上发帖曝光你们,让大家都知道砚见是怎么坑加盟商的!”

林砚的指尖紧紧攥着袖口的盘扣,指节因为用力而微微发白,心底的怒火瞬间涌上心头,但她很快压了下去。她深吸一口气,语气依旧平静却带着不容置疑的力量:“王老板,我们理解你的损失和情绪,但关闭门店是公司的最终决定,不会改变。你投入的资金,很大一部分是用于店面装修和设备采购,这些资产你可以自行处置,并非全部损失。我们给出的补偿方案,是严格按照加盟合同约定制定的,合法合规。如果你觉得不合理,可以通过法律途径解决,但如果你散布不实言论损害品牌形象,我们也会追究你的法律责任。”

她顿了顿,语气缓和了些许:“我知道你做生意不容易,但砚见是一个以品质和匠心为核心的品牌,我们不能容忍任何损害品牌形象和用户利益的行为。如果你愿意配合关闭门店,我们可以帮你对接周边的文创市集,让你把未售的库存产品低价处理掉,尽量减少你的损失。而且,如果你后续有意愿重新创业,只要符合我们的品质要求,我们也可以为你提供一些非遗手艺的培训资源。”

王老板看着林砚坚定而真诚的眼神,又看了看补偿方案,沉默了许久。他知道林砚说的是实话,自己的门店确实经营得一塌糊涂,继续下去也只是持续亏损。而且,林砚已经给出了合理的补偿和后续的帮助,再纠缠下去也没有意义。“好吧,我同意关闭门店。”他终于松口,语气带着几分无奈,“但你们要保证补偿款尽快到账,还要帮我处理掉库存。”

“没问题。”林砚点点头,指尖的盘扣终于放松了些许,“补偿款会在你配合完成门店关闭和资产交接后的三个工作日内到账。库存处理的事,我会让刘总监尽快帮你对接。”

解决了城南加盟店的问题,林砚和刘总监马不停蹄地赶往另外两家加盟店。有了第一家的沟通经验,后续两家的沟通虽然也遇到了一些抵触,但都在林砚的耐心协商和合理补偿方案下顺利解决。其中一家加盟商一开始情绪激动,甚至把他们堵在店门口不让走,林砚始终保持冷静,一遍遍地解释关闭门店的原因和补偿方案,还主动提出帮他联系其他文创品牌的加盟资源,最终打动了对方,同意配合关闭门店。

三天后,三家亏损加盟店全部完成关闭和资产交接,补偿款也按时发放到位,没有引发任何负面舆情。林砚站在工作室的窗前,看着窗外深秋的落叶,指尖轻轻摩挲着盘扣,心里泛起一阵疲惫却释然的感觉。关闭加盟店的过程虽然艰难,但她知道,这是优化线下渠道的必要一步,只有砍掉低效的包袱,才能轻装上阵,聚焦核心业务。

解决了低效加盟店的问题,林砚立刻组织团队召开会议,重点讨论核心城市直营店的优化升级方案。会议室里,核心直营店的店长们都悉数到场,脸上带着期待的神情。

“关闭低效加盟店后,我们的核心任务是优化核心城市的直营店,提升单店盈利能力。”林砚的目光扫过众人,语气坚定,“我的思路是,将‘非遗体验+产品销售’的模式复制到核心直营店,把直营店打造成非遗文化展示、用户体验和产品销售的综合性平台。具体来说,有三个优化方向:第一,升级门店装修,划分体验区、展示区和销售区,营造温馨、有文化底蕴的氛围;第二,引入亲子非遗体验课程和传承人手艺演示活动,提升门店的互动性和吸引力;第三,优化产品结构,重点陈列高端蓝染、竹编系列产品和定制产品,减少低附加值的大众产品,提升单店客单价。”

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“林总,这个优化方向太好了!”市中心直营店的张店长立刻开口,“我们门店位于核心商圈,周边有很多亲子家庭和高端写字楼,引入亲子体验课程和高端产品,肯定能吸引更多精准用户。之前就有很多用户问我们有没有线下体验课程,现在终于可以落地了。”

“我也同意。”城东直营店的李店长点点头,“我们门店的面积比较大,完全可以划分出专门的体验区。而且,引入传承人手艺演示活动,能让用户更直观地感受到非遗手艺的魅力,提升产品的认可度和购买意愿。”

“但升级门店装修和引入体验课程,需要投入不少资金吧?”城西直营店的王店长面露顾虑,“现在公司还处于逆势增长的关键期,投入这么多资金,会不会影响资金链安全?”

