佐藤佳奈的推特，如同一颗深水炸弹，在日本的网络静湖中轰然引爆。

无数日本网友盯著那碗汤清如鉴、肉烂如酥的拉麵，再对照佐藤佳奈那张幸福到五官都快揉在一起的脸，集体破防了。

“骗人的吧！佳奈酱一定是被收买了！我们日不落帝国的豚骨拉麵才是世界第一！”

“可恶看上去真的很好吃那汤，清澈得简直不像话。”

“林晓桑又是那个男人吗？他到底还藏著多少我们不知道的本领？”

一时间，关於“兰州拉麵”与“豚骨拉麵”的世纪之爭，在日本各大论坛上吵得热火朝天。

而这一切的始作俑者林晓，对此毫不知情。

他的注意力，已经被烧腊部】那边传来的阵阵骚动所吸引。

这一次的骚动，不同於食客爭抢的喧闹。

那是一种，近乎於朝圣般的，集体性的惊嘆。

林晓好奇地走了过去。

只见烧腊部】的明档窗口前，此刻已是人山人海，里三层外三层围得水泄不通。

所有人都高举著手机，闪光灯匯成一片刺眼的星海，镜头对准的，仿佛不是厨师，而是降临凡间的神祇。

窗口內，一位同样白髮苍苍，身形却挺拔如松的老师傅，正手持一把锋利的片皮刀，上演著一场近乎於道的表演。

他面前，是一只刚从掛炉中取出的烤鸭。

鸭身通体枣红，油光鋥亮，周身还縈绕著裊裊热气。

老师傅的动作不快，甚至可以说很慢。

但他的每一刀，都稳如磐石，精准到了毫釐。

他先在鸭颈下方利落地开了一个小口，放出炉內余温的热气。

旋即，手腕轻转，刀锋贴著鸭皮，由上至下，行云流水地一划。

一片连皮带肉，厚薄均匀，形如柳叶的鸭片，便被他轻巧地剥离下来。

他没有停顿。

手腕翻飞，刀光闪烁。

一片，两片，三片

短短几十秒，一整只饱满的烤鸭，竟被他片成了整整一百零八片。

片片大小均匀，厚薄一致。

不多一片，不少一片。

最后，他將片好的鸭皮与鸭肉，以一种极具章法的美感，码入洁白的瓷盘。

鸭皮朝上，鳞次櫛比，熠熠生辉。

鸭肉在下，错落有致，堆叠成峰。

旁边配著一小碟甜麵酱，一小碟白砂糖，一小撮细如髮丝的葱丝与黄瓜条，以及一笼薄如蝉翼、热气腾腾的荷叶饼。

这，正是华夏国宴的另一道顶级名菜。

——京城烤鸭】。

当这盘从品相到刀工都无可挑剔的烤鸭被端出窗口时，所有围观的食客，喉咙里都迸发出一声源自灵魂深处的讚嘆。

“我操！这刀工！神跡！”

“一百零八片！我刚才数了！真他妈的一片不多，一片不少！”

“这哪是做菜，这简直是在进行一场外科手术！”

第一个抢到这盘烤鸭的，是个身穿唐装的中年男人，浑身透著一股养尊处优的富贵气。

他叫刘国富。

京城百年老字號烤鸭店“全聚德”的第五代传人。

他今天，就是专程为林晓的烤鸭而来。

他倒要亲眼看看，这个被网络吹上天的年轻人，做的烤鸭究竟有什么名堂。

刘国富拿起一张荷叶饼，用筷子夹起一片烤得焦香酥脆的鸭皮。

他遵循最地道的吃法，先在白砂糖里轻轻一蘸。

然后，送入口中。

入口的瞬间。

刘国富的身体猛地僵住，整个人仿佛被施了定身法。

一股极致的油脂香气，如同一场美味的风暴，瞬间淹没了他所有的感官。

这鸭皮，烤得太完美了！

酥！脆！香！甜！

入口即化，满腔只剩下浓郁的果木清香与鸭油的甘醇。

那点睛的白砂糖，更是绝妙一笔，將鸭皮的油腻感瞬间中和。

只余下最纯粹、最原始的肉香与甜美。

“好好皮！”

刘国富的喉咙里，挤出两个颤抖的字眼。

他做了一辈子烤鸭，自问手艺在京城已是翘楚。

可今天尝了这一口鸭皮，他才明白，什么叫天外有天，人外有人！

他强压下心头的惊涛骇浪，又拿起一张荷叶饼。

这一次，他夹起一片连皮带肉的鸭肉。

抹上甜麵酱，铺上几根葱丝与黄瓜条。

用荷叶饼紧紧包裹，塞进了嘴里。

当这口內容丰富的“烤鸭卷”在口腔中爆开。

刘国富的眼睛，再一次瞪得滚圆。

如果说，刚才那口鸭皮带给他的是“惊艷”。

那么这一口，带来的就是彻彻底底的“征服”！

荷叶饼的软糯、鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、葱丝的辛辣、黄瓜的清爽、面酱的咸甜

所有口感与味道，在他的口腔里完美交融，层层递进。

最终匯成一股让他这个吃了五十年烤鸭的老炮儿，都从未体验过的极致味觉盛宴！

“这这这”

刘国富指著盘中的烤鸭，你了半天，竟说不出一句完整的话。

他的大脑，已被这无与伦比的美味衝击得一片空白。

他今天吃的不是一只烤鸭。

这是一段用火焰和时间谱写的史诗，是关於京城这座古都的辉煌记忆！

什么传人风范，什么宗师气度，此刻全被他拋到了九霄云外。

他像个最普通的饿死鬼投胎的食客，疯狂地卷著饼，吃著鸭。

那副完全沉浸其中、无法自拔的模样，让周围那些同样来自京城、对烤鸭有著深厚感情的游客们，全都看傻了眼。

下一秒，人群疯了。

所有人像被打了鸡血，潮水般冲向那个依旧飘散著诱人香气的烧腊部窗口。

“师傅！给我来一只烤鸭！整只的！”

“我也要！我出双倍的价钱！卖给我！”

烧腊部的窗口，再一次被食客的狂热所攻陷。

就在所有人沉浸在烤鸭带来的极致满足中时。

一个穿著洗到发白中山装的老教授，拄著拐杖，颤颤巍巍地走到掛著淮扬菜部】牌子的厨房门口。

他叫孙立人，国內最著名的歷史学家之一，专研明清史。

他对淮扬菜这个曾经的“官府菜”代表，有著学者独有的深厚情感与理解。

今天，他是在学生，也就是那位美食家陈建国的力荐下，特意从京城赶来。

他想看看，能让陈建国都吃得老泪纵横的年轻人，究竟有何等神仙手艺。

他没有点大鱼大肉。

他只要了一道最能体现淮扬菜“刀工”与“清淡”精髓的经典名菜。

——文思豆腐】。

当那碗清汤浮著白丝的豆腐羹被端到面前时，孙立人教授的脸上，露出了会心的笑容。

成了。

他拿起汤匙，轻轻舀了一勺。

勺中，是数千根细如髮丝，却又根根分明的豆腐丝。

它们在清澈的汤汁里轻盈飘荡，宛如一幅用清汤与豆腐绘製的写意水墨。

单是这手出神入化的刀工，已足以让任何所谓的淮扬菜大师汗顏。

孙立人教授將那勺豆腐羹，缓缓送入口中。

入口的瞬间。

他的身体，猛地一颤。

整个人，彻底呆住了。

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