程煜跟母亲吵了一架。

为了让他转换心情开心一些，花无颜提前把酒楼后院的空屋子收拾出来了一间，还把自己要乔迁新居的日程提前，再一次跟程煜住到了同一个屋檐下。同时也为了让他觉得有事可做，也让他参与了酒楼新员工的招聘工作。

“一个跑堂，一个预备后厨，两个帮工，跑堂是为了让他配合小童一起招待客人的，不过在腿脚上一定要麻利些，因为我是需要他能随时跑上跑下招待雅间客人的，而且还得记性好，可以的话嘴皮子利索一点也行，不过暂时不做硬性要求。预备后厨这个位置，得让苏伯父跟他夫人来看，毕竟是食物上的事情，我也不好硬插手。帮工的话，最好是有些干过厨房的经验，不过我们主要食物都是配茶饮子的果子跟点心，那必须还得是干活细致的那类人，可不好弄一些爱偷懒没事就爱找地方歇着的人。”

她其实对什么要求都是门儿清的，压根也轮不到程煜做什么，不过就是她在见人的时候，让他在自己旁边带着而已。

但就算是在这样的事情上，还发生了一件算是有趣的插曲。

因为花无颜并没有严格规定要招的员工必须是男或是女，在边关小镇这个无业居民甚多，但是开店经营又不打算扩大发展的地方，她的招聘一挂出去，人还没走进屋坐下来歇会儿，男男女女的就直接找上门了。

花无颜没办法，只能临时占了一排桌子，坐在凳子上清了清嗓子，示意上门来的这些人不要七嘴八舌的问，自己找地方先坐好，他要一个个挨个问。

也是很巧，程煜刚好就杵在她身边站着，平日里如果不是跟熟络的人交流，他正常说话时大多都是一脸严肃的，打扮上一看就像是个练家子，倒是唬住了不少一来看见花无颜是个年轻姑娘打算占占便宜的家伙，全部乖觉老实地坐在一边。

首先是把上门来应征的人都分类。

在她的员工要求里边，最起码的就是识不识字。店里主要售出的食物是酒水茶饮都是标好了名字的，尽管花无颜早期也会跟着帮忙招呼客人，但不代表回回都要靠她来装酒倒茶端给伙计去送，同理预备后厨跟帮工也一样，店里卖的东西原材料是居多的，尤其是茶叶这种不怎么懂行、乍一眼看长一模一样的，那就只能靠茶桶上的名字来认了。

花无颜以为，边关小镇多的是从军士兵的后代，可能在文化教育上不高，她要求的也不高，会认字就行，但没想到这上门的会认字的人还不少，仅有一小部分完全不识字的主动换位子坐到了一边。

这些完全不识字的，花无颜也没完全放弃，她信奉这些人里边说不定就会出个有灵性的，文化水平这方面指不定后天就能培养好。

“接下来就是按照各位自身的能力，看看能不能担得起这个职位了，我这个店虽然小，但才准备开张，刚开始总会有很多事情容易出乱子的，不管到时候是哪位入了职，也希望到时候多多担待。”

花无颜依次按照她需要的招得员工类型分了批次，然后就让小童把意愿做后厨工作的领到苏老板夫妇那边，再让她自己领着愿意做帮工的人去考核，自己和程煜则留在大堂，打算测试一下这几位想做跑堂工作的人。

这就不用质疑了，清一色的男人，明明知道是跑腿废体力的工作，但在场的人还真就一眼看上去年纪不等。

“我给先给各位提个醒，我这家酒楼，楼下是大堂，做事的区域就是我们站着的这片所有地方，有时候还要上楼负责招待要坐雅间的客人，需要酒的你们得去前面柜台那里打酒，需要茶的你们得到后厨那边通知人员做茶饮子跟点心。万一要是遇上没有主意的客人，可能还需要你们自己发动嘴皮子来做推荐，关于这一点，还要等你们当中是不是有些入选了，我才会跟他交代。”

等花无颜把前提这一些列听上去好像蛮复杂事情挺多的话讲完，她还特意停顿了一会儿。她发现，这其中有两个人应该是认识一起打算来找工作的，从她说话起就一直在交头接耳的交流，时间长了程煜刻意地清了清嗓子，那两个人才停止讲话。

