第221章 林晓给出的品尝顺序(1 / 1)

“我的天”周鹏看著眼前的景象,感觉自己像是在做梦,“林哥他是把天庭的御膳房给搬下来了吗?”

眼前的这十道菜,每一道都精美绝伦。

佛跳墙的浓鬱金黄,芙蓉鸡片的洁白无瑕,龙井虾仁的清新雅致,软兜长鱼的酱红油亮

它们组合在一起,形成了一幅壮丽的,关於美食的画卷。

评委们看著这桌菜,一时间,竟不知该从何下筷。

就在这时,林晓从选手席上,缓缓走了过来。

他对著眼前的评委们,微微鞠了一躬,然后笑著开口了。

“各位评委老师好。”林晓的声音很轻鬆,完全不像一个刚刚经歷了九个小时高强度烹飪的人。

“我今天做的,不是十道菜,而是一顿饭。”

“我希望各位在品尝的时候,不要把它们当成独立的比赛作品,而是把它们当成一个完整的体验。”

他的话,让评委们都愣了一下。

一顿饭?一个完整的体验?

这是什么意思?

“所以,为了能让各位有最好的品尝体验,我想冒昧的,为各位建议一个品尝的顺序。”林晓继续说道。

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“哦?”卡斯挑了挑眉,脸上露出了感兴趣的表情,“请讲。”

在西餐中,上菜的顺序是极其讲究的,其中包含了一位主厨对自己烹飪理念的完整表达。因此他此时十分好奇,不断给他们带来奇蹟的林晓,会如何安排他这场“小国宴”的顺序。

就在所有人都以为,林晓会按照传统中式宴席的“先冷后热,先咸后甜”的顺序来的时候。

林晓接下来的话,却让所有人大跌眼镜。

“我建议,各位可以从这道甜品开始。”

林晓指了指那碗晶莹剔透,飘著几朵金色桂的杏仁豆腐。

“什么?!”

周鹏第一个叫了出来,他指著那碗杏仁豆腐,又指了指自己,满脸的问號。

“林哥,你没搞错吧?让我们先吃甜品?哪有上来就吃饭后甜点的?”

唐杰和史蒂夫也都有些疑惑。

这似乎完全不符合任何一种餐饮逻辑。

无论是中餐还是西餐,甜品,永远都是作为一餐的结尾出现的。

毕竟一旦先吃甜的,味蕾的敏感度会大大降低,

这时候再去品尝其他的咸味菜餚,味道就会变得很奇怪。

这是最基本的常识。

不过两人都很信任林晓,因此都没有开口询问,

甚至史蒂夫默默记下了这一点,毕竟师父做的都是对的。

直播间的观眾们也炸了锅。

“我没听错吧?先吃杏仁豆腐?林神这是什么操作?” “看不懂,完全看不懂,这是什么最新的美食理论吗?”

“难道是传说中的『逆练九阴真经』?先甜后咸,法力无边?”

“林晓选手,你能解释一下你的理由吗?”卡斯问道。

他相信,以林晓的水平,绝对不会犯这种低级错误。

那他这么做,一定有他的深意。

林晓笑了笑,不急不忙的解释道:

“各位评委刚刚品尝了秦风大哥那碗味道浓郁的『八百里秦川』,虽然漱了口,但现在各位的味蕾,还处在一个比较亢奋和疲劳的状態。”

“如果现在直接上品尝我的这些热菜,尤其是佛跳墙和罐燜鸭这种味道醇厚的菜,各位可能无法品尝出它们最精妙的层次。”

“而这道杏仁豆腐,它的味道,是清、甜、润、滑。”

“它的作用,不是为了让大家吃饱,也不是为了提供什么复杂的味觉体验。”

“它的作用,是单纯的重启口腔的风味。”

“我希望用它那最纯粹最乾净的味道,將各位的味蕾,从刚才那场酣畅淋漓的盛宴中,轻轻拉回来,”

“让舌头恢復到最原始,最敏感的状態。”

“只有这样,各位才能更好的,去迎接接下来我为大家准备的这场,”

“全新的味觉之旅。”

林晓的一番话,说的条理清晰,不卑不亢。

评委们听完,全都陷入了沉思。

重启味蕾?

这个概念,实在是太新颖,也太大胆了。

用一道甜品来做开胃菜,不,是做开机程序。

这个想法,简直是闻所未闻。

“有意思。”卡斯点了点头,“一个非常大胆,但也非常合理的构想,我愿意尝试一下。”

“我也很好奇,这道简单的杏仁豆腐,是否真的有你说的那么神奇。”道场三郎也表示同意。

唐杰和周鹏对视了一眼,虽然还是觉得这说法有点离谱,但既然林晓都这么说了,他们自然不会不相信。

史蒂夫更是不必多说,他汤匙都准备好了。

“好,那就按小林你说的来!”唐杰也拿起了一个乾净的汤匙。

於是,在全世界的注视下,这顿本该是波澜壮阔的国宴,就以这样一种清淡雅致,甚至有些诡异的方式,拉开了序幕。

工作人员將五碗杏仁豆腐,分別送到了五位评委的面前。

白色的杏仁豆腐,盛在透明的玻璃碗里,上面点缀著几丝金色的桂,看起来就像一件精致的艺术品。

凑近了,还能闻到一股清新的,混合著杏仁和桂的香气,淡淡的在空中飘散开来,让人心旷神怡。

周鹏打量了一会眼前的杏仁豆腐,看不出什么端倪,他也想像不到这玩意到底会是个什么味道,

不过他估计,这玩意应该和甜豆腐脑一个味道吧?

周鹏很快便用勺子轻轻舀起一小块,將其送入了口中。

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