“这个不用担心。”顾晏辰接过话头,“关闭低效加盟店后,我们每月能节省2万多元的补贴成本,而且回收了部分库存资源,这些都可以投入到直营店的优化升级中。另外,我们和文旅平台的合作已经落地,他们会为我们的直营店体验活动提供部分资金支持和流量引流,进一步降低我们的投入压力。”

林砚补充道:“而且,我们的优化升级是分阶段推进的,先选择两家核心直营店试点,验证模式可行后再全面推广,最大限度降低风险。试点门店的装修和体验课程物料投入,预计控制在15万元以内,以我们目前的资金状况,完全可以承受。”

听到顾晏辰和林砚的解释,王店长的顾虑彻底打消了:“那我没意见了,全力配合公司的优化升级方案。”

“好!”林砚点点头,开始分配具体任务,“刘总监负责统筹直营店的装修升级工作,制定详细的装修方案和施工计划,确保装修风格符合非遗文化的调性;苏晚负责对接亲子体验课程的研发和推广,结合之前体验工坊的成功经验,设计适合直营店的短期体验课程,同时在亲子社群和文旅平台宣传推广;小周带领设计团队,优化直营店的产品陈列方案,突出高端产品和定制产品的品质感,同时设计体验课程的物料包;顾总负责统筹资金调配和供应商对接,确保装修材料和体验物料按时到位。”

“没问题!”众人异口同声地回应。

会议结束后,直营店优化升级工作立刻启动。刘总监带领团队实地考察了两家试点直营店,结合非遗文化的调性,制定了详细的装修方案:体验区采用原木色的桌椅,搭配靛蓝色的蓝染布料装饰,墙上挂着传承人制作手艺的照片和非遗纹样的装饰画;展示区采用玻璃展柜,灯光柔和,突出高端产品的质感;销售区则采用开放式货架,摆放轻量化的核心产品,方便用户挑选。

苏晚带领用户运营团队,设计了“非遗小手作”系列短期体验课程,包括1小时的迷你竹编挂件制作、15小时的蓝染方巾制作等,定价在99-199元之间,精准对接亲子家庭和年轻非遗爱好者。同时,她在亲子社群、小红书、抖音等平台发布体验课程的宣传视频和图文,邀请用户报名体验,还联合文旅平台推出了“非遗体验+商圈打卡”的优惠活动,吸引了大量用户关注。

小周带领设计团队,与陈老、李奶奶等传承人深度合作,设计了体验课程的物料包:竹编物料包包含经过预处理的优质竹篾、编织工具和详细的教程手册;蓝染物料包包含陈老亲手熬制的染料、纯棉方巾和固定工具。同时,他们优化了高端产品的陈列方案,在展示区设置了专门的高端系列展台,摆放着带有水乡纹样的蓝染服饰、竹编摆件等产品,还附上了产品的工艺介绍和传承人的故事卡片。

林砚则每天往返于试点直营店的装修现场、非遗工坊和工作室之间,协调各方资源,解决优化升级过程中遇到的问题。装修过程中,施工队为了赶进度,偷工减料导致墙面涂料脱落,林砚发现后,立刻要求施工队重新施工,还亲自监督整改过程,直到墙面质量达标;体验课程的物料包生产过程中,供应商为了降低成本,使用了劣质的竹篾,林砚得知后,果断终止了与该供应商的合作,重新对接优质供应商,确保物料包的品质符合要求。

这天傍晚,林砚来到市中心试点直营店的装修现场,查看装修进度。刘总监正在现场指挥工人安装体验区的桌椅,看到林砚走进来,连忙迎上去:“林总,按照计划,装修工作明天就能完成,体验区的物料包也已经到位,后天就可以开始试运营体验课程了。”