除此之外，倒是没一个人觉得不合适离开的。

花无颜一把捞过程煜，贴在他耳边嘀咕了几句，然后自己一个人乐颠颠的跑到门外去了。

她安排他做的事情很简单，就是她在门外假装顾客上门，依次来测试那些人哪一个的反应能力较好。

最开始接待花无颜的人是这些人里看着最年轻也比较爱表现的那位，几乎是花无颜两只脚都还没完全跨进来，他就已经热情的迎上来了，一开口就是熟悉的店小二招牌语录，一个字都不带改的。

“啧，确实是一家小店，这整条街上就你们家的店名起的跟别家的不一样，就不知道都有些什么好东西，要不你来推荐一下？”花无颜假装自己是第一次上门，言语中似乎有些看不起这家小门面的样子。

因为都是考核阶段，花无颜是允许他们对照酒水菜单看着来介绍的。不得不说，这位热情好客的年轻人是真的嘴皮子麻溜，明明也不知道每一样餐品的区别在哪里，就只凭着一些简单的介绍，单个取字就编了条顺口溜，三两句话就把所谓的‘特别推荐’告诉了花无颜，而且还可能因为她是女子，这位专门挑了一些从名字上看就很富有诗意、第一感觉就很美的东西来介绍。

“小二，上楼雅间，能给安排个位置吗？”

程煜应了花无颜的要求，也不知道什么时候从后面翻出去又出现在了正门口。正在被测试的年轻人也是心里有数，很热情的招呼了一声，然后在花无颜这里用让人听着比较舒服的方式致歉，并把菜单留给了她自行挑选，借着就去把门口的程煜给引上了楼。

综合上来看，这个人绝对是有过酒楼经验的，说不准还就是人手不足的那一挂，所以才会把他培养得待人那么有礼貌。因为就在程煜也没整出那么多的毛病，直接上来就扮演熟客专点一项东西，年轻人就不再做出推荐餐品的行为，刚刚才框框上楼，现在又要下楼取东西。

“哎~伙计，你们店里是不是都没什么人啊？我都站在这里这么久了，也不带个人迎一下，这是打算让我自己随便找个位置就坐下吗？”

花无颜趁着那位年轻人在柜台那边选酒的功夫，又开始扮演另一个上门的顾客，这次她是对着等待考虑的那帮人喊的，她倒是想看看谁能那么上道会应了她。

结果嘛，算是意料之内的意料之外，那些人的注意力大概都在考核的顺序或者是学习当中，冷不丁被喊了都愣了很久，直到一位看上去年纪较大的，他最先反应过来并站起了身，直接朝着花无颜的方向应了过来。

毕竟他们本身就没打算逮着一个跑堂压榨，真正开张的时候还有小童负责在前面帮忙的，跑堂跟她总是要互相配合的。

同一时间，第一位被测试的年轻人像模像样的带着酒水上了楼，程煜接过东西顺手就放在了桌上，直接言明让他站在原地等着，然后也没什么顾忌，直接从楼上翻身跳了下去。

楼层并不高，就是不会武功的掉下去也不会摔伤。这动静引得花无颜那边看了过来，她是没什么反应，但是被她考核的大叔倒是看楞卡壳了一下。

整个测试过程中，偶尔是逮着一个人，有时候又是三两个一起叫起来，反正扮演顾客的都是程煜跟花无颜。又因为性格原因，程煜一般都是比较正常的那种客人，花无颜就同时分裂了好几种，有一回还故意扮演了位本来就落座在大堂的，忽然看见程煜被带上了雅间，也噔噔噔地跑上去，要求也要坐在雅间里，还故意刁难营造出了只剩下这一个空位的环境条件。

按理讲，这个突发事件应该是店内老板负责的，但谁让老板正在飙戏呢？倒霉的这一轮考核对象，在当时给出来的反应倒还真像一个普通人，确实很慌，也不知道应该怎么处理，毕竟他本人内心是真觉得把不认识的一男一女放在一个雅间里凑合坐着影响不太好。

