经过五个小时的反覆捶打和醒发，那块麵团在他的手中，已经变得像丝绸一样光滑，充满了韧性。

他开始將麵团，用一种特殊的手法，盘成一个巨大的面卷。

然后，他拿出一把巨大的菜刀，开始切面。

他不是一片一片的切，而是一刀下去，就切出一大块，然后用手，將其抻成一根宽如裤带的超长麵条。

那“biang”的一声，麵条摔在案板上的声音，响亮而清脆。

“biangbiang面”的名字，也由此而来。

他的动作，充满了力量的美感，和一种原始的生命力。

观眾们看著他，也同样发出了阵阵喝彩。

这场决赛，已经不再是简单的两个人之间的比赛。

而是两种烹飪风格的极致展现。

一个是北方的豪迈质朴，一个是南方的精巧细腻。

一个是將一种食材做到极致的“专”。

一个是將无数种食材融为一炉的“博”。

到底哪一种，能更胜一筹？

所有人都充满了期待。

而就在这时，林晓的料理台前，突然火光冲天！

他將一口铁锅，烧的通红，然后猛的倒入一勺猪油。

猪油在高温下瞬间融化，爆发出浓烈的香气。

紧接著，他將切好的蒜瓣和黄鱔丝，一同滑入了锅中。

“轰！”

一声爆响。

火焰，瞬间从锅中窜起，足足有一米多高！

那场面，充满了视觉衝击力！

所有人都聚精会神的看了起来，他们知道，

林晓的表演，就要再次开始了！

那冲天而起的火焰，像一条火龙，將整个铁锅完全吞噬。

林晓的身体，在火光中若隱若现，如同一个掌控火焰的魔神。

他的手腕，开始以一种惊人的速度，飞快的抖动起来。

铁锅在他的手中，上下翻飞，锅里的黄鱔丝和蒜瓣，在火焰中跳跃，舞蹈。

“爆炒！这才是真正的爆炒！”

评委席上，唐杰激动的站了起来。

作为一名美食家，他看过无数厨师做菜，但依旧从未见过如此震撼的场面。

这已经不是在做菜了。

这简直就是在表演一门艺术，一门关於火的艺术！ 周鹏和史蒂夫更是看得目瞪口呆，嘴巴张的能吞下一个鸡蛋。

“我靠！林哥这是在修仙吗？这火也太大了！”

“师父师父是火神吗？”从小做西餐的史蒂夫哪见过这种大场面，给孩子看傻眼了都。

直播间的弹幕，在这一刻，也彻底疯了。

“！！！！！！！！！”

“我看到了什么？特效吗？这是在拍电影吗？”

“这顛勺，这火候，牛顿的棺材板都快压不住了！”

“我去，这特么简直太帅了！妈妈问我为什么跪著看一个厨师比赛！”

“哥，这个我是真想学啊！”

林晓的动作快如闪电。

酱油，香醋，白，胡椒粉

各种调味料，被他精准的，在零点几秒的间隙中，依次加入锅中。

每一种调味料的加入，都让锅中的香气，发生一次新的变化。

酱香，醋香，蒜香，以及黄鱔本身的鲜香，在熊熊的烈火中，被激发，被融合，最终形成了一股霸道到不讲道理的浓郁的复合香气。

这股香气，以林晓的料理台为中心，向著整个会场，疯狂的席捲而去！

它不像佛跳墙的香气那样醇厚，也不像芙蓉鸡片的香气那样清淡。

它充满了侵略性！

它像一只无形的大手，粗暴的钻进你的鼻腔，抓住你的味蕾，疯狂的挑逗著你最原始的食慾！

“咕嘟”

观眾席上，响起了成片成片的，咽口水的声音。

不少人甚至下意识的捂住了自己的肚子。

太香了！

香到让人头皮发麻，香到让人坐立不安！

“不行了，不行了，我受不了了！我好饿！”

“我中午吃的饭呢？我感觉我好像没吃过午饭！”

“主办方，我抗议！这比赛太折磨人了！你们能不能给观眾也发一份啊！”

整个过程，从黄鱔下锅，到最后勾芡出锅，总共不超过三十秒。

当林晓將那盘色泽酱红，油光发亮，蒜香扑鼻的“软兜长鱼”从锅中盛出时。

那股浓郁的香气，也达到了顶峰。

盘中的黄鱔丝，每一根都均匀的裹著酱汁，看起来滑嫩无比。

点缀其中的金黄色蒜瓣，更是增添了几分诱人的色彩。

这道淮扬菜的巔峰之作，就以一种最震撼，最华丽的方式，完成了它的亮相。

林晓將其放入保温箱，甚至来不及擦一把汗。

因为，他知道，锅里的那股锅气，不能断！

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