林砚点点头,走进体验区,轻轻抚摸着原木色的桌椅,感受着空气中淡淡的木质香和蓝染布料的草木香,眼底满是欣慰。“装修风格很符合我们的预期,一定要保证细节质量。”她叮嘱道,“另外,体验课程的导师都安排好了吗?一定要让传承人亲自指导,或者让经过传承人培训的工作人员授课,确保用户能学到正宗的非遗手艺。”

“放心吧,林总。”刘总监点点头,“我们已经安排陈老和李奶奶每周各来两次,亲自指导体验课程,其他时间安排的是经过他们培训的核心员工,都具备扎实的手艺基础。而且,我们还制定了详细的授课规范,确保每一位导师都能认真授课,让用户有良好的体验。”

离开直营店,林砚驱车前往非遗工坊,想和陈老、李奶奶沟通体验课程的授课细节。蓝染工坊里,陈老正在给学徒们讲解蓝染工艺的要点,看到林砚走进来,笑着迎上去:“林丫头,今天怎么有空过来?是不是直营店的体验课程要我们配合?”

林砚走上前,帮陈老整理好桌上的工艺图纸,指尖下意识地摩挲着盘扣,语气温和:“陈老,我过来是想和您确认一下直营店体验课程的授课时间和内容。市中心和城东两家试点直营店明天装修完成,后天开始试运营体验课程,想请您每周二、周四下午去市中心直营店授课,李奶奶每周三、周五下午去城东直营店授课,您看时间方便吗?”

“方便,当然方便!”陈老立刻答应,“能去直营店给大家讲解老手艺,让更多人喜欢非遗文化,我高兴还来不及呢。授课内容我都准备好了,就从最基础的蓝染工艺讲起,教大家如何调色、染色,保证让每个人都能学会。”

“是啊,林丫头。”李奶奶从外面走进来,手里拿着刚编好的迷你竹编挂件,“我也准备好了授课内容,教大家编简单又好看的吉祥纹样,比如平安锁、小灯笼之类的,年轻人和小朋友肯定会喜欢。我还准备了一些提前编好的样品,带去直营店展示,吸引更多人报名体验。”

看着两位老人热情的样子,林砚心里涌起一阵暖流。她知道,非遗文化的传承,离不开这些坚守匠心的传承人;而砚见的发展,也离不开他们的默默支持。“谢谢你们的支持。”她笑着说,“授课的时候不用太辛苦,每次课程控制在1-15小时,我们会安排工作人员协助你们,帮你们准备物料、引导用户。”

“不辛苦,不辛苦。”陈老摆摆手,“能让老手艺被更多人知道和喜欢,这是我们传承人的责任。对了,林丫头,我最近又研发了一种新的蓝染技法,能让染料的颜色更鲜艳、更持久,我想在体验课程中教给大家,让大家感受到老手艺的创新魅力。”

“太好了!”林砚眼底满是惊喜,“陈老,您的创新精神太值得我们学习了。新的蓝染技法一定要在体验课程中展示,让用户知道,非遗不是一成不变的老古董,而是能不断创新、适应时代的文化瑰宝。”

和陈老、李奶奶沟通完,林砚回到工作室,苏晚立刻拿着一份报名数据报表走过来,语气兴奋:“林总,好消息!我们的‘非遗小手作’体验课程刚上线一天,就报名了80多组亲子家庭,其中市中心试点直营店报名了50多组,城东试点直营店报名了30多组。还有不少用户打电话咨询长期体验课程,想系统学习非遗手艺。”

林砚接过报表,看到上面的报名数据,眼底露出了轻松的笑容。她指尖轻轻摩挲着盘扣,心里涌起一阵暖流——所有的努力都没有白费,线下渠道的优化升级已经初见成效。

这时,顾晏辰也走了进来,手里拿着一份核心直营店的销售数据报表:“林总,关闭低效加盟店后,核心直营店的供货效率提升了20,库存周转速度也加快了。而且,随着高端产品的陈列和体验课程的宣传,核心直营店的客单价已经提升了15,营收也开始稳步增长。”

“太好了!”林砚的语气带着欣慰,“这说明我们关闭低效门店、聚焦核心直营店的策略是正确的。的核心思路,优化直营店的体验和服务,就一定能提升单店盈利能力,让线下渠道成为公司逆势增长的重要支撑。”

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