煎饼果子。

当这四个字从周鹏嘴里说出来时，唐杰的表情也僵住了。

他看著林晓料理台上的那堆食材，揉了揉眼睛，心里顿时咯噔一下。

不会吧？

在这样世界级的舞台上，在和山本龙一的生死对决中，林晓选择做煎饼果子？

这玩意儿，別说是在比赛里，就算是在路边摊，都属於最朴素，最常见的那一档。

这心也太大了唐杰有些无奈的说道：

“不慌，小林肯定有自己的打算，我们安静看著就好，话说怎么没有辣条，煎饼果子就得加辣条才好吃”

唐杰嘀咕了一句。

史蒂夫则是满脸困惑，他完全不认识那些食材，只能通过周鹏和唐杰的反应，

判断出师父选择的，也许是一种非常非常普通的食物？

不过他倒是丝毫不担心，再普通的食物，到自己师父手中，也照样能变成別人高攀不上的美味。

另一边，山本龙一已经开始处理他的食材。

他將章鱼腿放入一个低温慢煮机里，设定了精准的温度和时间。

他要把章鱼的口感，控制在最完美的q弹状態。

然后，他开始调製麵糊。

电子秤，量杯，温度计。。

依然主打一个实验派。

而当他做完这一切的时候，便將视线转向了林晓那边。

当他看到林晓那边只是隨意地將几种麵粉倒进一个大盆里，用一双筷子进行搅和时，他嘴角那抹轻蔑的笑意，再也无法掩饰。

“果然还是那野蛮人的烹飪方式。”

他低声说了一句，然后更加专注於自己的作品。

他要做的，不是普通的章鱼烧。

他要做的，是一件艺术品。

他要用最精密的科学，最完美的技艺，將这道平民小吃，升华到怀石料理的高度。

而林晓，对他的心態则是一无所知。

他只是哼著小曲，將调好的麵糊放在一旁醒发。

然后，他开始准备酱料。

他没有直接使用拿来的那些成品酱料。

而是將它们按照一定的比例混合，又加入了自己从系统商城里兑换出的独家秘制香料粉。

他仅仅是轻轻搅拌，一股复合的，难以言喻的酱香，就开始丝丝缕缕的飘散出来。

接著，他开始处理那道菜的灵魂——果子，也就是那片薄脆。

他没有拿食材区现成的薄脆。

而是自己和了一小块麵团，用擀麵杖擀成极薄的麵皮，切成方块。

油锅烧热，他將麵皮下入锅中。

只听“滋啦”一声，麵皮在热油中迅速膨胀，鼓起，变成金黄。

他用长筷子飞快地翻动，动作嫻熟得让人眼繚乱。

仅仅十几秒，一大张完美的，散发著诱人油香的薄脆，就出锅了。

他將薄脆放在吸油纸上，那清脆的“咔嚓”声，让周围两名华夏选手都下意识地咽了口口水。

做完这一切准备工作，林晓才终於走到了他的主战场前。

那是一台最普通的，电加热的圆形平底鐺。

他打开开关，用一块沾了油的布，在鐺面上仔仔细细地擦了一遍。

然后，他舀起一勺麵糊，倒在鐺的中央。

接著，他拿起一个t形的小木推，开始了他的表演。

他的手腕轻轻一抖，木推贴著麵糊，飞快地在鐺面上画了一个圈。 麵糊被均匀的摊开，形成一个完美的，薄如纸张的圆形。

整个过程，行云流水，一气呵成。

多一分则厚，少一分则破。

光是这摊饼的手法，就让剩下两名华夏选手停下了手中的动作，露出了惊讶的表情。

这手法，不在煎饼果子摊里干个十年八年，都不能这么熟练吧？

山本龙一也同样瞥了一眼，但他只是冷哼一声。

“雕虫小技。”

在他看来，这种手上的功夫，不过是熟能生巧的匠人活计，和他的科学烹飪相比，不值一提。

麵饼在高温下迅速凝固，散发出穀物特有的香气。

林晓拿起一个鸡蛋，在鐺边轻轻一磕，蛋液落在饼上。

他用木推的另一头，飞快的將蛋液刮匀，让它覆盖在整个饼面上。

隨后，他撒上一把黑芝麻，一把翠绿的葱。

鸡蛋的香，芝麻的香，葱的香，混合著麵饼的穀物香，瞬间爆发开来。

那股朴实而又霸道的香气，开始在会场里瀰漫。

评委席上，周鹏的鼻子用力的嗅了嗅，眼睛顿时亮了起来，整个人都陶醉了。

“香！太香了！我初中时候吃过最好吃的煎饼果子就是这种香味！”

他感觉自己的口水，已经有点控制不住了。

这还只是开始，就已经这么香了。

等会儿成品出来，那还得了？

唐杰脸上的期待也越来越期待。

他知道，小林从不做没有把握的事。

这看似简单的煎饼韹子，背后一定藏著什么大招。

可惜不能提要求，不然他非得让林晓给他做个加两个鸡蛋，两份里脊肉的豪华至尊版煎饼果子。

此时，林晓面前饼皮的边缘微微翘起，已经熟了。

林晓飞快的用一把小铲子將饼翻了个面。

金黄色的那一面，露了出来，上面还带著漂亮的焦褐色斑点，並不焦黑，显得煞是好看。

他拿起小刷子，开始在饼上刷酱。

先是那层秘制的甜麵酱，再是那层咸鲜的腐乳汁。

最后，他想了想，笑著问了一句。

“要辣吗？”

自然没人回答，但他还是自顾自的刷上了一层红亮的秘制辣油。

酱料的香气，被滚烫的饼皮一激发，变得更加浓烈，更加具有侵略性。

山本龙一正在专心致志地用小锥子翻动著他的章鱼烧，闻到这股味道，手上的动作都忍不住顿了一下。

这股味道有点香啊。

他皱了皱眉，强迫自己收回心神。

艺术品，是不能被这种粗俗的味道所干扰的。

而林晓，已经进行到了最后一步。

他將那片金黄酥脆的薄脆，放在了饼的中央。

他想了想，还是决定不放香菜。

最后，他用铲子將饼的四周向中间摺叠，將薄脆包裹了起来。

一个热气腾腾，香气四溢的煎饼果子，就这样完成了。

林晓没有把它放在任何盘子里。

而是拿起一张早就准备好的牛皮纸，將煎饼果子利落的裹了起来。

然后，他把它放在了自己的料理台上。

做完这一切，距离比赛结束，还有足足半个小时。

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