第二十六章 醃酸菜(1 / 1)

上次捞完鱼后,李向阳就嫌弃两个冰窟窿捞鱼速度太慢了,便在离开前又多凿了一个。

今天有3个冰窟窿轮著捞,自然速度快了许多。

两人刚到喳哈尔,

李向阳便迫不及待地拿著铁铲將覆盖在冰窟窿上的积雪铲掉,然后用铁锹將新结的薄冰层敲碎。

再將碎冰碴子撂倒雪地上,等待著鱼儿自个游上来。

没过多久便看到,

原本平静如镜的水面上开始鼓动起细微的气泡。

李向阳心中一喜,轻声喊道。

“阿哥,快,拿抄网,上鱼了。”

听到上鱼了,李向东迅速从爬犁上解下抄网,趟著没过膝盖的积雪跑了过来。

来到冰窟窿前,

他也不著急下网,而是先稳了稳身形,再小心翼翼地將抄网伸到冰窟窿里面,缓缓搅动。

老话说熟能生巧。

捞了好几天鱼,李向东也是捞出经验来了。

下网太快,动静太大都会把鱼嚇跑,动静小一点,抄网抄得慢一点反倒能多捞些鱼。

而且,

他现在捞鱼也不需要用眼睛去看,光靠手感感知就知道抄网內有没有进鱼,进得多不多。

“阿弟让让快让让,这一网有不少鱼呢。”

李向东低声喊著。

隨即一个腰部发力,將一抄网鱼连带些碎冰碴子全部撂倒雪地上。

满满一抄网鱼一接触地面立马扑腾起来,场面十分壮观。

李向阳拎著麻袋跑近一看,有3条大鲤鱼、2条狗鱼跟十七八条小鯽鱼。

全部都在卖力地扑腾著。

不过,

天气太冷了,没扑腾多久便都冻得僵硬了。

“阿哥,这一网大丰收啊!”李向阳忍不住夸讚一句。

刚想弯腰去捡鱼,却被突然钻出的两条通体发黄且满是粘稠物的生物嚇了一跳。

定睛一看,原来是两条大黄泥鰍。

估摸著有4指粗,长度也有个30。

“阿哥,你快看,这次居然还捞出2条大黄泥鰍。”

李向东当即放下抄网跑了过来。

“还真是黄泥鰍。”

能捞到泥鰍,李向东也有些惊讶,毕竟这玩意天气一冷就喜欢钻河底的土里。

隨后李向阳將两条大黄泥鰍单独装起来,准备拿回家跺开加大酱跟咸菜一起燉了吃。

老话常说:天上斑鳩,河里泥鰍。

意思是说泥鰍是河里最好吃的。

这个李向阳也没做过对比,不清楚。

不过,

黄泥鰍刺少、肉厚,燉完肉质软嫩不散,他本人前世是很喜欢吃。

今天三个冰窟窿连著捞,速度快了不少,不到一个小时便捞到130斤鱼上来。

继续捞下去肯定还会有,不过天气太冷了,李向阳狗皮帽上的绒毛早已结满了冰霜,脸颊更是被寒风颳得有些生疼。

继续硬撑下去,两兄弟都有可能冻出一身毛病来。

想想

划不来!

便喊停了还想继续捞下去的李向东。

“阿哥,今天捞的鱼加上我们前天捞的鱼应该有200多斤,足够我们卖了,走,我们回去!”

李向阳声音低沉,透著不可反驳的决绝。

“嗯嗯,好吧。”

李向东点点头,没有过多犹豫,便將抄网收了起来。

当两人气喘吁吁地回到家里,已经是40分钟后的事了。

简单在鱼上面覆盖层雪,便抬进杂物房里放著。

进到屋內后, 李向东这才感觉耳朵快要冻掉了,赶忙又跑到院外抓把雪將耳朵搓热。

李向阳也感觉脚底板都冻麻了。

好在回来时刘秀兰已经帮他准备了温水,他用温水泡了大半个小时的脚,这才缓过来。

这大冬天的,跑出去湖边捕鱼还真遭罪。

李向阳、李向东两人忙著暖身子,家里三个女人在厨房內也没閒著。

大嫂跟秀兰正准备著晚饭。

因为家里的酸菜不多了,阿妈则在忙著醃酸菜。

这个醃酸菜,原本是在入冬前就该醃好的,谁知道那会李振山在羊棚上清理积雪时摔伤了,全家忙得不可开交。

这才耽搁了。

这会,

眼见李振山身体日渐康復,明年牧场的承包费也不用愁了。

又刚好,

前天李向阳买回来300斤大白菜,水分刚好睏干,今早又买了粗盐回来。

王桂英这才想起这茬子事来。

前世李向阳便一直很怀念阿妈醃製的酸菜。

咸香浓郁、乾脆爽口。可惜重生了好几天都没吃到。

这不,一听李振山说王桂英在厨房醃酸菜,他就立马跑过去帮忙。

“阿妈,在醃酸菜呢?也不叫上我。”

“叫你干啥?”

“我帮你打下手啊,顺便偷偷师。”

“这活你愿意干?”

王桂英有点诧异。

没想到李向阳现在连醃酸菜这种活,都能想著搭把手。

以前他可是只管吃,那不管做的。

感觉李向阳这次真是改变了很多,懂事了很多,便笑著招呼他过来:

“你不嫌累就把杂物房里的酸菜缸搬进来吧,缸我洗过了。。”

“阿妈,我不累。”

李向阳说著便推门出去。

等李向阳將酸菜缸抬进来,王桂英已经將所需醃製的白菜焯水沥乾净了。

“阿妈,接下来怎么弄。”

李向阳问道。

“这包粗盐你拿著,我叫你洒你就洒。”

王桂英说著將一大袋粗盐递给李向阳,自己將处理好的大白菜一颗一颗的码到酸菜缸里。

她码完一层白菜,就叫李向阳洒一层盐。

就这样一层白菜一层盐,足足码了7层大白菜,把酸菜缸塞得满满的,这才满意。

“再静等发酵一个月就可以吃了。”

王桂英笑著说道。

这时,

两个儿媳妇也把晚饭做好了,並全部端到炕上的矮桌子上。

如果家里没有来男客人,需要男人陪喝酒聊天的话,这边是没有女人不上桌的规矩的。

都是饭煮好了,全部人挤到炕上一起吃。

“阿爸,这黄泥鰍虽然没鹿肉滋补,但味道不错,我盛一碗给你尝尝。”

李向阳拿起碗从锅里舀了一大碗黄泥鰍递给李振山。

“够了够了,不要那么多,好吃你们每人也都吃点,別光给我一个人吃啊。”

“没事阿爸,我们喝鱼汤也一样!看来秀兰受到了阿弟的真传,现在这鯽鱼汤是越燉越好喝了。”

李向东端起碗,吸溜一大口鯽鱼汤,满足道。

“对,小婶燉的鯽鱼汤好喝,不过春生最喜欢吃小叔烤的鹿肉,好好吃,喏喏喏。”

李春生一边吃著李向阳给他烤的鹿肉烤串,一边奶声奶气的说著。

刘秀兰跟赵丽娟没有参与聊天,听李向东说今天的鱼汤好喝,便都齐齐端起鱼汤品尝起来。

就当全家沉浸在一片欢声笑语中时。

去大队举报李向阳、李向东两兄弟去湖里捕鱼的驴蛋,已经领著一大帮大队干部兴冲冲的往李家赶来。

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