几人敲定开面馆的规划，马涛率先开口：“国忠，你这凉面配方和手艺是内核，能不能教我们？以后咱们合伙开店，总不能一直靠你一个人拌凉面。”

刘宇和李雄也连忙附和，眼神里满是期待。他们心里清楚，学会这门手艺，就算以后分开干，也能有个谋生的本事。

林卫国（钟国鸿）没有尤豫，点头应下：“没问题，手艺可以教你们，但不能白教。你们帮我忙活一个月，就当是学费，这段时间咱们先把凉面摊的生意做大，攒够盘店的钱。”

三人一听，当即喜出望外，连连答应：“行！没问题！别说一个月，就算是两个月、三个月，我们也乐意！”

约定好后，几人各自散去，准备次日开工。李雄还得去厂里办辞职手续，次日只有马涛和刘宇先来帮忙，李雄办好手续后再赶来汇合。

第二天一早，天还没亮，林卫国（钟国鸿）就已经在出租屋厨房忙活起来。没过多久，马涛和刘宇就准时赶到，手里还带了提前买好的蔬菜和作料。

“国忠，我们来了！你说吧，分工怎么安排，我们都听你的！”马涛撸起袖子，一副干劲十足的样子。

林卫国（钟国鸿）指了指桌上的食材：“马涛，你负责洗蔬菜、切黄瓜丝、蒜末，刘宇，你负责烧水煮面、过凉水，我来拌凉面、打包找零，咱们分工明确，提高效率。”

“好嘞！”两人齐声应下，立刻行动起来。有了两人帮忙，林卫国（钟国鸿）轻松了不少，不用再一人包揽所有活计，拌凉面的速度也快了很多。

不到七点，三人就推着两辆人力三轮车，载着凉面和餐具，赶到了小区门口的摊位，还多增加了一个临时摊位，扩大售卖规模。

因为前一天的口碑积累，不少老顾客早早就在摊位前等侯，还有些新顾客是听邻居、朋友夸赞后特意找来的。“小伙子，给我来两碗凉面，昨天没吃到，今天特意赶早！”

“我也要三碗，打包带走，给家里人也尝尝！”

几人各司其职，配合得十分默契。马涛切菜速度快，粗细均匀；刘宇煮面火候把控到位，面条筋道不软烂；林卫国（钟国鸿）拌凉面手脚麻利，每一碗的分量和味道都精准一致。

不到上午十点，提前准备的五百多碗凉面就全部售罄。看着排着长队却没买到的顾客，林卫国（钟国鸿）当即决定：“你们在这看着摊位，我回去再拌两百碗，很快就回来！”

他推着三轮车飞奔回出租屋，凭借熟练的手法，短短二十分钟就拌好了两百碗凉面，再次赶回摊位。补充的凉面刚摆好，就被一抢而空，连路过的环卫工人都忍不住买了一碗尝尝。

中午人流渐少，林卫国（钟国鸿）带着马涛和刘宇回到出租屋，准备教他们熬制凉面的内核——汤汁和油辣椒。“这汤汁和油辣椒是凉面的灵魂，比例一点都不能错，你们看好了，我只教一遍。”

两人屏住呼吸，睁大眼睛仔细看着，还拿出手机录像、记笔记，生怕错过任何一个细节。林卫国（钟国鸿）一边操作，一边讲解：“汤汁要用骨头熬制三个小时以上，再添加这几种香料，小火慢炖；油辣椒要先把辣椒炸至七分熟，再浇上滚烫的菜籽油，静置一夜才够香。”

两人听得十分认真，时不时提问，林卫国（钟国鸿）也耐心解答，没有丝毫藏私——他知道，只有几人都变强，合伙的生意才能做得长久，这也是他退伍军人重情义、顾大局的性子。

下午一点多，三人补充好食材，再次出摊。此时李雄也办好辞职手续赶了过来，四人分工更细，效率也大幅提升。李雄负责维持秩序、找零，马涛和刘宇负责打包，林卫国（钟国鸿）专门拌凉面，摊位前的队伍排得更长了。

期间，一位穿着时尚、背着相机的女生走了过来，她戴着耳机，手里拿着手机直播，正是本地小有名气的美食主播柳倩。“哈喽大家好，我是柳倩，今天给大家打卡一家宝藏凉面摊，听说味道绝了，咱们一起尝尝！”

柳倩走到摊位前，看着林卫国（钟国鸿）利落的刀工和拌凉面的手法，眼睛一亮，对着镜头说道：“家人们看，老板这刀工也太丝滑了，切出来的黄瓜丝比机器切的还均匀，拌凉面的动作也太熟练了！”

她买了一碗凉面，尝了一口，当即眼睛瞪得更大，对着镜头连连夸赞：“好吃！太好吃了！面条筋道，汤汁醇香，油辣椒香辣过瘾，比我吃过的所有凉面都地道，强烈推荐大家来打卡！”

直播间的观众瞬间沸腾起来，纷纷留言“地址在哪，我也要去吃”“看着就流口水，求链接”“主播多拍点，我想看看老板长什么样”。柳倩一边吃，一边和林卫国（钟国鸿）简单交互，询问凉面的做法，林卫国（钟国鸿）只简单回应，没有多说。

傍晚六点多，摊位上的凉面再次售罄。有几位顾客来晚了，没买到，一脸失落：“老板，怎么又卖完了？能不能再拌几碗？”

林卫国（钟国鸿）看了看天色，又看了看身边的食材，说道：“凉面卖完了，家里还有点五花肉和米饭，我给你们做回锅肉盖浇饭，要不要尝尝？”

几位顾客连忙点头：“要！只要是你做的，什么都好吃！”

林卫国（钟国鸿）当即动手，手脚麻利地切肉、炒菜。退伍军人的执行力极强，短短十几分钟，几碗香气扑鼻的回锅肉盖浇饭就做好了。顾客尝了一口，连连夸赞，直呼比饭店里的还好吃。

柳倩见状，眼前一亮，连忙凑过去，对着林卫国（钟国鸿）说道：“老板，你这厨艺也太厉害了，能不能直播你做盖浇饭的过程？我直播间的家人都想看！”

林卫国（钟国鸿）笑了笑，欣然同意：“可以，没问题。”他不在乎出名，只要能让凉面摊的生意更好，多赚点钱，直播也无妨。

晚上八点多，几人收摊，前往夜市流动售卖剩下的少量凉面和盖浇饭，不到一个小时就全部售罄。回到出租屋，几人清点当天的营收，扣除食材成本，净利润竟然突破了一万块！

“一万块！真的是一万块！”马涛拿着一沓零钱，激动得声音都在颤斗，“我在厂里干一个月，也赚不到这么多钱！”

刘宇和李雄也一脸兴奋，眼里满是憧憬。林卫国（钟国鸿）看着几人，嘴角勾起一抹笑意，语气平静却坚定：“这只是开始，等我们盘下店铺，开了面馆，以后日赚几万都不是问题！”

几人相视一笑，心里都充满了干劲，更加坚定了跟着林卫国（钟国鸿）好好干的决心。而柳倩的直播，也让林卫国（钟国鸿）的凉面摊，悄悄火了起来。

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