“如果你实在不知道怎么处理，你就该把事情推到老板的身上，你是跑堂，负责的工作只是接待客人落座，以及负责给客人介绍餐品，最后把东西准确无误的带到桌子上。”花无颜见对方是真的急，忍不住打断考核解释起来。

倒霉对象听了连连点头，但表情上是不怎么高兴的，心想这下应该是没戏了，他本来就好像是这一批人里看着完全没有经验的那个。

然后，更加倒霉的还在后面。花无颜也不跟程煜玩单独行动了，这次干脆扮演小夫妻一起出门，找来招呼他们的还是那位倒霉蛋。因为开头就出了顾客刁难的岔子，这位朋友在后面的每一个环节中都有慌乱的地方，要么是因为花无颜反复点单又取消然后犹豫不决，逼着程煜来帮她做决定，做了决定之后就感觉还是自己选比较好，前前后后加起来浪费了很多时间，导致这位倒霉蛋大哥人从楼下下去之后，完全忘了顾客到底说了些什么，人就愣在柜台前发蒙。

“他又把自己的节奏给搞乱了啊~”花无颜选的这个位置刚好对着柜台，看着楼下那位心理素质极差的应征人，忍不住感慨道。

“不是你自己把人家的心态搞乱的吗？”程煜看了大半天的面试环节，已经在心里很佩服花无颜各式各样‘无理取闹’的模样了，现在听她开口对别人嫌弃，他倒是忍不住想帮帮腔，“你想想你刚才那个挑三拣四的样子，换作你自己心里也都会烦的吧，可人家我一直盯着看，就是很认真的在听你的需求，但你刚才说的那一堆真的很多废话。”

“是哦，我是有很多的废话，但我又不能跟你说，可不就只能找别人宣泄一下了？”花无颜假装跟程煜生气，最后只是被程煜蹭蹭手就开心了，看着楼下还有些蒙的家伙，只好再次出声提醒，“如果你真的忘了客人的点单，要么你就先取一些免费供应的茶水送上来，借机向客人确定一遍，要么就是找另外一个跟你搭伙迎客的同伴，让她上来想办法帮你处理一下。”

挨个或者穿插式的测试过了之后，考虑到刚才那位倒霉蛋没啥眼看的表现，花无颜临时决定加赛，为了将来不把小童给累趴下，她随意地把这些人都两两组合在了一起。

“现在店里的餐品对外出售情况，已经是明显定了型的，有的卖出很畅销，基本上已经到了供不应求的程度，但因为制作条件繁琐，咱们店里的库存并不多，每天只能规定售出多少份，而剩下的里边有一些可能不被大部分客人喜欢，再这么堆在仓库里就要放坏了，同样是制作成本的问题，所以你们必须要想办法推销出去，而且还让客人是自己接受的，可别搞得他们勉强来了一次，以后就不打算上门了啊！而且我也会统计，能够出色完成这些任务的人，发月钱的时候，是可以有额外奖励的。”

别看京城多的是享受寻乐的人，但因为店面也多竞争环境压力也大，花无颜就没少看着苏老板库存里的一些名气不怎么地的酒渐渐放坏，最后只能他们自己内部消化，只不过当时苏记酒楼名声在外，在其他方面的盈利上能够补足这些罢了，现在她这家可是底部起来的小门店，她初期只能保证尽力收回开店支出，可不能朝着亏损的方向走。

她特意没有规定热销餐品跟滞留许久的东西是什么，以及剩余的分量有多少，但又在发给他们用来当道具的菜单上刻意的暗示了一下，所以等这些人一起对着空桌子前的假客人们各自接待完毕，一个接一个的向站在柜台后面的她这位老板说出需要的东西的时候，她要的考验就开始了。

“啊？你接待的那位是某某家的老板吗？他倒是经常来，每次都喜欢换着花样点不一样的东西，也不知道是不是偷配方的。”她故意嘀咕了几句，然后转身拿了代替热销餐品的空酒坛子，交给被测试的伙计时还特意补了一句：“你这里一份，后面还剩九份，悠着点卖啊！后面的库存可紧张了！”

这声音不大不小，刚好让所有被测试的人都给听见，然后每个人都不同表现就非常明显了。